11 月 3 日，贵州省商务厅发布《关于进一步推动 " 卖酒 " 向 " 卖生活方式 " 转变的指导意见（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》），向社会公开征求意见。旨在发挥贵州白酒的独特性、文化性与生态性优势，通过打造消费新模式、新场景、新业态，构建贵州白酒发展新体系。

《意见稿》明确，" 卖酒 " 向 " 卖生活方式 " 转变的核心是从 " 卖产品 " 向 " 卖服务 " 升级，通过精准定位、营销升级、场景打造、文化融入等方式，为消费者提供情感共鸣、文化鉴赏和生活体验的综合服务。围绕这一核心，《意见稿》提出六大重点任务：

1. 提升产品服务供给：支持企业研发低度酒、果味酒等多元产品，鼓励餐饮、酒吧等场所创新服务，满足消费者对口感与文化体验的双重需求。

2. 推进产业深度融合：实施 " 白酒 +" 行动，推动酒旅、酒餐、酒文体、酒康养融合，例如将白酒产品接入景区与旅游线路，开发酒咖、酒茶跨界产品，还计划制定白酒出口三年行动计划开拓海外市场。

3. 营造新型消费场景：依托景区、网红街区等打造示范性酒庄、美酒美食街区，借 " 村超 "" 村 BA" 等流量场景培育消费新载体，同时提升 " 酒博会 " 等活动影响力。

4. 升级白酒营销模式：引导经营主体构建 " 服务 + 文化 + 场景 " 的新营销体系，支持线上线下融合推广，开展私域电商、内容电商等精准营销。

5. 发展壮大人才队伍：通过校企合作、订单培训等方式，培育调酒师、品酒师、侍酒师等专业人才，同时推动网红达人、海外人士成为贵州白酒传播者。

6. 加强文化传承创新：挖掘贵州白酒历史与民族酒俗，推动中国白酒老作坊申报世界文化遗产，制作国际化文化宣传片，强化酒文化的保护与传播。

在保障措施方面，贵州将成立省级联系调度机制，明确省直部门与市（州）责任；省级财政将对符合条件的项目提供资金支持，同时引导银行、保险机构加大对企业产品研发、市场开拓的金融支持。

目前，该《意见稿》处于公开征求意见阶段，公开征求意见的截止时间为 2025 年 12 月 3 日，社会各界可通过指定渠道反馈意见，进一步完善这一转型方案。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋