星河商业观察 09-17
京东美团阿里鏖战“硬折扣超市”,新万亿市场战争升级
index_new5.html
../../../zaker_core/zaker_tpl_static/wap/tpl_keji1.html

 

外卖大战还没分出胜负,三巨头的又在硬折扣市场重兵布局。

面对这个万亿级别的新市场,京东、美团、阿里虽然都在用 " 低价 " 引爆市场,但背后的较量远比烧钱复杂和凶险。

什么是硬折扣超市?就是以 " 极致压缩成本、常态低价 " 为核心逻辑的零售模式。也就是没有中间商赚差价,主打一个 " 天天低价 "。区别于普通超市的 " 促销、清仓 " 逻辑。

京东涿州首店开业当日创下近 6 万人次客流,9.9 元 30 枚鲜鸡蛋被抢购一空;美团 " 快乐猴 " 杭州首店开业首日 15 分钟补货一次的火爆场景,印证着这一赛道的热度。

京东通过差异化布局抢占市场先机,以 " 大而全 " 模式切入。

涿州首店面积超 5000 平方米,涵盖 5000 余个 SKU。依托毗邻的京东西南物流枢纽,实现蔬菜 1 小时上架的极致效率。8 月 30 日,京东在江苏宿迁四店齐开,推出 14.99 元 10 斤装面粉等民生商品,结合 " 线上下单 30 分钟送达 " 服务,剑指下沉市场家庭消费场景。其 20% 的自有品牌占比虽低于行业标杆,但庞大的 SKU 基数仍形成独特竞争力。

美团 " 快乐猴 " 走精品路线。

800-1000 平方米的门店聚焦 1200 个核心 SKU,生鲜占比高达 50%-60%。通过动态定价系统和美团配送网络复用,实现 " 产地—城市仓—门店 " 短链直通,杭州首店前期拉新投入不惜成本,目标单店日销 10 万元实现盈利。美团计划未来开设 1000 家门店,避开高端商圈主攻社区流量。

阿里系盒马 " 超盒算 NB" 品牌升级,入驻淘宝闪购,打造线上线下协同。

" 超盒算 NB" 在江浙沪 10 城同步开出 17 家新店,门店总数逼近 300 家。其自有品牌占比达 60%,每季度 15%-20% 的商品汰换率。2025 财年盒马 GMV 超 750 亿元,首次实现全年盈利,其中 NB 业态贡献显著。

除了三大巨头外,传统零售企业也迅速跟进。如奥乐齐全国门店达 76 家,物美推出 " 物美超值 " 业态。

硬折扣模式区别于依赖尾货的软折扣,通过重构供应链实现 " 天天低价 "。

2025 年超七成消费者将 " 质价比 " 列为首要考量,在线上流量见顶后,巨头急需线下场景激活用户黏性。

作为硬折扣模式的鼻祖,德国 ALDI(阿尔迪),业务覆盖 30 多个国家,靠 " 低价 + 品控 " 成为全球最大的零售商之一。它家以 90% 自有品牌占比构建壁垒,国内玩家正沿此路径追赶。

京东的产地直采、美团的 AI 价签、盒马的极致精简,本质都是通过效率提升压缩中间成本,而非简单的价格战。

长期竞争考验综合实力,三大巨头各有优劣。

阿里凭借先发优势和生态协同形成区域壁垒,但需解决业务协同难题;美团配送网络优势明显,却面临自有品牌建设滞后的挑战;京东供应链基础雄厚,多 SKU 模式对精细化运营提出更高要求。

华西证券测算,中国硬折扣超市长期可容纳 2-3 万家门店,市场规模超万亿。但行业平均 1.5%-5% 的利润率意味着生存不易,Costco 净利率不足 3% 的案例警示玩家需平衡规模与盈利。同质化竞争、供应链管控、数字化能力将成为三大考验,最终胜出者需在效率、体验与差异化间找到平衡点。

从京东的冷链仓群到美团的动态定价,再到盒马的生态协同,硬折扣赛道的竞争已超越简单的价格比拼,成为零售基础设施与数字化能力的综合较量。

这场效率革命中,谁能率先构建起供应链、数据与服务的护城河,谁就能在未来零售格局中占据先机。

来源:星河商业观察

宙世代

宙世代

ZAKER旗下Web3.0元宇宙平台

一起剪

一起剪

ZAKER旗下免费视频剪辑工具

相关标签

京东 美团 阿里 物美 涿州
相关文章
评论
没有更多评论了
取消

登录后才可以发布评论哦

打开小程序可以发布评论哦

12 我来说两句…
打开 ZAKER 参与讨论