8 月 27 日，黑龙江省通河县第二届寒地生态小龙虾产业发展大会暨定制农业签约仪式在通河县松花江湿地公园举行，" 稻香虾肥 " 成为初秋时节丰收一景，也为冰城定制农业开启了一条新路。

2025 年，哈尔滨市通河县大力推广 " 虾稻共作 " 模式，养殖面积扩大至 1 万亩，寒地小龙虾种苗繁育能力达 1000 万尾，" 一水两用、一地双收 " 推动绿色农业发展迈上新台阶。

在通河镇长兴村虾稻共作基地，众多游客坐在田埂上，手中钓竿频繁起落，很快收获的小龙虾就满筐满篓。指着即将成熟的稻田，通河县寒地小龙虾养殖协会会长李久明告诉记者，积温低、生长期短曾经是通河稻米生产的劣势，如今通过生态养殖和技术赋能，高寒黑土转化为寒地小龙虾的品质保障，" 冷资源 " 孕育出乡村振兴 " 热产业 "，稻田小龙虾个大肉肥、肉质 Q 弹、味道鲜美。

为了让市民游客品尝到更美味的寒地小龙虾，通河县特地从盱眙请来了炒虾师傅，做了一桌百斤虾宴，现场免费试吃。通河县寒地小龙虾养殖协会与潜江、盱眙小龙虾协会签订战略合作协议，通河县政府与省、市饭店烹饪协会、县域各企业（合作社）与定制农业主体现场签约，充分展示寒地小龙虾产业及定制农业的发展现状及未来前景，打造 " 通河寒地小龙虾 " 品牌，促进农文旅全面融合发展，也进一步奠定了定制农业、" 北虾南游 " 的根基。

活动现场，通河县寒地小龙虾研究院揭牌，未来将有专业团队就种苗繁育、技术培训、立体养殖、加工销售等环节形成规范章程，更好地推动产业发展。

活动还安排了特色农产品展销、电商直播、虾王评比、亲子钓虾、" 扒虾 " 比赛等多项内容，广大市民游客通过品尝美食、趣味游戏进一步了解产业现状，助力休闲农业发展。

" 虾为米提质，米为虾增鲜 "。近年来，通河大米在 " 虾稻共作 " 模式下，稻米品质不断提升，市场价值逐年增长，品牌价值已突破 125 亿元，位列全国区域品牌榜大米类第 5 位。同时，随着全省第一家寒地小龙虾养殖协会的成立，小龙虾产业高质量发展体系逐步形成，寒地小龙虾已成为通河县的一张闪亮 " 金名片 "。

来源：哈尔滨新闻网

记者：罗彦坤 文 / 摄 / 视频