来源：猎云网

近日，深圳市不停科技有限公司（以下简称：不停科技）宣布完成 B 轮融资，融资金额数千万美元，本次由五源资本领投，Alphaist Partners 跟投。

这是不停科技继 A++ 轮后在半年内完成的又一笔融资，资金将用于加速产品迭代、加大新技术投入及提升全球交付能力。去年一年，不停科技连融两轮，其中华山资本连续加码。

据公开资料显示，不停科技成立于 2021 年，是一家具备赋能世界级头部客户实现厨房数字化转型能力的企业，并持续引领 AI 数字厨房时代从 1.0 迈向 2.0 阶段。

公司所提供的 AI 数字厨房解决方案 1.0，是以智能烹饪机器人为核心，率先解决了门店全球化、出餐一致性、厨师短缺、人力培训难等问题，但当品牌扩张进入更多品类、更长时段、更复杂经营场景之后，仅靠自动化已不足以应对高强度的运营压力。真正的挑战，转向了厨房 " 时间与资源分配 " 的整体数字化能力。

针对上述痛点，不停科技推出 AI 数字厨房解决方案 2.0，实现了从自动化走向智能化的关键飞跃。该方案以智能烹饪机器人为执行载体，搭配自主研发的全球首套 KMES（Kitchen Management Execution System）智能调度系统，构建出一套软硬件深度融合、前后台高度联动的 AI 厨房中枢系统。

KMES 不仅是一套软件系统，更是一个连接厨房与前台运营的 " 超级大脑 "，能实时感知订单流量、人员状态、设备资源，并进行即时决策与动态调度。其调度算法和节奏控制机制，能根据现场复杂场景自主执行订单合并、工序分配与资源调用，打造出 " 数据驱动、人机协同 " 的新型运营模式。

目前，不停科技持续提升量产交付能力和供应链把控能力，通过落地万平方米自建工厂，实现柔性生产，并持续精进应对复杂产品的质量控制体系，实现从开发到交付端到端的保障，为大规模全球性商业化提供强有力支撑。

其 AI 数字厨房方案已落地全球 24 个国家和地区，在连锁餐饮、酒店、超市等各个场景下均和世界级代表品牌达成了合作，持续助力客户全球化扩张和厨房数字化转型。