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24节气话食疗:春分时节——天气阴阳平,养生贵中和

重庆卫生健康
2025年03月20日 10:51

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“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。”春分,二十四节气中的第四个节气,通常出现在每年的3月20日或21日,持续到4月4日或5日左右。《春秋繁露》言:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”春分是二十四节气中阴阳平衡的象征,此时太阳直射赤道,昼夜均分,万物萌发。


春分有三候:

一候玄鸟至,燕子归来,呢喃细语报春归;

二候雷乃发声,春雨绵绵,雷声隐隐唤新生;

三候始电,电光闪烁,照亮大地迎春色。


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春分时节,阴阳平衡,但气温多变,易影响人体内部的阴阳调和。重庆市云阳县中医院主任中医师沈德彬指出:“春分时节,人体肝气与脾气均处于旺盛状态,但阴阳平衡需小心维护,以免因气温变化导致阴阳失调。此时气候渐暖,但仍有温差,易出现肝火旺盛、脾胃不和或春困等问题。若调理不当,可能导致脾胃虚弱或情绪烦躁。春分养生之要,在于顺应天时,调和气血,使人体阴阳与自然之气同频共振。”他建议此时应保持心情愉悦,避免情志内伤;起居上宜晚睡早起,与日夜平分相适应,注意适时增减衣物;并可配合瑜伽、散步等柔和运动,以调和气血;春分时节饮食当从多方面入手,方可使“阴平阳秘”。


1
平补阴阳,调和肝脾

宜选性味平和食材,如荠菜、春笋、茼蒿,避免过寒过热。此时肝气易亢,可饮玫瑰佛手茶(玫瑰花3g+佛手片5g)疏肝理气,缓解胸闷。


2
健脾祛湿,防春困

推荐四神汤加减方(茯苓15g+芡实12g+山药20g+陈皮5g),增强脾胃运化。湿重者可加五指毛桃30g,虚寒体质可加生姜3片。


3
滋阴润燥,防春燥

北方地区可食石斛百合瘦肉汤(鲜石斛15g+百合20g),南方潮湿地区可用木棉花30g配赤小豆煲汤。


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《黄帝内经·素问》强调:“谨察阴阳所在而调之,以平为期。”。重庆市云阳县中医院主任中医师沈德彬指出,春分时节,除了饮食调养,还可通过按摩或拔罐合谷、太冲、脾俞穴等方法来调和阴阳、扶正祛邪。合谷穴在手背,能疏风清热、通络止痛;太冲穴在足背,可疏肝解郁、调节情志;脾俞穴在背部,能健脾利湿、促进消化。他建议:“拔罐时,每个穴位可留罐5至10分钟,每周进行1至2次,有助于调和气血,提升身体机能。”


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春分养生药膳推荐


1.荠菜春笋炒蛋


材料:荠菜100克、春笋150克、鸡蛋2个,盐、橄榄油适量。


做法:荠菜洗净切碎,春笋切片焯水,鸡蛋打散。热油炒鸡蛋至半熟,加入荠菜、春笋翻炒,加盐调味即成。


功效:荠菜清热明目,春笋利水消肿,鸡蛋益气养血,适合春季体倦乏力者。禁忌人群:脾胃虚寒者慎用。


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2.茯苓山药排骨汤


材料:茯苓15g、山药50g、排骨200g、生姜3片。


做法:排骨焯水后与药材同炖1小时,加盐调味。


功效:健脾祛湿,补而不腻,改善春分湿困乏力之症。


禁忌人群:阴虚津亏者慎用。


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作者:巴南区中医院 刘颖主治医师 李观主治中医师

医学指导:重庆市云阳县中医院 沈德彬主任中医师、重庆市人民医院 黄陈副主任营养师

来源:重庆市卫生健康委员会食品处

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