前文回顾   ◢

11 月 15 日，据泰国媒体 Thansettakij 报道，泰国 2.5 万亿泰铢规模的火锅与泰式锅市场正进入最激烈与最血腥的红海阶段。

过去十年由 "MK" 长期稳居龙头的位置，如今被成长迅猛的 TeeNoi 全面挑战，两大品牌以 " 平价自助 "" 促销战术 " 进行正面硬碰硬。虽然这种激战带来了客流与销量的增长，但对利润的伤害已经开始显现。

在这场本已混战的局面中，泰国零售与餐饮巨头尚泰集团（CentralGroup）突然砸下 9.4 亿泰铢入股 "LuckySuki"，成为重塑市场格局的终极变量。

尚泰旗下的 CRG（CentralRestaurantsGroup）以 40% 持股强势入局，正式宣告这场战局从 " 双雄争霸 " 升级为 " 三国 "。

尚泰集团认为，火锅市场虽卷，但仍具高度潜力，因此决定将集团在供应链、管理系统、会员体系与品牌资源等优势全面导入 LuckySuki。

未来的火锅市场，不再只是 MK 与 TeeNoi 的战场，而是尚泰集团举集团之力全面下场，战况将更激烈、更不可预测。

MK 的财报看似亮眼，却暗藏巨大压力。

2025 年第三季度，公司营收达到 38.84 亿泰铢，同比增长 5.5%，主要得益于 "299 泰铢自助 " 活动吸引大量客流，甚至让淡季九月的同店销售增长达 12%。

然而利润却遭到重挫，第三季度净利润仅为 2.26 亿泰铢，同比大跌 33.7%，主要原因是自助餐拉低了毛利率，从去年的 67.8% 降到今年的 63.9%。

在前九个月中，MK 集团营收降至 112.18 亿泰铢，同比下滑 4.4%，净利润只有 7.35 亿泰铢，相比去年的 10.88 亿几乎断崖式下降。

即便有旗下新品牌 "BonusSuki" 加入扩张战线，整体表现依旧难抵消费疲软与价格竞争造成的压力。

与此同时，TeeNoi 的营收持续飙升，在今年九个月的时间里突破 80 亿泰铢，但利润端同样受到价格战侵蚀。

第三季度 TeeNoi 的净利润跌至 2.21 亿泰铢，同比下降 21%，这是近期首次季度利润落后 MK。

虽然第二季度利润受牛肉与猪肉原料成本暴涨影响，但第三季度利润下滑更明显地反映价格战的压力正在全面袭来。

尽管如此，TeeNoi 坚持自己的品牌 DNA，强调 " 性价比 " 而非单纯拼价格。

品牌持续使用更高品质的食材，如澳洲牛肉，同时依靠更具渗透力的社交媒体运营与强力的品牌人格化策略抓住年轻族群。

到 2025 年 10 月底，TeeNoi 已拥有 96 家分店，并投入 10 亿泰铢建设泰国规模最大的中央厨房以支撑未来扩张至 200 家分店。

价格战在火锅市场带来的冲击已无法忽视。

无论是 MK 还是 TeeNoi，都面对 " 销量拉升、利润下跌 " 的残酷现实。

越卷，成本越高，利润越薄，这是整个餐饮连锁行业 2025 年必须面对的结构性矛盾。

但当尚泰集团正式入局，这片红海将迎来真正的重组。三强混战、全国扩张、供应链大幅整合、品牌全面升维…… 2026 年的火锅市场将变得比任何一年都更加激烈且难以预料。

火锅价格战不会停止，红海只会更红。

这场竞争的下半场，才刚刚开始。

了解中泰最新资讯

请关注

+

+

+

监制：王新宇

图：综合自泰媒

主编：布周十面派

来源：泰国网传媒

法务支持：克莱德国际律师事务所

点分享

点收藏

点在看

点点赞