6 月，工信部发布了首批 " 传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单 "，从 28 个省区选出了 39 个重点培育对象。

尽管拥有源远流长、丰富多样的美食传统，同时也是全球食品工业第一大国，但在对传统饮食文化的产业化发掘上，中国过去仅仅停留在认定 " 中华老字号 " 的层面。

如今以 " 产区 " 和 " 产业 " 为指向的政策出台，为传统饮食发展方向提供了精准指引。在这波国家推动传统饮食产业升级的明确信号下，传统饮食势必朝着更多元、更创新、更具活力的方向迈进。

事实上，其中一个赛道早在国家政策发布之前，就已经有了爆火的苗头。

首先问一下自己，平时是否有这样的感觉：

明明前一晚睡够了八个小时，白天却还是精神不振、嗜睡乏力，像被抽走了全身力气 ;

照镜子时总发现面部油光锃亮，哪怕刚洗过脸没多久，毛孔里的油脂就争先恐后地冒出来 ;

按照科学计划努力节食、坚持运动，体重秤上的数字却纹丝不动，脂肪像块顽固的膏药牢牢粘在身上 ;

上厕所时总遇到大便粘稠、粘在马桶壁上冲不净的尴尬 ;

换季时别人稍不注意就感冒，自己也成了 " 易感人群 ";

稍累一点就浑身酸痛，代谢慢得像生锈的齿轮 ;

……

如果你中了其中两条以上，那要好好想想，是不是被 " 湿气 " 悄悄缠上了。

中医认为，" 湿气 " 是人体内一种具有重浊、黏滞、趋下特性的阴邪，又分为 " 外湿 " 和 " 内湿 "。外湿源于自然界的潮湿之气，如阴雨连绵的季节、潮湿的环境。内湿则是人体运化功能失调的产物。

中医认为 " 脾主运化 "，若脾胃虚弱，水谷精微无法正常转化，就会生成多余的水湿，滞留在体内形成湿气。这两种湿气往往相互勾结，外湿会加重内湿，内湿也会让身体更易受外湿侵袭，就像潮湿的木头既容易吸引霉菌，自身也会慢慢腐烂一样。

上面列出的种种表现，就和这些湿气密切相关。

而在不断催生内湿、招引外湿的，是 3 种与当下时代特征紧密相关的生活方式：

一是空调房里的久坐生活。低温环境下，人体毛孔收缩，一方面阻碍出汗排湿，一方面使得寒气极易通过裸露的肩颈、膝盖、脚踝等欠缺脂肪肌肉的关节部位侵入。寒主收引，寒邪入侵便会导致气血运行不畅，湿气便容易淤积。

二是高油高糖的饮食惯性。炸鸡奶茶、蛋糕甜点、红油火锅…… 高糖高油的饮食导致脾胃负担逐步累积。脾胃作为身体的 " 除湿机 "，长期被油腻甜堵塞，运化功能逐渐减弱，湿气自然在体内越积越多。

三是熬夜高压的生活节奏。长期睡眠不足打乱了身体的阴阳平衡，就像持续运转的机器忘了保养，身体的代谢系统慢慢失灵，免疫力跟着下降，湿气便趁机在疲惫的身体里 " 安营扎寨 "。

空调房的禁锢、高油高糖的诱惑、熬夜高压的裹挟，这三重时代诱因像三只无形的手，把现代人推向 " 湿气缠身 " 的困境。

根据《2023 中国都市人群亚健康白皮书》，约 78% 的都市人群存在不同程度的湿气困扰。

当这些症状从偶尔出现变成常态，不仅拉低生活质量，更会悄悄透支健康 —— 湿气不除，身体就像泡在水里的木头，慢慢变得沉重、迟钝。也正因如此，" 祛湿 " 早已不是可有可无的养生选项，而是刻不容缓的健康刚需。

这直接催生了一个火爆的赛道

——中式养生水。

中华传统食疗文化已经近千年，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆、菊花、大麦等既是传统食材，又具备一定药用价值的食药物质 ( 药食同源 ) ，在我国有着庞大的食用基础。

随着健康意识的提升，消费者对健康饮食的日益关注，传统中医的 " 药食同源 " 理念逐渐深入人心，和现代养生需求一结合，中式养生水应运而生。

尤其是 2023 年之后，在冷泡茶、气泡水等市场越发内卷的情况下，元气森林等新茶饮头部企业盯上了中式养生水这片空白，带动新品牌成批出现。

2022 年之前 5 年间仅有 4 个品牌布局中式养生水，而 2023 年 1 年间就有 5 个品牌入局，2024 年更是有至少 10 个新玩家加入，越来越多的行业参与者证明了行业热度。

也是在这短短 1 年间，中国中式养生水的市场规模从 1 亿元飙升至 4.5 亿元，增长超 350%。

从具体偏好来看，中式养生水被消费者青睐，核心原因是其减肥祛湿和补血等功效，据调研数据表明，有 65.5% 的消费者因减肥祛湿、补血等功效购买中式养生水。

另外原因还包括配料干净、无多余添加，因为无糖健康和配料 ( 表 ) 干净选择购买中式养生水的比例分别达到 58.4% 和 37.8%。

总体而言，在消费者对健康生活的迫切追求和中式养生水自身魅力有机结合下，中式养生水的市场前景无比广阔。

前瞻产业研究院《2024 年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》测算，预计 2024 年至 2028 年的五年内复合增速将超过 88%，到 2028 年市场规模有望超过 100 亿元，成为新茶饮乃至整个消费产业的最强增长点。

然而，在这蓬勃发展的态势下，中式养生水市场也逐渐显露出一些问题。一方面是严重的同质化现象，市面上不少产品都离不开红豆、薏米、枸杞等常见食材，消费者在选择时难免会感到审美疲劳，难以找到真正有特色的产品。

另一方面，部分养生水为了追求功效，忽略了口感，味道即便说不上难喝，但是也带有原始食材的生涩味，让很多人在坚持饮用的道路上望而却步，难以形成长期的消费习惯。

为此，各大品牌近年来开始将目光投向更广阔的传统配方宝库和地域特色食材，试图从中寻找突破，打造出独具特色，既有用又好喝的新产品。

老金磨方的五指毛桃茯苓茶，就是这样一款新产品，完美避开了之前产品的问题，为中式养生水市场注入了一股清新的活力。

（插入产品链接）

首先，它功效好。五指毛桃茯苓茶来源于深谙祛湿养生之道的广东，五指毛桃是岭南特有珍贵食材，被称为 " 南方人参 "，具有健脾补肺、行气利湿的功效 ; 茯苓则是公认的祛湿良药，能健脾宁心、利水渗湿。强强联合，能够深有效去除体内湿气。

除此之外，配方中还有薏苡仁、赤小豆、芡实、大麦、红豆、橘皮、苦荞麦、栀子、甘草等健脾利湿、理气活血、泻火除烦、固肾涩精的食材。

其次，它好喝。五指毛桃作为广东食补最典型的食材，最大的特色就是自带一种独特椰香，熬煮或萃取后香气四溢，入口甘香清爽，与茯苓的温和味道相互融合，让人在享受美味的同时，轻松开启养生之旅，再也不用为了健康而勉强自己喝下难以下咽的饮品。

最后，它配方干净。这款五指毛桃茯苓茶坚持采用纯天然的五指毛桃和茯苓等食材作为原料，不添加任何香精、色素、防腐剂等有害物质。每一口都是食材最本真的味道，让消费者喝得放心、喝得安心，真正做到了在享受健康的同时，没有后顾之忧。

此外，这款五指毛桃茯苓茶在饮用便捷性上也颇具优势。它采用独立茶包设计，无需复杂的准备工序，无论是居家休闲，还是办公间隙，亦或是外出途中，都能轻松冲泡。

更值得一提的是，其适配多种饮用场景，热泡 2-3 分钟，冷泡 10 分钟，即可获得一杯清爽解渴的养生茶，口感甘冽，沁人心脾，让养生变得简单易行。反复冲泡多次后，茶汤依然保有食材的本真风味和营养成分。

易泡又耐泡，完美契合了现代人快节奏的生活方式。

当 " 健康 " 成为现代人生活的核心关键词，养生早已不再是中老年人的专属课题，而是渗透到各个年龄段的日常选择中。随着消费者对食材本真价值的重视、对个性化健康需求的觉醒，那些兼具功效性、便捷性与风味感的产品，必将在市场中占据更重要的位置。

如果你也在为找不到一款合适的养生水而烦恼，那么这款五指毛桃茯苓茶绝对值得一试，它将为你带来全新的健康饮品体验。

微信搜索小程序 *【前瞻研选】，开启品质消费之旅，让每一次选购都成为对美好生活的投资，一同感受优质产品与理性消费良性循环的魅力 !

前瞻经济学人 APP 产业观察组

更多行业研究分析详见：

【1】《2024 年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》，前瞻产业研究院

同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO 咨询 / 募投可研、专精特新小巨人申报、十五五规划等解决方案。如需转载引用本篇文章内容，请注明资料来源（前瞻产业研究院）。

更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人 APP】，还可以与 500+ 经济学家 / 资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫 APP】，性价比最高功能最全的企业查询平台。