金风送爽，硕果盈枝。9 月 23 日，铜川市庆祝农民丰收节主会场上格外热闹。除了田间地头的五谷丰登、瓜果飘香，来自铜川各地的特色养殖 " 明星 " 们也集体亮相，带着满满的 " 丰收答卷 " 与大家见面，让现场观众沉浸式感受 " 从牧场到餐桌 " 的鲜活魅力。

来自王益区的梅花鹿，是会场 " 颜值担当 "，灵动身姿缀着白斑，踱步时引得市民驻足拍照。文东鹿场负责人马亚东说：" 鹿全身是宝，鹿茸更是名贵药材。" 依托当地好生态，王益区实现了梅花鹿养殖突破，养殖场还牵头带领村民学习养殖饲养管理技巧，统一回收鹿崽、鹿产品、鹿肉，帮村民解决销路，让 " 呆萌 " 鹿群成了增收 " 黄金产业 "。目前鹿场已养 100 余只梅花鹿，马亚东计划三年内让种群翻倍，形成年采鹿茸 800 公斤、产鹿血酒 2 万升的产能。未来鹿文化生态观光区建成后，铜川还将实现养殖、养生、旅游三产融合。

印台区展区里，辽蟹与鲈鱼两大 " 水中珍品 " 吸睛十足：青灰壳辽蟹生猛鲜活，生态鲈鱼游弋水箱，均是陕西琳乔绿色生态园的 " 得意之作 "。作为 2020 年成立的本土企业，该公司 60 余亩园区中，该公司 40 亩养殖水面年产名优商品鱼 12 万公斤，还养着辽蟹等水产品。" 咱的蟹喂的是鱼和玉米，荤素搭配、绿色纯天然，在本地和线上售卖一直供不应求。" 工作人员满脸自豪。40 亩为养殖水面，除了辽蟹、鲈鱼，还孕育着各类优质水产品，年总产量可达 2 万公斤，是印台区依托水资源优势打造 " 水美经济 " 的典型代表。从项目建设到投产丰收，这里不仅吸纳 12 名村民成为正式员工，建设期间、捕鱼收网期间还会雇用 50 余名周边村民临时务工，让 " 水黄金 " 真正流进了农户口袋。

走进宜君县展区，一股浓郁香气扑面而来—当地的冷吃兔系列产品，早已是年轻人追捧的 " 网红零食 "。传统工艺碰撞现代调味，让冷吃兔麻辣鲜香、越嚼越香，真空包装更让这份美味能轻松 " 带回家 "，成了大众喜爱的 " 解馋好物 "。这份美味的背后，是陕西中益科技集团有限公司的全产业链支撑，更藏着带动村民共富的密码：企业不仅从种兔繁育、肉兔智慧养殖，到饲料生产、设备制造，再到屠宰加工、冷链销售，构建起完整产业闭环；更重点使用智慧养殖技术等科技成果，手把手教周边村民科学养殖方法，帮大家解决 " 怎么养、养得好 " 的难题。在集团带动下，越来越多村民跟着加入肉兔养殖，养殖水平和经济效益显著提升，肉兔产业集群加速形成。集团首年度总产值超 3000 万元，真正让宜君兔产业走出了一条 " 特色加工促增收 " 的共富路。

从仙鹿献宝到水族珍馐，从智慧养殖到全链产出，这些特色养殖的丰收成果，正是铜川市农业产业结构升级的生动缩影。在这个丰收节里，" 它们 " 的到来不仅让味蕾有了新体验，更让人们看到了特色农业带动乡村振兴的无限可能。

来源 / 铜川农业