" 抓紧摘！豆角一下来马上送厂速冻！" 金秋时节的方正县会发镇和平村，村党支部书记刘志超的大嗓门在村里传出很远，不用他叮嘱，乡亲们正自觉与时间赛跑：清洗、焯水、速冻锁鲜……翠绿的油豆角很快变成一袋袋锁鲜蔬菜冷藏。和平村的 " 村级冷库 " 有 120 平方米，除了鲜豆角、黏玉米、老黄瓜，还有刺老芽、蕨菜等山野菜，待到冰雪季，这些入库的锁鲜蔬菜就会 " 苏醒 "，成为待客佳肴。方正县推广 " 冰藏盛夏，热卖寒冬 " 理念，推动乡村小菜园巧赚 " 温差钱 "。

" 以前小菜园吃不完，菜也都烂在了地里。现在，咱这小菜园成了增收宝地。" 村民李术艳指着房前屋后的一亩菜园笑着说，她家今年仅靠种植油豆角就多赚了近 3000 元，这是过去想都不敢想的 " 额外收入 "。

" 村里没有冷库前，山野菜是季节菜，哪能四季得见；小菜园收的菜也顶多晒点干菜。现在好了，刺老芽、蕨菜这些山野菜，春天 10 元一斤收购，经过冷冻保鲜，冬天能卖到 30 多元。小园菜地头价收购，锁鲜入库到冬天也能卖上好价。" 刘志超告诉记者，哈尔滨冰雪季火爆后，和平村党支部敏锐捕捉到市场缺口，尝试利用 " 村级冷库 "、冷冻加工厂，通过 " 春夏秋冷藏，冬季反季销售 " 的模式，解决冬季鲜菜供应难题，破解菜农 " 旺季菜贱、淡季无菜 " 的困境。

村里的冷冻加工厂规模虽小，却承载着村庄的增收希望。刘志超给记者算了一笔账：农户通过种植适冻作物，户均增收至少 2000 元，村集体每年也可增加 5 万元收入。如今，农家自给自足的小菜园都种上了 " 商品豆角 "，村民笑称 " 每寸土地都在生金 "。

近年来，方正县持续推动乡村小园经济转型升级，" 冰藏盛夏，热卖寒冬 " 就是妙招之一。通过调研哈尔滨冰雪季的家常菜市场需求，方正县探索 " 错季销售 + 加工增值 " 新路径。这种模式不仅提升了农产品附加值，更形成了 " 夏季囤鲜、冬季变现 " 的良性循环。哈尔滨旅游热度持续攀升，乡村菜园链接冰城餐饮业提供 " 跨季新鲜食材 "，不仅为乡亲们带来了收益，受游客盛赞的 " 冰城味道 " 背后，还藏着乡村振兴新故事。

来源：哈尔滨新闻网

刘远洋 曾嘉玲   记者：张大星

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