幼儿园血铅中毒事件，天水发通报后，舆论迅速分成两派。

一方面，是不少网友对此依然表示怀疑。

另一方面，是大批的 " 新闻人 "、" 公知 "、" 专业人士 " 出来迎风起舞，说官方通报肯定不会骗人。胡锡进深情款款地告诉我们，通报里的 " 基本事实是准确的 "。王局隔海连发两视频，说就是幼儿园后厨把重铅的颜料误当成食用色素添加到糕点里了。辛吉飞兴高采烈地歪着那张东北铁嘴，说工业颜料里有一种叫中铬黄，铅含量高达 50%，厨子们就是将这种颜料添加进了食品里，所以玉米包和三色发糕里的铅含量才会高达每公斤一千多毫克。他还当场做出来了中铬黄包子，说颜色和幼儿园的一样鲜艳。

在这些 " 专业 " 的声音面前，怀疑派网友开始对自己的怀疑表示怀疑，于是纷纷退场。我看到很多新闻群里本来义愤填膺的质疑者已经迅速改变态度、转移话题。于是，大连工业大学开除女学生李欣莳的公告适时被炒作成全民话题，那些一直不敢对幼儿中毒发声的著名自媒体便集体蹦跶起来，对国女的下半身自由表达了热情关怀。各家官媒不甘示弱，满脸骄傲地将女大学生的肉身浓墨重彩地用中铬黄画在评论旗帜上，强烈要求大连 " 依法治校 "。

有赖诸君配合，热点成功转移，一手烂牌秒变王炸。这才短短几天，天水几百个中毒幼儿就没人关注了。

抱歉，在下比较一根筋，对乌克兰人的鸟事毫无兴趣，关注点还在那份明显挑战智商的天水通报上。

通报里说的 " 彩绘颜料 "，字面意义，实际上是指绘画颜料。我画过几个月水彩、几年油画，知道绘画颜料是有味道的。水彩颜料味道较小，但油画颜料的味道是非常刺鼻的，这些东西根本不可能添加到食品里，人还吃不出来。所以，通报说后厨人员 " 网购彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作 "，这是根本就不可能成立的。

而且，正如有网友已经指出，彩绘颜料铅含量很低，再怎么添加也不足以达到每千克一千多毫克的浓度。

新华社的相关视频里，最后展示的不是彩绘颜料，而是工业颜料粉。

但这东西不叫 " 彩绘颜料 "，它实际上是染料，用来涂墙，给汽车、家具、塑料产品等等染色用的。

工业颜料的铅含量确实很高，尤其铬黄。

所以，辛吉飞之类的网红说得也没错，如果天水褐石培心幼儿园的后厨真的用工业颜料里的铬黄、中铬黄之类来添加进食品里，那是真有可能铅含量高如通报所言。

但工业颜料真的能添加做成糕点，真的有厨子会用工业颜料做食品吗？尽管有辛吉飞和大量蹭流量网红背书，我对此仍表示怀疑。

于是我上周六在拼多多上下单，买了一些工业颜料和果蔬粉，打算亲身实验，拒绝叼盘和网红们的忽悠。

由于令人发指的配送速度，周一晚上才收到大部分货物。于是，周二早上我就在外卖平台上买了米粉、酵母粉等等，亲自做起实验。

这是几种果蔬粉，食用色素。

打开袋子闻闻，都有香味。

这是红甜菜粉。

这是红甜菜粉加进糯米粉里，目测大概三五十分之一吧。

加了酵母粉和白砂糖。

加少量水揉几分钟，很快就发酵成一坨了。

这是工业颜料中铬黄。

有博主说它味道很怪，我闻过，没任何味道。

价格确实比果蔬粉便宜，11 块钱就一斤了。

我大概也是用果蔬粉相近的分量，将中铬黄添加到米粉里。

同样也加了酵母粉和白糖。

加同样的水分，揉呀揉。

揉了十几分钟，发现一个重要的问题，就是这玩意它不肯发酵成型，永远是半液体状的。

糯米 + 果蔬粉都已经蒸熟了。

糯米 + 工业颜料粉还是一个鸟样，呈半流体状。

又过了十分钟，冷却下来的果蔬米粉团已经凝固成一块，有点像糕点的样子了。

回头看看那碟子里的中铬黄米粉，依旧还是一汪汪的，" 水样莹润 "。

我也不管了，将这坨铬黄粉直接放电锅里蒸。

蒸的时间跟果蔬粉米团一样，都是十分钟左右。

掀开盖子，发现中铬黄米粉形质不变，没有收缩，没有成坨，没成固体，依旧呈水汪汪的液体状。

我开始以为等等或者它会凝结呢。

于是等大半小时后再看，发现一模一样。

于是又等了三小时。

发现中铬黄米粉依然坚韧不拔，贞洁如故，形态不变。

视频里，就是蒸后冷却了三小时的液体状中铬黄米粉。

起初，在下有些不解。

但马上想起来，之前就有化工业人士解释过，铅会抑制发酵效果，从而破坏粉面团的内部结构。

对于面粉，可能会使其发酵失败，变得脆硬。

对于米粉，我的厨房案例就活生生摆在面前了——发酵失败，始终维持着半液体、半流质状。

我不信叼盘，也不信心机网红，只信自己眼睛看到的东西。

铅含量很高的铬黄，按照正常比例，根本无法做成糕点，连固体的米团都做不出来。

这就是我亲眼所见，第一手的经验。

当然，硬要说大幅缩减铬黄的比例，譬如一百克米粉面粉放 0.1 克铬黄粉能不能做成糕点，那我不知道，也懒得花时间再试。因为按照这么低的含量，即使真能做出来，幼儿园的玉米卷根本就不可能有颜色。

在支持通报的人里，大致也分成两派，一派认为幼儿园后厨不知道添加的是工业颜料，是无意的；一派认为院长和后厨是故意添加，只为了省钱。

后一派其实不值一驳。因为培心幼儿园两百多名学童，每人每年的学杂费用两万多块钱，仅此全年收入就超过 450 万了。而根据拼多多等购物平台，果蔬粉的零售价差不多 0.15 每克，一公斤才 150 元。就算后厨用度再奢靡，一年用二十公斤，才 3 千块钱。园方值得为节省这两三千块钱给你投毒吗？

前一派也明显不成立。因为按照果蔬粉和食用色素的同等分量添加工业颜料，面粉米粉根本就成不了团。非常可能要减少到十分之一或更少的分量才行（究竟要压缩多少，我实在没时间精力一次次实验了）。后厨一两次揉粉面，再迟钝也知道这跟往常完全不一样，马上就会醒觉了。何况根据天水当局所说，颜料包装上还有明确的 " 不可食用 " 字样。

我们再去看看天水褐石培心幼儿园的视频号吧。

该号 6 月 15 日及之前的大部分视频内容还健在。一眼可见，许多与该园食品、厨房相关的内容，估计占总量一多半。

在二月底发布的视频里，他们公然以 " 中华美食 "、" 舌尖上的褐石培心幼儿园 " 自命。

平日里厨子切肉、切瓜、做菜、做包子等等内容也不胜枚举。

显然整个后厨班底是很有经验和能力的。

对厨艺、烹饪、菜品如此重视的园方和后厨，非要说他们为了每年节省一千几百块钱就给幼童投毒，恐怕没谁会相信吧。

再看，" 膳食委员会 "、片区管理园等都进过厨房视察，

市场监管执法人员也进厨房，检查食品原料和留样。

如果后厨真的在食品里大量添加工业颜料，肯定是能检查出来的。

我们再回溯一下，天水当局在血铅检测上掩人耳目，各部门干部电话通知家长，说体检结果很正常。如果只是幼儿园园长和后厨添加颜料造成儿童血铅中毒，干部们会这样为他们遮掩吗？

如果真是园长和后厨的锅，天水当局还不借此机会，对全市幼儿园、小学、中学等饭堂进行排查，并官式普法宣传颜料绝不能添加进食物？

为何不这样做呢？是天水当局对幼童铅中毒事件漠不关心？还是他们压根就知道这次铅中毒并非食品里添加颜料所致？

如果不是添加颜料导致的铅中毒，那毒源来自何处？

我也不懂我也不知道。我只知道天水拥有丰富的矿产资源，事发幼儿园所在的麦积区是出了名的铅锌矿区。我只知道离幼儿园 13 公里的吴家河村，二十年前就因为铅锌冶炼厂排污导致 200 名儿童血铅超标和中毒。我只知道采矿、冶炼、企业排污很可能会污染地下水。我只知道仅仅几年前，幼儿园所在的麦积区，供水都靠地下水。

2021 年底，《人民日报》报道称，" 天水市，是一座资源型缺水和工程型缺水并存的城市。" 甘肃省水务投资有限责任公司下属天水供水公司工程部主任李峰告诉记者：" 天水主城区分为秦州区和麦积区，原先城市供水都靠地下水。"

褐石培心幼儿园，就位于 " 城市供水都靠地下水 " 的麦积区。

儿童铅中毒，究竟是厨子加颜料的锅，还是地下水的锅，我不知道。

我只能说，绘画颜料一般很刺鼻，不太可能添加进面粉米粉里；而工业颜料，如含铅量极高的铬黄粉，据我的实测，添加进米粉里会让米粉长久保持粘液状，无法成团。

嗯，我等了足足十几小时，铬黄米粉糊始终还是那个鸟样，刚刚把整锅全扔垃圾站了。

对了，如果幼儿园后厨真是往糕点里添加了铬黄，那糕点里不但含高铅，还会含六价铬。因为铬黄，尤其中铬黄，它的主要成分叫铬酸铅，属于六价铬化合物，而六价铬不但具有毒性，还是一级致癌物。

谷歌 AI 说，长期或短期接触会导致上述诸多症状。目前没看到报道，天水患儿有类似症状。

此外，六价铬中毒可以从尿液中总铬量检测出来。目前也没看到报道，有天水患儿检测出铬中毒。

如果确系铬黄中毒，患儿不可能测出血铅超标，却测不出铬中毒。

因此，" 工业颜料中毒 "、" 彩绘颜料中毒 " 之说，我看全都站不住脚。