红烧排骨和五花肉

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红烧排骨和五花肉的用料

五花肉 一斤 排骨 一斤
姜 5片 葱 1/3根
花椒 10粒 干辣椒 2个
料酒 2勺 酱油 2勺
蚝油 2勺 冰糖 一把
盐 适量

红烧排骨和五花肉的做法

红烧排骨和五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切块
红烧排骨和五花肉的做法图解2

步骤2

锅中放清水，放五花肉和排骨
红烧排骨和五花肉的做法图解3

步骤3

煮开后，5分钟左右，捞出，再用热水冲洗
红烧排骨和五花肉的做法图解4

步骤4

捞出备用
红烧排骨和五花肉的做法图解5

步骤5

葱，姜，干辣椒，花椒
红烧排骨和五花肉的做法图解6

步骤6

锅中放油，冰糖
红烧排骨和五花肉的做法图解7

步骤7

小火融化
红烧排骨和五花肉的做法图解8

步骤8

炒出糖色
红烧排骨和五花肉的做法图解9

步骤9

放焯好的五花肉和排骨
红烧排骨和五花肉的做法图解10

步骤10

不断翻炒
红烧排骨和五花肉的做法图解11

步骤11

放葱，姜，干辣椒，花椒
红烧排骨和五花肉的做法图解12

步骤12

放酱油
红烧排骨和五花肉的做法图解13

步骤13

不断翻炒
红烧排骨和五花肉的做法图解14

步骤14

放料酒
红烧排骨和五花肉的做法图解15

步骤15

加清水
红烧排骨和五花肉的做法图解16

步骤16

放盐，蚝油，大火烧开，改小火，30分钟以上
红烧排骨和五花肉的做法图解17

步骤17

出锅，太有食欲了

红烧排骨和五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-22

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 蚝油味 辣
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