冰城夏日，绿油油的稻田变得生动起来。宾县的稻田里，除了拔节疯长的水稻，还有刚刚安营扎寨的 " 虾兵 "：寒地小龙虾分批从宾县泓谷生态农业有限公司的苗种培育大棚起兵，陆续进驻稻田，开启 " 一田两用、一水双收 " 的农耕生产新模式。

今年，宾县全力做强农业特色县，致力于寒地小龙虾产业发展，申请了 " 绿色食品 " 认证和 " 黑土优品 " 农业品牌标识，寒地小龙虾育苗能力提升到超千万尾，全面叫响 " 龙江虾谷 " 品牌。

" 新农人 " 返乡创业

带动脱贫户进军新领域

从水池中捞起一盆虾苗，用手轻轻拂过，小龙虾瞬间生龙活虎地亮出了 " 双刃 " ……冯亮满意地笑着说：" 嗯，这批苗成色不错。"

30 岁的冯亮是宾县泓谷生态农业有限公司负责人，2023 年，他返乡创业成为 " 新农人 "，与合作伙伴联手创办公司，选址在宾县居仁镇东兴村，以 " 南繁北育 " 方式培育寒地小龙虾。冯亮带动脱贫户共同走上了创业路。

当年，宾县首届寒地小龙虾美食节场面火爆，村民养殖的小龙虾 3 天就卖光了，这极大地增强了冯亮和乡亲们的信心。之后，在相关部门的支持和帮助下，冯亮拜访专家、考察基地，先后投入 400 余万元，建设了 3 处小龙虾苗种基地，占地面积达 3.2 万平方米，苗种培育能力已达 1035 万尾。截至目前，冯亮的企业采取 " 企业 + 合作社 + 农户 " 的经营模式，带动了 129 户脱贫户。

冯亮告诉记者，按照 80% 成活率计算，1035 万尾虾苗就是 800 多万尾成虾，产值在 500 万元以上。今年 7 月，他们还要继续扩大生产规模，投建一个 200 万元的标准化养殖场。

冯亮的办公桌就摆在大棚里，他说：" 守着家乡黑土地，我和乡亲们在一起，踏实。"

良制护航产业发展

特色养殖遍地开花

在宾县糖坊镇胜利村，一块 " 寒地小龙虾养殖基地 " 的牌子立在路旁，秋收季，经常有游客走进稻田寻美味。今年，宾县在 4 个乡镇推广寒地小龙虾养殖，形成了 " 以虾为主 " 的农业观光游线路，踏上农文旅融合发展之路。与此同时，宾县形成系列 " 良制 "，保障寒地小龙虾产业良性发展。

在探索产业发展路径的过程中，宾县制定了《寒地小龙虾特色产业发展规划（2024 - 2026）》《2025 年寒地小龙虾特色产业发展实施方案》。宾县水产总站组织南下广州、江苏、湖南等地，将先进的养殖技术、生产模式、管理方法以及经营理念与本地实际相结合，确立了产业发展思路：以苗种生产为核心，以生态养殖为基础，通过小龙虾节庆、休闲渔业、餐饮美食、乡村旅游相结合的方式打造区域公用品牌，强链补链实现一二三产融合发展。

为提升品牌影响力，宾县采取 " 线上 + 线下 " 结合的方式拓展销售渠道，在哈市主城区大型连锁超市和水产批发市场设立 " 宾县小龙虾 " 营销中转站。积极筹办 " 小龙虾美食节 "" 寒地小龙虾垂钓季 " 等活动，培育小龙虾消费习惯。为拓展餐饮市场，不断改良、创新烹饪方法，丰富菜品形式，致力打造 " 小龙虾美食烹饪名县 "。

截至目前，宾县已初步形成育苗、养殖、观光农业、特色美食等农文旅融合产业发展链条，寒地小龙虾从安家落户黑土地，正逐步走向更广阔的市场。

今秋

35 万斤宾县寒地小龙虾摆上冰城餐桌

" 我们的 1035 万尾虾苗，优先供应本乡本土，就想为家乡多出一份力！" 冯亮告诉记者，宾县的寒地小龙虾产业发展给了他十足信心。

近年来，宾县寒地小龙虾产业的生产能力突飞猛进，从十几万斤提升到 35 万斤以上，产能提升、养殖规模不断扩大为产业发展提供了有力支撑，经有关部门测算，全县小龙虾产业一产增加值预计达 1500 万元以上，产业链综合产值将突破 5000 万元。

今年，宾县海昱水产养殖场的冷水鱼养殖基地也扩大了产能，修整标准池塘 700 亩，清理土方 9 万立方米，为小龙虾养殖提供了 " 硬件条件 "。龙兴渔业发展有限公司、海天水稻专业合作社打造标准化稻虾综合种养基地 1210 亩，宾县寒地小龙虾养殖面积从去年的 2300 亩扩大到 3000 亩以上……

市有关部门统计，夏秋时节，每天端上冰城市民餐桌的小龙虾超过 10 吨，本土产寒地小龙虾占比越来越高，寒地小龙虾正在成长为 " 大产业 "。截至目前，黑龙江寒地小龙虾产业预计年产值可达 10 亿元。依托寒地气候优势，寒地小龙虾产业加快了高质量发展步伐，通过探索建立 " 农科教、产学研 " 紧密衔接新机制，黑土地上的 " 蓝色粮仓 " 更殷实。

来源：哈尔滨新闻网

记者：罗彦坤 文 / 摄

视频由受访单位提供

编辑：马云鹏