FBIF 渠道线下品鉴会简介

为助力品质新品与头部渠道链接，在过去两年，FBIF 为渠道和品牌 / 工厂举办了多场对接活动。但在追求差异化的当下，渠道又该如何以消费者为中心，根据消费者的需求和行为习惯，重新构建商品、购物场景和消费者之间的联系？

FBIF 渠道品鉴会计划按主题举办，涵盖酒水、饮料、烘焙等多个热门品类（本次为便利店鲜食专场，打造午餐消费场景）。每次活动将严格筛选 10-30 家优质工厂新品参与，确保产品品质与创新性。同时邀请10-20 家头部渠道的相关品类采购人员亲临现场品鉴。每家品牌将有 5-8 分钟展示时间，涵盖产品介绍、渠道品鉴等环节，渠道采购人员还可带走样品进行进一步评估。若渠道对产品感兴趣，可直接与品牌 / 工厂负责人面对面深度沟通对接！

FBIF 渠道品鉴会流程

渠道报名时间：8.6-8.28

品牌 / 工厂报名时间：8.6-8.25

活动时间：8.29 14:00-17:30

活动地点：上海

规模：10-30 家品牌 / 工厂，10-20 家头部渠道相关品类采购

活动流程：

1. 渠道入场，评选最有吸引力产品

2. 主办方开场致辞

3. 品牌 / 工厂依次上台进行产品亮点讲解，同时渠道品鉴

4. 自由对接

鲜食专场——打造便利店午餐消费场景

（一）简单介绍鲜食

便利店的鲜食通常指保质期短、即食或轻度加工的食品，主打新鲜、便捷，适合快速消费。

以下是便利店常见的午餐鲜食品类及典型例子（注：本次活动亦主要聚焦以下品类）

1. 即食鲜食（Ready-to-Eat）

饭团 / 寿司：三角饭团、手握寿司、卷寿司（部分含生鱼片或熟制食材）。

三明治 / 汉堡：冷藏包装的鸡蛋三明治、火腿汉堡等。

沙拉：蔬菜沙拉、水果沙拉、鸡胸肉沙拉（配即食酱料）。

凉面 / 冷面：日式荞麦面、韩式冷面（配即食调料包）。

特点：开袋即食或简单组装，冷藏保存，保质期 1-3 天。

2. 轻加工鲜食（Minimally Processed）

关东煮：萝卜、鸡蛋、魔芋结等（便利店现制现售）。

烤肠 / 炸物：脆皮肠、照烧鸡肉串（现场加热）。

特点：需便利店现场加热或简单处理，保持新鲜口感。

3. 鲜食升级品类（高端便利店常见）

低温午餐盒饭：咖喱饭、意面（微波加热即食）。

健康轻食：鸡胸肉蛋白棒、藜麦沙拉碗。

特点：高单价、短保质期（通常 24 小时内），主打健康概念。

（二）本次活动介绍

2025 年，一个餐超的概念吸引所有零售人的注意。至此，商品品类开始重构，鲜食成为战略重心。

其实不仅是商超，2025 年，全家扩大了鲜食板块；罗森试水 20-50 平小站，以鲜食为主打品类；库迪进军便利店赛道，推出白领盒饭；甚至零食渠道如鸣鸣很忙，也盯上了便利店鲜食这块蛋糕，意在门店内打造独立鲜食区。

聚焦 " 一日五餐 " 的便利店鲜食开始呈现快速发展。目前几乎所有的便利店都在提高鲜食占比。

近日全家和某头部大渠道均在找鲜食代工厂

目前市面上头部商超便利店鲜食供货商举例：

公司名	主营产品	亮点
江苏百斯特食品科技有限公司	饭团	十足、美好、711 供货商，国内饭团销量第一
大联洋食品（无锡）有限公司	饭团	全家饭团供货商
浙江浅草食品科技有限公司	沙拉	奥乐齐，盒马，百胜，麦德龙，大润发等渠道供货商
上海承祖食品有限公司	沙拉	盒马五彩大拌菜沙拉，盒马日式混合蔬菜沙拉供货商
河南宅乐送食品科技有限公司	沙拉，预制菜	盒马奇亚籽苹果苦瓜羽衣甘蓝榨榨杯（可榨汁，可作为沙拉食用）供货商
福州优予食品科技有限公司	沙拉，寿司，饭团	朴朴每日轻食供货商
烟台龙顺食品有限公司	帕尼尼，关东煮	叮咚买菜，罗森供货商
北京百卡弗食品有限公司	谷物碗	盒马牛肝菌牛舌拌饭谷物碗供货商
上海浦佳航食品有限公司	三明治，越南卷	盒马越南卷代工厂
青岛利和生物科技有限公司	芝士牛肉卷	山姆芝士牛肉卷供货商
无锡怡馐食品科技有限公司	凉拌菜	盒马凉拌黄瓜海蜇供货商
北京伴素食品科技有限公司	凉拌魔芋丝	盒马凉拌酸辣爽脆仙草魔芋丝供货商（受委托商为：天津莎家邦食品生产有限公司）
江苏百卡弗食品有限公司	牛肉卷	山姆牛肉卷供货商
大成食品（亚洲）有限公司	关东煮	十足，罗森等渠道供货商
江苏鼎味泰食品股份有限公司	关东煮（鸡脆骨，甜不辣，鱼豆腐）	罗森供货商
浙江亿佰博海食品科技有限公司（博海餐饮集团旗下的企业）	便当	罗森日式烧肉滑蛋饭供货商
上海鑫博海农副产品加工有限公司（博海餐饮集团旗下的企业）	便当	罗森意面，沙拉，寿司拼盘等产品供货商
联华 ( 厦门 ) 航空食品有限责任公司	饭团，便当	全日空航空公司、7-11 便利店、罗森便利店核心供应商
...

FBIF 深度调研了山姆，盒马，朴朴，叮咚买菜，全家，罗森，十足等热门渠道的鲜食产品后，筛选出了一批优质的鲜食供货商来现场，与多家渠道面对面交谈具体生产需求，起订量，供货价等信息，从而快速匹配达成合作。

（三）活动报名

渠道及品牌 / 工厂报名，请添加微信联系 Chasey（VX 号：fbifmediado）

请备注：公司 - 职位 - 姓名

上期品鉴会对接回顾

上期【HPP＋卤味】专场已于 7 月 25 日在上海举办，多家头部渠道相关采购出席，多个优质 HPP 和卤味工厂携新品参与。

渠道在认真听取品牌 / 工厂介绍，并品鉴相关产品后，积极对接感兴趣的供货商：

同时本群作为优质【HPP＋卤味】供货商群，将持续运营，并将各品牌工厂优势汇总，推给更多优质渠道。

上期参与渠道

现场参与渠道：盒马，美团快乐猴（2 人：oem＋直采），彩华商贸（美宜佳），新佳宜便利店，十足便利店，中石化易捷，中石油（昆仑好客），物美，德记洋行（华东 7-11），霸王茶姬，悸动烧仙草，驿佰购连锁便利店，芜湖市大江市集（连锁门店），挪瓦咖啡，家园便利店，闯货商城，辰颐物语 ...

线上有相关品类需求渠道：天虹数科，三江购物，新天地超市，比优特（真市美供应链），京东，百望达（北京 7-11）...【均已拉入现场群对接】

提示：

* 本文为 FBIF 原创首发，欢迎无条件转发朋友圈。转载请在后台回复 " 转载 " 了解规则。

更多文章

/ FBIF 食品微信群 /

让专业的人聚在一起，30w+ 食品人已加入 !