近日，一名火锅底料业务员发布视频，指控郑州一家自助火锅店为了让顾客少吃而在食材中使用饱腹剂。

该账号很快删除视频并道歉，称关于饱腹剂的说法没有事实依据。" 饱腹剂 " 随之成为网络梗，在网络上持续引发争论。

记者注意到，" 饱腹剂 " 的说法在网络上流传已久，核心观点是 " 自助餐厅为了多赚钱会在食材添加饱腹剂，让顾客产生饱腹感 "。为此，《中国食品报》曾专门发布科普内容：大众吃自助餐会快速产生饱腹感，大部分是因为饮料、水果、甜点、肉类占据了肚子。

5 月 10 日，涉事火锅店店长告诉记者，上述业务员发布的内容严重影响店里生意，已经委托律师起诉，" 追究到底 "。