11 月 5 日，全球领先的营养解决方案供应商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）在 "2025 乳品原料与营养科学研讨会 " 上正式发布《" 一切为了病人 " —— 2025 中国特殊医学用途食品（特医食品）行业及消费者洞察白皮书》（以下简称 " 白皮书 "）。

2025 中国特医食品行业及消费者洞察白皮书（关注 " 阿拉食品原料 " 微信公众号，回复 " 特医 "，即可获取完整版白皮书）

白皮书基于 12 个国家、超 12,000 名受访者的定量调研，并结合 4 国 40 名患者及营养专家的深度访谈，系统回顾了中国特医食品行业十年发展历程，从市场格局、消费者洞察到创新趋势，为行业高质量发展提供了系统性参考。

为深入了解中国患者的特征与需求，白皮书特别开展了本地化样本分析，覆盖1,000 名 35 岁以上的确诊患者，均接受医护人员咨询与治疗。

白皮书主要内容包括：

• 特医食品行业发展与中外市场分析

• 消费者洞察与偏好趋势

• 中国市场临床应用挑战与创新启示

• 行业前沿解决方案与创新方向

• 中国特医食品行业的机遇与发展路径

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中国特医食品市场：高增长与高潜力并存

根据 Grand View Research 数据，2024 年全球特殊医学用途配方食品（FSMP）市场规模达 248 亿美元，预计 2030 年将以 5.13% 年复合增长率增至 334.9 亿美元。亚太是增长最快的地区，其中中国市场占据最大份额。受人口老龄化、慢性病高发及营养管理意识提升推动，中国市场正加速发展。2024 年市场规模约 164 亿元，预计 2030 年将增至 240 亿元，年复合增长率 6.58%。

在中国，特殊医学用途配方食品（特医食品）是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于 0 月龄至 12 月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于 1 岁以上人群的特殊医学用途配方食品。白皮书聚焦适用于 1 岁以上人群的特医食品，包括全营养、特定全营养及非全营养配方。

截至 2025 年 9 月，中国已批准注册特医食品 277 个，其中 2023 年以来新增 183 个，超过前六年总和。产品仍集中于少数疾病领域，剂型以粉状为主。白皮书指出，创新、细分化和多样化将成为行业高质量发展的关键。

自 2015 年《食品安全法》确立特医食品法律地位以来，中国已形成较完善的法规与监管体系。伴随 " 健康中国 2030" 战略推进与临床需求增长，行业正从 " 量的扩张 " 迈向 " 质的升级 "，迎来关键发展窗口期。

消费者洞察：依从性挑战与以人为本的创新

白皮书发现，医患沟通、产品体验与价格共同决定患者依从性。全球约半数患者难以长期遵循医嘱，主要原因包括口感、耐受性和经济负担。医护人员在产品选择和推荐中发挥关键作用，多数患者更关注产品的营养价值及科学依据，并会在初期口味不佳的情况下逐渐适应。

在中国，患者对特医食品的认知仍处早期阶段，约六到八成患者的使用决策依赖医护人员推荐，约七成用户在使用中出现腹泻、恶心等不适，口感与耐受性成为核心痛点。价格因素亦显著影响长期使用，而 " 科学依据 + 专业推荐 + 可见疗效 " 是最能增强信任与持续使用的三大驱动力。

白皮书建议，行业应从产品设计、配方研发、认知教育与消费渠道等方面创新，以患者体验为中心，提升依从性并助力慢病管理。

未来趋势：创新驱动行业升级

白皮书指出，中国特医食品正由 " 营养支持 " 迈向 " 精准营养干预 "，基于中国人群疾病谱、代谢特征与饮食习惯，打造更具临床适应性和文化契合度的本土化解决方案。

数字技术正在重塑特医食品的创新路径：3D 打印、可穿戴设备、AI 算法与营养应用程序联动，为 " 个性化营养管理 " 提供了技术支撑；柔性制造与区块链保障产品从原料到临床的全流程可追溯。" 食疗结合 " 与 " 营养共管 " 模式逐步融入慢性病管理，推动特医食品从单一产品向 " 产品 + 服务 " 的综合解决方案升级。

蛋白质创新成为行业突破的关键。阿拉食品原料基于多项科学研究，针对慢性肾病、炎性肠病、苯丙酮尿症、蛋白质营养不良、2 型糖尿病及先天性代谢缺陷等临床场景，推出 β- 乳球蛋白（BLG）、酪蛋白糖巨肽、乳清蛋白水解物、分离乳清蛋白及胶束酪蛋白等多元原料解决方案，为精准营养提供更强支持。

阿拉食品原料集团亚太区负责人亚历山大 · 勒夫根（Alexander Leufgen）表示：" 特医食品不仅是一门科学，更是一份关乎生命质量的社会责任。过去二十年，我们与中国市场携手同行，见证了行业从法规确立到创新驱动的跨越式发展。今年既是《中华人民共和国食品安全法》修订实施十周年，也是特殊食品获得法律地位的十周年。值此重要节点，阿拉食品原料发布特医食品行业洞察，旨在帮助行业伙伴深入理解市场趋势与临床需求，推动产业高质量发展。未来，我们将继续携手产业界、临床端与科研机构，共建开放共赢的创新生态，以科学力量助力患者获益，让营养成为健康中国的重要支柱。"

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关于阿拉⻝品原料

阿拉⻝品原料是全球领先的营养解决⽅案供应商，与全球客户、研究机构、供应商及非政府组织紧密合作，共同研发并提供⾼品质乳清原料，助力全球消费者实现全生命周期营养优化。我们专注于婴幼儿营养、医疗营养、运动营养、健康食品及其他食品饮料行业，为全球知名品牌提供卓越产品。

选择阿拉⻝品原料的五⼤理由：

• 我们致力于推动营养创新

• 我们汇聚全球顶尖科研资源

• 我们在探索和交付领域均处于领先地位

• 我们与合作伙伴建立长期稳固关系

• 我们坚定践行可持续发展承诺

阿拉食品原料总部位于丹⻨，隶属于阿拉食品集团，100% 由阿拉食品全资拥有。

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