投资界（ID：pedaily2012）4 月 3 日消息，近日，不停科技宣布完成B 轮融资，融资金额数千万美元，由五源资本领投，Alphaist Partners 跟投，星辰资本担任融资的长期独家财务顾问。

这是不停科技继 A++ 轮后在半年内完成的又一笔融资，资金将用于加速产品迭代、加大新技术投入及提升全球交付能力。

作为 AI 数字厨房时代的开拓者，不停科技是目前全球唯一一家具备赋能世界级头部客户实现厨房数字化转型能力的企业，并持续引领 AI 数字厨房时代从 1.0 迈向 2.0 阶段。

不停科技所提供的 AI 数字厨房解决方案 1.0，是以智能烹饪机器人为核心，率先解决了门店全球化、出餐一致性、厨师短缺、人力培训难等问题，但当品牌扩张进入更多品类、更长时段、更复杂经营场景之后，仅靠自动化已不足以应对高强度的运营压力。真正的挑战，转向了厨房 " 时间与资源分配 " 的整体数字化能力。

针对上述痛点，不停科技推出 AI 数字厨房解决方案 2.0，实现了从自动化走向智能化的关键飞跃。该方案以智能烹饪机器人为执行载体，搭配自主研发的全球首套 KMES（Kitchen Management Execution System）智能调度系统，构建出一套软硬件深度融合、前后台高度联动的 AI 厨房中枢系统。

KMES 不仅是一套软件系统，更是一个连接厨房与前台运营的 " 超级大脑 "，能实时感知订单流量、人员状态、设备资源，并进行即时决策与动态调度。其调度算法和节奏控制机制，能根据现场复杂场景自主执行订单合并、工序分配与资源调用，打造出 " 数据驱动、人机协同 " 的新型运营模式。

不停科技联合创始人刘祥表示：不停烹饪机器人是具备明确落地场景的具身智能产品。面对日益加剧的厨房用工缺口，不停机器人通过精准控制实现高质量出餐、将味道数字化，未来更是可借助于数字化厨房实现美食的轻松存储与分享，让更多人享受到健康、便捷的好味道。将科技应用于推动人类社会进步是一件幸福的事情，期待有更多志同道合的朋友加入，一道让 " 美食科技 " 的人工智能走进千家万户。

AI 数字厨房 2.0 时代是一场关于人类和美食关系的革命，不停科技作为全球范围内的 Pioneer，正通过对未来愿景的信仰、创新性技术的突破、扎实的工程落地能力、全球化的商业布局，推动美食行业迈入真正的智能时代。

五源资本投资人贺开颜表示，不停科技是数字美食行业的定义者与创新先锋。自创新性推出智能烹饪机器人，再到自主研发   KMES   智能调度系统，其发展路径在行业史上无先例，极具开创性与探索精神。凭借对行业深刻的商业洞察以及专业的机器人软硬件工程实力，不停科技为美食数字化与智能化构建起下一代基础设施。这不仅为既有餐饮业务体系筑牢根基，更有力推动行业迈向新未来，创造出巨大客户价值。不停团队持续迭代，服务世界级餐饮客户，不断招揽行业顶尖人才，彰显出独特魅力与发展潜力。支撑这支志在以创新理念改变世界的团队的，是坚定不移且百折不挠的坚韧和勇气。

Alphaist Partners 合伙人陈哲表示，很荣幸我们第一个投资项目就是不停科技。过去两年，亲眼见证团队不断成长、市场蓬勃发展，变化令人欣喜。不停科技直击餐饮行业厨房运营的真痛点，从智能烹饪机器人到 KMES 智能调度系统，每一步创新都在重塑厨房运营模式。我们坚信，凭借不停科技团队的创新精神与专业能力，能在 AI 数字厨房领域开拓更广阔天地，引领行业迈向新高度。

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