快科技 3 月 21 日消息，日前，一款 " 千禾 0" 酱油中检测出镉，引发关注，有网友表示，" 千禾 0" 只是一个商标，并不意味着 " 零添加 "。

3 月 20 日深夜，千禾味业发布《关于媒体报道酱油产品检出 " 镉 " 以及千禾 0 与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。

就酱油检出 " 镉 "，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿 380 天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。" 镉 " 存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量 " 镉 " 来源于原料。

根据 GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中 " 镉 " 的限量为：大豆≤ 0.2mg/kg，小麦≤ 0.1mg/kg，食用盐≤ 0.5mg/kg，我公司使用的原材料均符合国家标准要求。

关于商标与零添加关系，千禾味业表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。

千禾味业称，该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

天眼查显示，千禾味业食品股份有限公司成立于 1996 年，位于眉山市，是一家以从事食品制造业为主的企业，公司法定代表人为伍超群。