在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨

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培根煎出焦香脆边，倒入煮到弹牙的意面疯狂翻炒！灵魂蛋酱才是重点——一个全蛋两个蛋黄+干酪碎搅出浓稠金瀑，趁热裹住每根面条，瞬间挂上丝滑奶香铠甲！挖一大勺黑松露酱狠狠怼进酱里，浓郁的奶香和松露香气，混着烟熏肉香直冲天灵盖！欧芹碎如绿雪飘落，叉子卷起面条时松露颗粒还在颤巍巍发光…吸溜一口，蛋酱的绵密×松露的野性×培根的咸鲜在嘴里核爆！

黑松露蛋酱意面的用料

意面 100g 黑松露 10g
食用油 少量 干酪️ 适量
盐 适量 黑胡椒海盐 适量
欧芹碎 适量

黑松露蛋酱意面的做法

在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨的做法图解1

步骤1

水里加入一点盐和食用油，水开倒入意面煮10-15分钟，捞出备用。
在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨的做法图解2

步骤2

1个全蛋和2个蛋黄，加入大量干酪碎，搅拌均匀备用。
在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨的做法图解3

步骤3

培根切段，下入锅中炒到微焦，下入煮好的意面，黑胡椒海盐调味。
在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨的做法图解4

步骤4

倒入蛋酱，加一勺黑松露酱，关火快速搅拌。
在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨的做法图解5

步骤5

擦些干酪，撒上欧芹点缀，浓郁的奶香和松露香气便扑鼻而来。

黑松露蛋酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间 : 3天前

©本菜谱的做法由 小山妈的速食 编写，未经授权不得转载
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