6 月 16 日，每日经济新闻与中证指数有限公司合作开发的 " 每经品牌 100 指数 "（代码：931852）迎来正式上线以来的第四次样本定期调整。本次更新的指数样本从 "2025 中国上市公司品牌价值榜 TOP100" 的上榜企业中诞生，共计 99 只成分股。其中，海底捞（HK06862）等 9 家上市公司入选新成分股。

海底捞相关负责人在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，对入选每经品牌 100 指数新一轮成分股深感荣幸，这是对海底捞品牌 31 年耕耘沉淀的认可，也激励海底捞持续提升品牌价值并为投资者创造回报。

在他看来，品牌价值与投资价值相辅相成。在过去一年的品牌建设中，海底捞坚持以创新为核心驱动，着力打造 " 不一样的海底捞 "，推进 " 红石榴计划 " 及引入特许经营。

该负责人介绍，打造 " 不一样的海底捞 "，就是在制定餐厅管理基础红线的前提下，将更多的主动权交予运营一线，让每家门店能够根据所处商圈消费市场变化灵活调整，通过差异化运营提升核心竞争力。至于 " 红石榴计划 "，则于 2024 年启动。目前，海底捞已在集团内部成功创立包括焰请烤肉铺子、火焰官、小嗨火锅等 10 多个餐饮品牌，覆盖正餐、简餐、快餐等不同消费场景。在引入特许经营模式方面，海底捞为确保品牌一致性，建立了涵盖资质、运营能力、长期匹配度的三轮筛选机制，并采用强托管模式确保加盟店与直营店保持统一的高标准。

对于未来品牌规划，海底捞方面表示，将继续以 " 一手抓顾客，一手抓员工 " 的管理理念，持续创新产品、场景等服务体验，践行绿色可持续发展，为顾客、员工及投资者创造长期价值。

每日经济新闻