在消费经济学中 ," 需求迁移 " ( Demand Shift ) 理论认为 , 消费者的需求会随着年龄、收入、认知和社会环境的变化而发生系统性、可预测的转移。卓越的企业不是被动满足用户当下需求 , 而是主动预判和布局用户未来将迁移到的需求 , 并搭建好产品、品牌和场景的阶梯 , 平滑地引导用户完成这次迁移。

在中国市场 , 基于该理论实现跃迁的品牌已有诸多成功案例。小米从 " 性价比极客 " 演进为 " 智能生活全生态 ", 华为从 " 通信设备 " 到 " 全场景智慧生活 ", 以及蔚来从 " 智能电动车 " 延伸至 " 用户生活方式社区 "...... 他们都在洞察用户生命周期的基础上主动布局 , 构建生态系统壁垒 , 以品牌为桥实现从 " 交易思维 " 到 " 用户运营思维 " 的升级。

如今 , 这个路径正在一个看似传统却充满变局的行业中被完美复刻。而小罐茶创始人杜国楹 , 也正从一个备受争议的商业人物 , 逐渐转身为这场重构的关键推动者。

" 三泡茶 " 背后的需求漏斗

新消费时代背景下 , 当许多品牌徘徊于 " 性价比 " 和 " 情绪价值 " 之间 , 被营销热点裹挟前行 , 传统茶行业也正在电商零售、产能过剩等的冲击下 , 不断校准着行业的发展坐标系。

在许多传统茶企试水茶饮料未果之后 , 该领域几乎成为行业 " 禁区 ", 也正因这种刻板印象 , 消费者需求也被简单二分 : 年轻人喝奶茶和瓶装茶 , 中老年人喝原叶茶。两者之间 , 仿佛有一道无形的鸿沟。

杜国楹看到了这道鸿沟 , 更洞察到其背后所隐藏的 " 需求迁移 " 机会。他基于提出的 " 三泡茶 " 理论 , 清晰地推演出一条中国消费者的 " 饮茶生命周期 " ——自己泡 ( 原叶茶 ) 、替你泡 ( 泡茶机 ) 和不用泡 ( 茶饮料 / 奶茶 ) , 构成了一条完整的 " 饮茶需求漏斗 "。而小罐茶在整个生命周期建立起的多重触点 , 为其本身构成了强大的竞争壁垒。

从最初被一瓶无糖茶饮料吸引 , 到愿意在办公室用泡茶机喝一杯好茶 , 再到走进专卖店精心挑选 , 它让你因为方便而进来 , 因为习惯而停留 , 最终因为品味而沉淀。小罐茶通过产品形态的渐进式升级 , 从入门、进阶到成熟三个阶段 , 完成了对用户生命周期的全链路覆盖。

今年 5 月 , 小罐茶高调进军无糖茶饮料市场 , 引发行业内外诸多质疑 , 甚至诸多营销、商业账号大肆分析其新动作背后动机。然而据其近期动作来看 , 此举并非简单跨界 , 而是杜国楹在 " 破坏性创新 " 思维下 , 寻找到的中国茶的 " 终极表达 " ——以品牌化快消体系为传统茶行业创造新场景、新人群与新消费动机 , 最终让品牌成为所有茶消费行为的终点。

这一 " 自下而上 " 的用户培育逻辑 , 彻底颠覆传统茶行业 " 自上而下 " 的路径。杜国楹以快消逻辑打开市场 , 以原叶茶深度留住用户 , 使茶从高门槛的小众专属 , 逐步扩展为大众日常选择。

" 全场景 " 的终局思维

在茶这个古老行业里 , 杜国楹像是一个异类 : 他不讲究茶艺 , 但精通产品 ; 不空谈文化 , 但强调逻辑 ; 不盲从传统 , 但建立标准。这种 " 反传统 " 不仅是茶企在这个时代的发展答案 , 恰恰可能也是整个茶产业 , 甚至中国茶的转型关键。

更进一步看 , 杜国楹的布局 , 其实是在回应一个更宏大的命题 : 在全球化与城市化加速的今天 , 中国传统生活方式如何实现现代转型 ?

他敏锐地意识到 , 茶只是一个中国传统方式的缩影 , 其困境不在品质 , 而在于能否通过产品创新与场景重构等手段 , 在当代生活中找到新的支点与表达。于是 , 从商务礼到生活礼 , 从焖泡冷泡到即饮 , 从茶器具到茶空间 , 小罐茶正以 " 全场景 " 为入口 , 系统性重构茶在中国人日常生活中的存在方式。

" 全场景 " 的本质 , 是消费边界的扩展与用户需求的收拢。小罐茶不仅在卖茶 , 更在为茶寻找现代坐标——通过构建闭环茶饮生态 , 使所有创新产品与场景最终指向原叶茶的价值回归与中国茶的身份升级。

茶 , 作为中国文化的核心符号之一 , 长期困于 " 传统 " 与 " 现代 " 的撕裂之中。在行业转型升级过程中 , 茶产区将产业链延伸到无糖茶饮、新式茶饮等市场 ; 传统茶企开始打通线上线渠道 , 并创新茶体验空间 ...... 但多数探讨和实践仍集中于渠道融合革新、产品结构创新、营销方式求新等单点维度 , 试图以外部 " 嫁接 " 推动传统茶业融入当代消费图景 , 但这并未能触及产业内核的价值重构。

对此 , 杜国楹坚持以 " 茶为第一性 " 的原则 , 基于更深层次的系统整合 , 围绕原叶茶的核心价值展开多场景布局。无论是商务生活礼、国民口粮 , 还是日常即饮 , 均强调对茶本身风味、工艺和品质的还原——而非将茶简单降维成普通快消品。

这种 " 不背离传统、不拒绝现代 " 的平衡看起来很简单 , 但是实际却需要深厚的产业洞察与系统化运营能力作为支撑 , 在坚守茶的本体价值基础上 , 通过工业化标准体系保障茶叶的稳定性和风味传承 , 对其消费边界与文化表达进行战略性拓展 , 在不同场景中始终传递一致的文化内核。

这种 " 全场景 + 全生命周期 " 的全新认知和发展路径 , 正是传统茶行业在新时代重获增长的关键。

当然 , 挑战依然严峻。如何避免茶饮料沦为同质化竞争的牺牲品 ? 如何让年轻人从 " 喝一瓶茶 " 真正过渡到 " 泡一壶茶 "? 如何在全球化过程中既保持中国茶的文化独特性 , 又符合国际市场的消费习惯 ? 这些问题没有现成答案。但杜国楹的尝试 , 已经为中国消费品提供了一个极具参考价值的样本。

如果成功 , 小罐茶将不只是一个品牌 , 而会成为中国现代生活方式的一个标志性符号。