快科技 9 月 17 日消息，昨日，京东联合贵州茅台酒举行 " 京东品酒会 "。

京东创始人刘强东在会上提到，自己因特别喜欢做菜，所以对餐饮业一直很关注。

刘强东表示，因为自己第一次创业是开餐厅，自己也很清楚，现在大部分餐饮的从业者都是夫妻店。

夫妻两人积攒了二十多年钱，攒了 50 万块钱，租个门脸装修，开业做餐饮，其实几乎全国没有几个餐饮净利率能到 25%。

刘强东强调，做餐饮利润根本就达不到 25%，但平台要拿 25%，结果就导致食品安全得不到任何保障，导致出现幽灵餐厅、餐饮从业者不得不去降低食品的品质。

他直言：" 为了能在平台交这样的扣点，同时自己还能赚钱，某种程度上他们可能也是被逼的。"