佛山市市场监督管理局在全市组织开展了食品日常监督抽检和餐饮环节食品专项抽检工作。本次共抽检 11 大类食品，包括饮料、方便食品、罐头、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及其制品、糕点、豆制品和餐饮食品，共计 176 批次，承检机构为佛山市食品药品检验检测中心。经检验，发现 7 批次产品内在质量不合格，不合格发现率为 3.98%。现将具体情况通告如下：

抽检详情

一、微生物污染问题

（一）佛山市顺德区杏坛镇杏旺百货商超销售的标称汕头市益利食品有限公司生产的营养麦片（原味），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

（二）佛山市三水区顺利好又好日用食品点销售的标称福建莆田灵麦麦食品有限公司生产的虎皮紫米肉松蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（三）佛山市喜月时光母婴保健科技有限公司使用的由其自行清洗消毒的自消毒饭碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（四）佛山市喜月时光母婴保健科技有限公司使用的由其自行清洗消毒的自消毒勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

二、其他问题

（一）佛山市高明区周浩炎麻辣烫店使用的由其自行清洗消毒的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）佛山市高明区周浩炎麻辣烫店使用的由其自行清洗消毒的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

（三）佛山市畅享荟养老院有限公司使用的由其自行清洗消毒的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

我市市场监管部门已及时对不合格食品生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产行为，督促企业履行法定义务。

食品安全消费提示：

1. 消费者应当在正规可靠渠道购买所需预包装食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、营养成分表及配料表、食品生产许可证编号等标示是否齐全并符合法律法规的规定。

2. 不光顾无证无照食品经营店，不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品，不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不购买超过保质期的产品，不购买宣称功效的普通食品，不购买公布不合格批次的预包装产品。

3. 在外就餐使用食堂或餐饮店提供的复用餐饮具，应重点查看表面是否有水渍、污渍、油渍；使用有包装的消毒餐饮具前，应注意查看产品包装是否密封性完好、干净整洁，包装上是否标注厂名、厂址、联系方式、消毒日期及使用期限等内容。可通过闻的方式检查餐饮具是否有洗涤剂、消毒剂、油渍等不良气味或残留气味。可通过开水多次冲刷的方式一定程度上除去附着在餐饮具表面的阴离子合成洗涤剂残留、油污和不洁物。

【特别声明】：本篇内容所采用的消息均源自权威官方网站。如相关抽检结果、数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。