人均 4000 大象粪便入菜，上海餐厅被立案调查 # 上海

3888 元每位，可以品味大象粪便。上海一家新开餐厅火上热搜，顾客需预约用餐，品尝模拟腐臭寄生花的糊糊，甚至还有一道大象粪便制作的甜品。此前，在网友推荐菜里，有 " 大象粑粑 "、" 大象米田共 "，目前这两项推荐已被撤下。

4 月 12 日，潇湘晨报记者多次联系该餐厅，电话无人接听。该店在大众点评的首页显示：近期营业时间有调整，请多留意。点击能够看到，该店的营业时间有调整，从 4 月 11 日至 4 月 30 日，休息。

从该店的商户信息能够看到，这家饭店此前的营业时间是周三至周日，17:30 至 22:30。一种一款套餐显示，不含酒精是 3888 元 / 位，主打云南景迈山的文化体验，不少菜品为 " 现摘现吃 "。有一道甜品的原料据称使用了干燥消毒后的象粪，研磨成粉末后加入甜品。

据上 · 观新闻报道，4 月 11 日记者从闵行区市场监管局了解到，涉事饭店 "CANOPIA" 已被立案调查，该店目前已暂停营业。市场监管工作人员现场检查发现了竹虫、蚂蚁、象粪等物质。经营者表示，这些都用作食品原料，制成菜品提供给消费者食用。目前，这些 " 食品原料 " 已被封存。

潇湘晨报记者通过天眼查查询到，上述餐厅登记的经营主体名称为 " 上海蓬冠树餐饮服务有限公司 "，成立于 2024 年 8 月 7 日，法定代表人肖兰凤，注册资本为 10 万元。