杨国福麻辣烫又爆雷了

据报道，3 月 18 日，江苏苏州

有网友发现杨国福麻辣烫一门店

菜品区出现老鼠

该门店回应

老鼠是从隔壁门店爬来的

目前相关菜品已经全部下架

店内每天会进行消杀

后续会加强管理

此前多家门店出现老鼠

据报道，2 月 19 日，广西东兴，杨国福麻辣烫北仑大道店打包麻辣烫，消费者发现一只老鼠在餐品展示台上。

2 月 21 日，东兴市场监管局回应，在 20 日 10 点 11 分接到投诉后，立即赶往现场查处，要求商家将展柜上的食材进行损坏处理。针对商家 " 三防 " 设施未完善问题，下达责令整改通知书。

据报道，2024 年 5 月，有广东中山的消费者投诉，在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠，商家对其表示会进行整改，可以给两瓶饮料作为补偿，但要求其删除视频。

同年 5 月 8 日，记者致电涉事门店，工作人员表示确实出现了老鼠，但过多细节不愿透露。同日，中山市三角镇政府相关负责人回应，三角镇市场监管分局已对该涉事餐厅开展检查，责令其立即整改，并采取 " 回头看 "，确保其整改落实到位。

在黑猫投诉发布的 2024 年度线下餐饮机构领域红黑榜榜单中，杨国福麻辣烫位列黑榜第一。

全国门店超 5000 家

曾冲刺 " 麻辣烫第一股 "

杨国福麻辣烫官网显示，创始人之一杨国福于 2003 年开设全国第一家杨记麻辣烫门店，并于 2007 年注册 " 杨国福 " 品牌并开启全国招商加盟。窄门餐眼显示，截至 3 月 10 日，杨国福麻辣烫共有门店 6193 家。

港交所官网显示，2022 年 2 月 22 日，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司曾递交上市申请书，欲冲刺 " 麻辣烫第一股 "，不过，该招股书已失效。

根据招股书，截至 2021 年前三季度，杨国福麻辣烫共有门店 5783 家，只有 3 家是自营门店，可以说，加盟店撑起了杨国福麻辣烫的业绩。

业绩表现上，2019 年、2020 年及 2021 年前三季度，杨国福麻辣烫营收分别为 11.82 亿元、11.14 亿元及 11.63 亿元，同期年内溢利分别为 1.81 亿元、1.69 亿元及 2.02 亿元。

关于食品安全，中办、国办最新发布

3 月 19 日，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》。其中提出，严格落实食用农产品质量安全监管职责。意见明确了食用农产品协同监管、食品生产经营许可审查、食品贮存监管、食品运输协同监管、食品寄递安全和配送安全管理等九个方面的要求。

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