快科技 4 月 24 日消息，据报道，近日，郑州的张先生因舌头出现菜花样溃疡就医，被确诊为早期舌癌。令人意外的是，导致他患病的 " 罪魁祸首 " 竟是他坚持了 20 年的养生习惯——喝热水。

医生指出，世界卫生组织早已将 65 ℃以上的热饮列为 2A 类致癌物。我们的口腔和食道黏膜非常娇嫩，适宜温度在 37 ℃左右。

当接触 65 ℃以上的高温时，黏膜会立即被灼伤，出现破损、溃烂等情况。虽然黏膜具有自我修复能力，但长期反复的灼伤 - 修复过程会大大增加癌变风险。

" 就像一张纸反复折叠会留下痕迹一样，" 医生解释道，" 黏膜在持续高温刺激下，正常细胞会发生变异，最终可能发展为癌细胞。" 更危险的是，食道对热刺激不敏感，很多患者在早期几乎感觉不到异常，等到出现吞咽困难等症状时，往往已经发展到癌症中晚期。

过烫饮食可以导致食管上皮损伤，明确增加食管癌的患病风险。所以，每当我们遇到热茶、热水、烧烤、火锅时，还是提醒大家莫贪口欲之快，心里想一想，吃前凉一凉，喝前吹一吹，小口嚼一嚼，这样大家才能最终离食管癌远一点，离健康近一些。