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夏满芒夏暑相连

二十四节气 中国人的时间密码 今日 4 时 4 分迎来小暑节气

小暑时节防暑湿

小暑是二十四节气中第 11 个节气，暑表示炎热，意指天气炎热开始但未到最热，每年 7 月 7 日或 8 日太阳到达黄经 105 ° 时为小暑。" 小暑 " 即 " 小热 "，这时我国绝大部分地区面临盛夏 " 大热 " 的考验。

捉虫往事 葫芦声韵

" 不知是不是因为生长环境靠近铁道的缘故，我把在这附近逮到的蟋蟀搁在手心里头，另一只手砸几下腕子，再放到罐子里时，它的‘斗性’就特别强。" 国家级非遗项目天津葫芦制作技艺代表性传承人赵伟，小时候就住在河东铁道边上赵家大院，每逢小暑节气前后，最大的快乐就是逮虫养虫。

" 什么蝈蝈、知了，以及各种老鹤等等，每样儿都能养个一二十只。" 在上小学之前，赵伟是和姥姥姥爷一起住，这夏日大院也留住了他的脚步。那一阵儿，他吃完西瓜，还小心翼翼地嗑开瓜子仁，用来喂蟋蟀，" 院里当时还养鸡，但都被放在笼子里圈养。" 早上起来，先掏鸡蛋再给虫子喂食。

后来，赵伟还真研究蟋蟀。" 大约就是在 7 月初小暑节气前后，蟋蟀蜕了 6 次皮，早熟的已经开始向成虫生长。" 很多年后，他读到《诗经 · 豳风 · 七月》中有 " 七月在野，八月在宇 "，即小暑前后，蟋蟀开始 " 躲 " 进院落的习性，不禁莞尔。

" 这个时候可不能把蟋蟀放葫芦里，那就等于夏天穿个大棉袄了。" 赵伟介绍说，这类虫具，收藏大家王世襄称之为 " 蓄虫葫芦 "。赵伟考据，目前能见到最早的蓄虫葫芦 " 形制 " 就在天津的一张老照片里，" 天津的风俗认为葫芦有‘福禄’等吉祥寓意，我手里的一张老照片中，有天津的一堂葫芦，其中，有一枚‘鸡心’形的就是蓄虫葫芦。"

赵家的天津葫芦制作技艺，起源于清代光绪年间，制作技艺包括范制、醒模、烙制、彩绘、堆金等工艺，现在赵伟手中就有 1000 多把桩子（模具），蓄虫葫芦就有 " 签筒 "" 喇叭 " 等二三十种大类。

这小暑节气还是葫芦 " 套模 " 的冲刺阶段，" 因为这一道工序必须在二伏前完成。" 小暑闷热蚊虫滋生，汗如雨下中聚精会神地操作，还感觉不到叮咬，从地里完事回家，" 背心裤子一拧，哗哗流水，身上各种包、大小疙瘩，不知道‘便宜’了多少虫子。" 上世纪七十年代末，赵伟 20 多岁起，就开始自己种葫芦、做葫芦，" 此时干不完，必定影响秋收时的质量。"10 月葫芦成熟，晾晒干了以后就能卖，没有盖口叫 " 茬儿 "，" 一直到春节前，都是旺季 "。到了冬日，续虫葫芦更是 " 扩音器 "，那高亢的鸣叫就多了低音的悠扬，" 古人都研究透彻了。"

赵伟还说了一件 " 天津往事 "：过去，有人要送一枚范制葫芦作生辰礼，历时一年半，经造型、刻模、瓠种、套模、匏制等繁琐工序，尤其是葫芦身上的 " 片儿 " 吉祥而雅致，还刻有朋友名姓，" 可见用心。"

王世襄先生所言 " 鸣声务求其悦耳，器用不厌其妍华……亦喜其可冶性陶情 " 体现了中国传统工艺与生活美学中 " 实用与审美相融 " 的核心。在赵伟看来，小暑节气作为自然时序与人文活动的交汇点，恰好为这一文化逻辑提供了生动的注脚。

《月令七十二候集解》：" 暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。" 暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段。

小暑的标志：出梅、入伏。

小暑节气之后，便迎来一年最热的三伏天。那么，在北方小暑吃什么传统食物呢？以下介绍小暑当天北方人必备的美食。

北方小暑节气常吃食物

黄瓜 + 煮鸡蛋

有些地方的人吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨只吃鸡蛋，不吃别的食物。

吃三宝

" 小暑大暑，上蒸下煮 "，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，需要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

食新（食辛）

过去民间有小暑 " 食新 " 的习俗，即在小暑过后尝新米，古代农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。

吃饺子

小暑吃饺子是传统习俗，天气炎热人们食欲下降，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

喝羊汤

北方会在小暑、大暑期间喝羊汤，第一可以滋补身体；第二 " 羊 " 与 " 阳 " 谐音，古人认为夏季阳气丧失较多，这样能够增加阳气。

吃藕

藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，钾和膳食纤维也比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡功效。

今年三伏天时间表

今年三伏天有 30 天，从 2025 年 7 月 20 日开始至 2025 年 8 月 18 日结束。

初伏 7 月 20 日— 7 月 29 日，共 10 天；

中伏 7 月 30 日— 8 月 8 日，共 10 天；

末伏 8 月 9 日— 8 月 18 日，共 10 天。

整理 赵秋艳