永利将汇聚全球顶尖调酒师及星厨阵容

以一系列精彩纷呈的餐饮活动致敬当代鸡尾酒文化

2025 年 6 月 18 日，澳门 —— 作为 "2025 亚洲 50 最佳酒吧 "（Asia ’ s 50 Best Bars 2025）的官方主办地点合作伙伴，永利澳门和永利皇宫将于七月举办这项酒吧业界盛会的第十届颁奖典礼，这也是该世界级奖项盛典首次落地澳门。为庆祝这一备受期待的年度盛事，永利将来自全球各地的顶尖调酒师及星厨齐聚于旗下星级餐厅及酒吧展开联乘合作，在 7 月 15 日颁奖盛典前后一周呈献一系列精彩纷呈的餐饮活动，让宾客藉此难得的机会，轮番畅享亚洲乃至全球餐饮大师的巅峰之作。

作为 "2025 亚洲 50 最佳酒吧 " 官方合作伙伴，永利一直致力于推动澳门在亚洲餐饮版图中的领先地位。永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲女士表示：" 我们十分荣幸‘亚洲 50 最佳酒吧’颁奖典礼将于永利澳门及永利皇宫举行，继于 2024 年‘世界 50 最佳餐厅’和 2018 年与 2019 年‘亚洲 50 最佳餐厅’担任官方合作伙伴后，是次国际性合作让永利迎来与 50 Best 的又一里程碑。这次盛事将汇集亚洲最优秀的酒吧和调酒师齐聚澳门切磋交流，我们期待这项世界知名的餐饮界年度盛事为澳门注入崭新活力，进一步擦亮‘创意城市美食之都’的金名片并提升影响力，向世界展现澳门作为‘世界旅游休闲中心’的多元魅力。"

"2025 亚洲 50 最佳酒吧 " 颁奖周系列活动亮点众多，素以 " 不容错过的颁奖前夕传统 " 闻名的 Bartenders ’ Feast（调酒师盛宴）将在 7 月 14 日举行，独家媒体圆桌会议 Meet the Bartenders 及万众瞩目的颁奖典礼，包括流光溢彩的红地毯环节及接待酒会将于翌日 7 月 15 日举行，而官方闭幕派对将于 7 月 16 日举行。除了以上官方活动，7 月 11 日至 19 日期间，永利澳门和永利皇宫也将呈献超过 25 场精彩餐饮活动，包括星级名厨及调酒师联乘、调酒师客座、酒吧快闪及大师班，以及与 50 Best 共同呈献的两场 50 Best Signature Sessions。其中的大部分活动都将对公众开放，为澳门居民、全球各地的旅客、餐饮业界人士及媒体提供难得机会，在永利打造的舞台上鉴赏来自全球顶尖酒吧与餐厅的非凡作品。

永利澳门及永利皇宫于 7 月 11 至 19 日举办的餐饮活动日程如下：

永利扒房 × Born & Bred 四手联乘晚宴 — 7 月 11 及 12 日

来自韩国首尔的韩牛名店 Born & Bred（2025 亚洲 50 最佳餐厅第 51 位）行政总厨 Kyung-hwan Min，将与永利扒房行政总厨 Helder Sequeira Amaral 连续两晚携手打造融合韩式与美式经典的饕餮盛宴。

时间：晚上 7 时

地点：永利皇宫 — 永利扒房

Keegan McGregor World Class 客座（由 Diageo 赞助） — 7 月 11 及 12 日

荣获 2024 年度 Diageo World Class 全球调酒师冠军的知名调酒师 Keegan McGregor 将在永利扒房酒吧呈献冠军作品，演绎来自其祖国加拿大的风味精髓。

时间：晚上 7 时起

地点：永利皇宫 — 永利扒房

永翠宫 × 甬府 × Tell Camellia 茶酒晚宴 — 7 月 11 及 12 日

来自香港的茶品鸡尾酒吧 Tell Camellia（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 97 位）将与同样来自香港的米其林星级中餐厅甬府行政总厨刘震，以及永利皇宫永翠宫行政总厨朱光盼携手，连续两晚献上宁波与江南佳肴互相辉映，搭配茶韵鸡尾酒增趣添香的风味盛宴。

时间：晚上 7 时

地点：永利皇宫 — 永翠宫

Elliot Faber 客座 " 泓 " 日本料理 — 7 月 11 日

来自加拿大的 Elliot Faber 是香港 Sake Central 的联合创办人并荣获 " 清酒武士 " 称号，他将客席接管 " 泓 " 日本料理的酒吧，带来以清酒为基调的鸡尾酒体验。

时间：晚上 7 时至 11 时

地点：永利皇宫 — " 泓 " 日本料理

尼泊尔精粹：Barc × Tell Camellia × Courtroom — 7 月 11 日

来自加德满都的 Barc（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 39 位）将与两间位于香港的酒吧 Tell Camellia（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 97 位）及 Courtroom 联合快闪永利吧，以创意酒单致敬共同的尼泊尔文化根源。

时间：晚上 8 时至凌晨 12 时

地点：永利皇宫 — 永利吧

谭卉 × Bar Mood 鸡尾酒搭配晚宴（由李锦记赞助） — 7 月 12 日

永利皇宫旗下的粤菜食府谭卉（2025 亚洲 50 最佳餐厅第 9 位、2025 世界 50 最佳餐厅第 72 位）行政总厨谭国锋将与来自台北 Bar Mood（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 37 位）的 调酒师 Nick Wu 连手呈献一场时令粤菜与创意调酒的精彩对话。

时间：晚上 6 时

地点：永利皇宫 — 谭卉

50 Best Signature Session：Maybe Sammy × 九鲲 — 7 月 12 日

澳洲悉尼的知名酒吧 Maybe Sammy（2024 世界 50 最佳酒吧第 26 位）的酒吧经理 Hunter Gregory 及酒吧总监 Paolo Maffietti 将于永利澳门九鲲餐厅带来他们富趣味且优雅的标志性风格，以定制调酒完美搭配九鲲行政总厨张志成蕴含细致功夫的创意海鲜佳肴，共同打造一场风味交汇的沉浸式飨宴。

时间：晚上 7 时

地点：永利澳门 — 九鲲

永利吧调酒展演：Mark Lloyd — 7 月 12 及 16 日

首席调酒师 Mark Lloyd 将与宾客分享一系列最能代表永利吧精髓的招牌佳作，引领创意鸡尾酒感官之旅。

时间：7 月 12 日 晚上 7 时至 9 时；7 月 16 日 下午 3 时至 5 时

地点：永利皇宫 — 永利吧

调酒实验室：Julio Bermejo × Sam Ross — 7 月 12 日

两位调酒界传奇——现代经典调酒 Tommy ’ s Margarita 发明者 Julio Bermejo，以及 Penicillin 和 Paper Plane 的创始者 Sam Ross 将客席坐镇永利吧，连袂为宾客呈现无与伦比的现代鸡尾酒。

时间：晚上 9 时至 12 时

地点：永利皇宫 — 永利吧

酒吧快闪：Teresa Cocktail Bar × ZLB23 — 7 月 12 日

来自新西兰纳比亚的 Teresa Cocktail Bar 携手来自印度班加罗尔的京都风格 speakeasy 酒吧 ZLB23（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 40 位），共谱沉浸式鸡尾酒体验。

时间：晚上 10 时至凌晨 2 时

地点：永利皇宫 — 鸿翊廷

50 Best Signature Session：Martiny ’ s × 鮨泓 — 7 月 13 日

纽约知名酒吧 Martiny ’ s（2024 世界 50 最佳酒吧第 24 位）的主理人 Takuma Watanabe 将献上经典鸡尾酒的日式创新演绎，与永利皇宫鮨泓行政总厨前田裕纪精心设计的精致现代日料进行搭配，于仅 14 座的鮨泓寿司吧台呈现一场专属和风午餐体验。

时间：中午 12 时至下午 1 时 30 分；下午 1 时 30 分至 3 时

地点：永利皇宫 — 鮨泓

彩虹主题之夜：Mostly Harmless × Artifact × The Pontiac × Call Me Al — 7 月 13 日

来自香港的四家高人气酒吧将轮番登场永利吧：下午 3 时至 6 时由 Mostly Harmless（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 45 位）与 Artifact 合作献技，晚上 6 时至 9 时则由 The Pontiac 与 Call Me Al 接力演出。

时间：下午 3 时至晚上 9 时

地点：永利皇宫 — 永利吧

鸿翊廷海滩派对：Honky Tonks Tavern × Potato Head Beach Club — 7 月 13 日

香港 Nashville 风格酒吧 Honky Tonks Tavern（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 67 位）与峇里岛 Potato Head Beach Club 旋风接管鸿翊廷，以主题鸡尾酒、小食和 DJ 表演点燃气氛，带来洋溢着「阳光与海滩」氛围的的夏日派对。

时间：下午 3 时至 6 时

地点：永利皇宫 — 鸿翊廷

iichiko 烧酎之夜：Tokyo Confidential × Call Me Al/Artifact × 28 HongKong Street × Bar Trench — 7 月 13 日

一场以日式烧酎为主题的快闪接力将分上下半场热力开启：晚上 7 至 9 时由东京 Tokyo Confidential（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 53 位）的 Holly Graham 与香港酒吧 Call Me Al 及 Artifact 的 Beckaly Franks 点燃现场，随后晚上 9 至 11 时由 Lukas Kaufmann 与 Rogerio Igarashi Vaz 接棒，分别代表新加坡 28 HongKong Street（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 78 位）与东京 Bar Trench（2022 亚洲 50 最佳酒吧第 25 位）继续演绎烧酎狂想曲。

时间：晚上 7 时至 11 时

地点：永利皇宫 — " 泓 " 日本料理

九鲲 × Kinsman 建民号创意联乘 — 7 月 13 日

来自香港的 Kinsman 建民号团队精心设计的广东特色鸡尾酒，配搭永利澳门九鲲行政总厨张志成特别创作的佐酒餐点，酒香与美食的芳香共同交织出味觉惊喜。

时间：晚上 9 时至凌晨 12 时

地点：永利澳门 — 九鲲

Mr. Black 呈献：Offtrack — 7 月 13 日

来自新加坡的音乐主题餐吧 Offtrack（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 25 位）将于于永利扒房呈献令人耳目一新的客席调酒活动，以 Mr. Black 咖啡酒燃点激情之夜。

时间：晚上 8 时至 11 时

地点：永利皇宫 — 永利扒房

北美西岸风味之旅：Laowai × Thunderbolt x Pacific Cocktail Haven — 7 月 13 日

来自加拿大温哥华、以 1920 年代上海风情为灵感的 Laowai（2025 北美 50 最佳酒吧第 67 位）、洛杉矶 Thunderbolt（2025 北美 50 最佳酒吧第 24 位）、以及旧金山 Pacific Cocktail Haven（2025 北美 50 最佳酒吧第 16 位）三间北美顶尖酒吧将联合打造一场风味探索之旅。

时间：晚上 9 时至凌晨 1 时

地点：永利皇宫 — 永利吧

英伦风暴之夜：永利吧 × Schofield ’ s Bar × Kwãnt Mayfair × Hey Palu — 7 月 13 日

来自苏格兰的永利吧首席调酒师 Mark Lloyd、曼彻斯特 Schofield ’ s Bar 的 Joe Schofield 及 Daniel Schofield、爱丁堡 Hey Palu 的 Alex Palumbo，以及伦敦 Kwãnt Mayfair（2024 世界 50 最佳酒吧第 52 位）的 Erik Lorincz 五位来自大不列颠的调酒名师将齐聚一堂，打造充满英伦风情的鸡尾酒体验。

时间：晚上 10 时至凌晨 2 时

地点：永利皇宫 — 鸿翊廷

Campari 呈献：永利吧 "Aperitivo Canto 黄昏时光 " 鸡尾酒盛会 — 7 月 14 日

来自亚洲与欧洲多地的顶尖调酒师，包括曼谷 Bar Sathorn 的 Marco Dongi、曼谷 Opium（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 73 位）的 Matteo Cadeddu、上海 Bar S-OTTO 的 Filippo Sanchi、香港 Bar Leone（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 1 位）的 Wing Lo、米兰 Moebius（2024 世界 50 最佳酒吧第 38 位） 的 Lorenzo Querci 及 Giovanni Allario，以及新加坡 Idle Hands 的 Jay Gray 将轮番接管永利吧，呈现一场充满意式风情的鸡尾酒盛会。现场更有谭卉粤菜大师谭国锋匠心打造的广东风味小吃和 DJ 演出，共同演绎魅力无限的蓝调时刻。

时间：下午 4 时至晚上 10 时

地点：永利皇宫 — 永利吧

The Aubrey 客座 " 泓 " 日本料理 — 7 月 14 日

极具个性的香港日式居酒屋 The Aubrey（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 10 位）酒吧经理 Stefano Bussi 将于永利皇宫米其林一星 " 泓 " 日本料理客座，献上匠心调制的特色酒饮。

时间：晚上 7 时至 10 时

地点：永利皇宫 — " 泓 " 日本料理

谭卉 × Masque × Sidecar 联乘午宴 — 7 月 15 日

谭卉（2025 亚洲 50 最佳餐厅第 9 位、2025 世界 50 最佳餐厅第 72 位）行政总厨谭国锋将携手现代印度餐厅 Masque（2025 亚洲 50 最佳餐厅第 19 位）的主厨 Varun Totlani，搭配印度德里知名酒吧 Sidecar（2024 亚洲 50 最佳酒吧第 82 位）两位调酒师 Lopsang Galchen Lama 及 Yangdup Lama 带来的精选调酒，呈献一场以顶级食材为主打的联乘午宴。

时间：下午 1 时

地点：永利皇宫 — 谭卉

九鲲 × Ministry of Crab 联乘晚宴 — 7 月 18 及 19 日

连续两晚的期间限定联乘晚宴，由斯里兰卡传奇餐厅 Ministry of Crab（2025 亚洲 50 最佳餐厅第 58 位）主厨 Dharshan Munidasa 带来以泥蟹为主角的经典菜肴，与永利澳门九鲲行政总厨张志成的海鲜料理碰撞出惹味火花，强势演绎亚洲风味新境界。

时间：晚上 7 时

地点：永利澳门 — 九鲲

欲了解更多永利澳门及永利皇宫的臻享餐饮体验，请参阅官方网站：

https://www.wynnresortsmacau.com.cn/zh-cn

关于永利澳门

永利澳门位于中国澳门特别行政区，是一座豪华度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼，共设有 1,010 间酒店客房及套房，占地约 64,500 平方尺的购物专区，9 间餐饮店，两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在，拥有全澳首个精心设计的表演湖，高耸的水柱、耀眼 LED 灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。

永利澳门由国际度假酒店发展商 Wynn Resorts 营运。Wynn Resorts 是全球累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的独立酒店品牌。永利澳门于 2006 年 9 月 6 日开业，为全球唯一荣获六项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。第二幢酒店大楼–万利酒店于 2010 年 4 月 21 日开幕。有关永利澳门的详情，请浏览 press.wynnmacau.com。

关于永利皇宫

永利渡假村集团旗下的永利皇宫，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区，楼高 28 层，设有 1,706 间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地约 107,000 平方尺的永利名店街、14 间餐饮店、全澳门最大的水疗中心、美发中心及游泳池。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、沉浸式娱乐中心、巨型花卉雕塑，以及荟萃西方及亚洲的艺术品展示。

永利皇宫于 2016 年 8 月 22 日开业，是全球最大型的《福布斯旅游指南》五星度假村，同时坐拥全球最多《福布斯旅游指南》五星餐厅。有关永利皇宫的详情，请浏览 press.wynnpalace.com。

Asia ’ s 50 Best Bars 简介

Asia's 50 Best Bars 为 The World's 50 Best Bars 的首个地区性活动，创立于 2016 年，旨在表彰该地区饮品行业最优秀及最具创新能力的人才。年度排名由 Asia ’ s 50 Best Bars Academy 成员投票选出，该评审团由来自亚洲各地，知识渊博、游历广泛的酒吧业界和饮品媒体界成员及调酒专家组成。评审团成员来自亚洲多个城市，反映出不同地区酒吧场所的相对发展和重要性，以及亚洲区酒吧场所的多元化特质。Asia's 50 Best Bars、The World ’ s 50 Best Bars 及 North America's 50 Best Bars 均由 William Reed 拥有和筹办，William Reed 亦为 The World ’ s 50 Best Restaurants 及 The World ’ s 50 Best Hotels 的主办机构。