京东零售成立预制食品业务部，负责人向 CEO 许冉汇报

据雷峰网独家报道，11 月 11 日消息，京东零售正式宣布成立预制菜食品业务部，该部门与 3C 数码事业群、家电家居事业群等并列 C1 级核心部门，负责人 AndyTian 直接向京东集团 CEO 许冉汇报，标志着京东将预制菜业务提升至集团战略核心层面，开启自有品牌深度布局新阶段。

有接近京东业内人士表示，京东布局预制菜并非新鲜事，只是没想到这次战略层级这么高。

早在 2017 年，京东生鲜组建专业运营团队，迈出预制菜布局第一步，此后的 2019 年至 2023 年间，都动作不断，例如，起陆续与眉州东坡和西贝等知名餐饮品牌达成合作、独家定制等三大举措且明确三年打造多个亿级销售品牌的目标等等。此次独立业务部的成立，是京东预制菜战略的再度升级，业务重心从早期的品类运营、品牌合作，全面转向自有品牌商品开发。

据京东零售招聘信息显示，新成立的预制食品业务部将聚焦菜肴、主食、烘焙等品类的自有品牌开发，致力于通过食品工业技术创新，结合中国饮食文化，打造差异化、高品质的预制食品解决方案。

（来源：" 京东零售招聘 " 公众号）

值得注意的是，京东预制菜自有品牌的布局将实现多场景赋能。除服务 C 端消费者与 B 端客户外，还将为七鲜超市、华冠折扣超市等线下门店及 " 七鲜小厨 " 相关业务提供货源支持，形成全渠道协同效应。在预制菜行业快速发展的背景下，这一举措既契合 " 生鲜引流，标品盈利 " 的零售逻辑突破，更精准把握了行业 "B 端主导、C 端加速 " 的发展趋势。

此外，能以成熟的冷链体系支持预制菜发展，也让京东的入局水到渠成。京东二季度财报显示，截至 2025 年 6 月 30 日，京东物流已运营约 60 个专门针对生鲜、冷冻和冷藏食品的温控冷链仓库，运营面积约 40 万平方米。

京东物流员工章骏表示：" 今年布局自营七鲜小厨、成立预制食品业务部，既对京东冷链的系统、技术和成本控制提出了更高要求，也成为了倒逼京东冷链加速升级的绝佳契机。"

京东此次战略升级，不仅是对万亿级市场机遇的精准把握，更践行了 " 围绕供应链展开业务 " 的核心战略原则。