11 月 5 日至 10 日，第八届中国国际进口博览会如约而至。作为进博会的 " 老朋友 "，益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际年年赴约，已是连续第八年参展进博会。今年，益海嘉里金龙鱼以 " 科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元 " 为主题，围绕大健康食品、循环经济、智能制造等内容全方位呈现公司的全球布局和业务进展。

首次推出大健康主题展台

本届进博会的一大看点，是益海嘉里金龙鱼围绕 " 东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活 " 的核心理念，首次以大健康主题亮相主展台。大健康品牌 " 金龙鱼丰益堂 " 功能性产品在展台上重点展出，积极响应国家大健康战略，吸引观众纷纷驻足。

针对超重肥胖人群、心血管病人、糖尿病人和有减肥需求人群等需求，膳食干预成为破解 " 重治疗、轻预防 " 难题的密码。金龙鱼丰益堂汲取 " 食药同源、寓医于食 " 智慧，通过科技赋新重组，打造强功能性食品，通过一日三餐的东方食养，满足特定人群的健康饮食需求。例如，植物甾醇蛋白乳是为血脂异常、或有潜在风险但又追求健康的人群量身打造；甘油二酯油适合超重肥胖及高脂血症人群，也是响应国家 " 体重管理年 " 号召；低 GI 优质碳水满足特定健康人群的控糖需求。

安全是健康产品的基石。以打造 " 世界安全餐桌食品 " 为己任，益海嘉里金龙鱼已构建起从田间到餐桌的全产业链模式，采用国际领先的质量安全管理体系，确保质量和食品安全。从现场展出的产品可见，金龙鱼小包装食用植物油均标识了 "3-MCPD&GE 符合欧盟标准 "。

深耕粮油食品 30 余年，在追求产品品质与创新的道路上，益海嘉里金龙鱼结合产业、研发、加工优势，持续打造安全、健康、强功能的大健康产品体系。据了解，今年 9 月，由益海嘉里研发中心牵头的《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》项目，荣膺中国营养学会科学技术奖一等奖，实现粮油行业在该奖项上 " 零的突破 "，为 " 健康中国 " 战略下居民营养改善与食品产业升级提供了实践范例。

刷新对 " 一粒米 "" 一滴油 " 的认知

每天吃的米饭和食用油，看着普通到没存在感，其实里面藏着很多 " 门道 "。进博会除了是全球好物展示的窗口，更是汇聚前沿科技、推动产业变革的创新舞台。这一次，益海嘉里金龙鱼也带来了农业新质生产力的 " 硬核科技 "，刷新人们对 " 一粒米 "" 一滴油 " 的认知。

进博会上展出的稻米油与 "6 步鲜 " 大米两大明星产品，讲述着一粒稻谷全价值开发的 " 逆袭 " 故事。通过水稻循环经济模式，稻谷不光能变成碗里的好米，连被随手丢掉的稻壳、米糠，都被 " 榨干 " 了全部价值。经测算，全国年产 2 亿吨水稻所含的米糠如果全部用来榨油，可生产约 230 万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的 5%，相当于为国家节省 1.1 亿亩大豆耕地，能对中国油脂的自给提供有力的支持。

在此基础上，益海嘉里金龙鱼进一步升级技术体系，创新推出 "6 步鲜米精控技术 "，把 " 鲜 " 做到极致——从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食，6 个环节全程守护大米的新鲜度和食味值。仅 " 鲜割 " 模式就能减少 5% 的田间损失，提高出米率 1-4%。

推进数字化融合，打造行业示范标杆

在过去，粮食加工长期面临智能化水平有限、生产依赖人工经验的困境，整体生产效率与资源利用率难以有效提升。如今，数字化与智能化转型已成为破解行业难题、提升产业效能的关键。益海嘉里金龙鱼持续加大对智慧工厂的投入，系统提升运营计划、生产过程、质量控制和产品溯源等环节的智能化水平。

展台现场，工厂数据中心的大屏幕上，各类数据实时显示、一目了然。工作人员坐在屏幕前，只需轻点鼠标，就能对工厂实现全方位监测，不仅提高了生产效率，还减少了人为干扰，更能保障食品安全。目前，益海嘉里金龙鱼旗下的工厂均已实现高度自动化，多家工厂荣获国家级和省级智能工厂称号。益海嘉里金龙鱼成立 AI 科技应用小组，深化数据分析与人工智能应用，挖掘在采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的潜力，提升运营效率与市场竞争力。通过综合运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等先进计算产品与技术，形成了粮油生产工艺与质量管控典型应用案例，在行业内具有示范、引领和带动作用。

进博会的八年是中国不断推进高水平对外开放、持续优化营商环境、充分释放市场活力的八年，益海嘉里金龙鱼对中国市场的信心，早已融入从大健康布局到产业创新的每一步实践。展望未来，随着开放大门越开越大、创新动能持续释放，益海嘉里金龙鱼将继续在守护国民健康、保障粮食安全的道路上，与中国市场共成长、同繁荣。