行业主要上市公司：双汇发展 ( 000895.SZ ) 、安井食品 ( 603345.SH ) 、广州酒家 ( 603043.SH ) 、三全食品 ( 002216.SZ ) 、千味央厨 ( 001215.SZ ) 、金字火腿 ( 002515.SZ ) 、海欣食品 ( 002702.SZ ) 、味知香 ( 605089.SH ) 、海底捞 ( 6862.HK ) 等

本文核心数据：全国冷库总量 ; 中国冷藏车保有量 ; 中国鲜活农产品冷链流通率等

近年来中国冷链物流规模增长迅猛

冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。冷链食品物流的对象产品包括：农产品、禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。

伴随着国家支持冷链物流发展的相关政策出台，冷链物流项目纷纷上马，各类冷链物流相关资源配置进一步完善。2020 年在疫情的影响下，各级政府意识到冷链物流对于保障基础民生工作的重要意义，发展冷链物流产业，推进冷链物流基础设施布局，成为很多地方政府的发展重点。伴随着冷链新基建政策的逐步深入，冷链物流两端及流通环节的各类基础设施及服务能力进一步完善，逐步向体系化、系统化方向沉淀。中国物流与采购联合会发布的 2024 年冷链物流运行数据显示，2024 年，我国冷链物流需求总量为 3.65 亿吨，同比增长 4.3%; 冷链物流总收入为 5361 亿元，同比增长 3.7%;2024 年中国冷库容量同比增速上修至 11.0%，达 2.53 亿立方米。

冷藏车常用于运输冷冻食品 ( 冷冻车 ) ，奶制品 ( 奶品运输车 ) 、蔬菜水果 ( 鲜货运输车 ) 等。随着近几年冷链行业的发展和政策推动，中国冷藏车保有量快速增长，截至 2024 年，冷藏车保有量为 49.5 万辆，同比增长 14.58%。

冷库建设投资趋于理性，预制菜 ( 食品 ) 产业园项目居多

在国家及地方政府出台相关政策的引导以及市场需求的驱动下，公共冷库新建、改扩建、智能化改造进度加快，冷库建设投资金额持续增长。据中物联冷链委和链库平台不完全统计，2024 年冷库项目资金投入 474.14 亿元，其中第四季度的冷库项目资金投入为 109.07 亿元，全年冷库建设项目涵盖了预制菜 / 食品产业园、物流园区、冷链物流园区等多种类型，其中预制菜 ( 食品 ) 产业园项目最多，共计 221 个，占比为 38.2%。。

我国果蔬和水产的冷链流通率仍有较大的提升空间

近年来中国生鲜农产品产量快速增加，每年超过 4 亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高。据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会披露数据，2023 年我国果蔬、肉类、水产品的产地冷链流通率 ( 低温处理率 ) 分别为 23%、78%、80%，较十四五冷链物流规划值仅低 7、7、5 个百分点，而发达国家这部分指标的平均水平在 80%~95% 之间。

尽管进步较快，但我国冷链物流各环节缺乏系统化、规范化、连贯性的运作，部分在屠宰或储藏环节采用了低温处理的产品，在运输、销售等环节又出现 " 断链 " 现象，全程冷链的比率过低，尤其是果蔬和水产品，其冷链流通率仍有较大的提升空间。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO 咨询 / 募投可研、专精特新小巨人申报、十五五规划等解决方案。如需转载引用本篇文章内容，请注明资料来源（前瞻产业研究院）。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人 APP】，还可以与 500+ 经济学家 / 资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫 APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。