财联社 5 月 8 日讯（编辑 马兰）中国作为美食大国，一直在全世界搜罗珍稀食材并进口。数据显示，美国华盛顿州捕捞的象拔蚌中有 90% 被销售至中国，这也成为当地的一个利润丰厚的小众市场。

然而，由于中美之间的关税争端，华盛顿州的象拔蚌市场已经陷入瘫痪。该州 Suquamish 部落负责销售象拔蚌的旗下海鲜公司总经理 Jim Boure 表示，整个市场都不得不停下来，他不断接到买家的电话称，订单被取消了。

华盛顿州自然资源部水生资源部门经理 Brian Reeves 指出，截至 4 月底，美国华盛顿州潜水员从州内捕捞的象拔蚌产量仅为预期的一半左右。

去年，华盛顿州和各部落共捕捞了 340 万吨野生象拔蚌并出售，州政府因此获利 2240 万美元，并用其改善了当地的水生恢复项目。然而一切都出现了问题。

加拿大坐收渔利

美国的象拔蚌主要有两个来源，一是华盛顿州自然资源部与当地印第安部落共同捕捞出售的海底野生象拔蚌，另一渠道则是养殖场。其中，华盛顿州的捕捞份额被拍卖给私人出口商，然后再由出口商雇佣潜水员进行捕捞。

象拔蚌潜水员 Joshua George 表示，这是他 24 年来第一次不知道该做什么，他不确定什么时候才能重新工作，甚至不确定是否还能继续从事这份工作。

收入减少的同时，美国的象拔蚌产业还需要继续对海域进行维护，以便贸易争端平息后可以迅速投入中国市场。

美国象拔蚌产业愁云惨淡，但隔壁的加拿大捕捞人员却暗自欣喜。由于中国仅对美国征收了报复性的 125% 关税，加拿大的象拔蚌产业突然收获了大单。

美国的华盛顿州和加拿大不列颠哥伦比亚省是野生象拔蚌自然生长和商业捕捞的两个主要地区，而加拿大的象拔蚌需求一直相对较低。但据加拿大水下采收者协会会长 James Austin 称，加拿大象拔蚌现在没有竞争对手了。

在 4 月中国开始对美国实施 125% 的关税政策后，加拿大的象拔蚌价格从每磅 26.5 美元上涨至 37.5 美元。Austin 预计，加拿大今年的象拔蚌产量将达到 275 万磅，收入则将达到约 4340 万美元。