这种植物界的「天然抗生素」，还能抗衰老！

衰老是一个复杂的生物学过程，其特征是由于氧化应激累积导致细胞和生理功能逐渐衰退。衰老与基因组不稳定、线粒体 DNA 突变、端粒缩短、表观遗传漂变和蛋白质稳态受损等分子机制相关。为了减轻氧化损伤并延缓衰老，人们对天然抗氧化剂，例如多酚和黄酮类化合物，给予了极大的关注。

最近，韩国的研究团队发现，鱼腥草中的主要黄酮类化合物——槲皮苷，具有强大的抗氧化和抗衰老能力。

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槲皮苷如何抗衰？

该研究利用秀丽隐杆线虫评估了鱼腥草提取物及其组分的抗氧化和抗衰老作用。通过开柱色谱分离出活性最高的乙酸乙酯组分，并通过核磁共振（NMR）和液相色谱 - 串联质谱（LC-MS/MS）分析鉴定为槲皮素 -3-O- 鼠李糖苷（槲皮苷）。

研究评估了槲皮苷的抗氧化酶活性（超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶 -3）和细胞内 ROS 抑制情况，以及在氧化和热应激条件下的抗逆性。并且研究还通过检测胰岛素信号通路（IIS）中 SIR2.1 和 DAF-2 的表达，并利用 GFP 转基因线虫分析槲皮苷对 DAF-16 的浓度依赖性调控，来研究槲皮苷对衰老的影响。研究结果显示，槲皮苷能够调节衰老相关蛋白，增强抗氧化酶活性，抑制活性氧（ROS）积累，延长寿命，并提高对热应激的抵抗力。

鱼腥草——天然的「抗生素」

中医认为，鱼腥草味辛寒凉，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食的功效，可治疗热症，如热毒、肺痈、疮疡、肿毒、痔疮和胃热等。

虽然鱼腥草寒凉，但能增强人体的免疫系统，增加白血球的吞噬能力，还可以促进组织再生，扩张毛细血管，增加组织的血液灌流量。

鱼腥草也是天然的抗生素，它那独特的、不太讨喜的气味，源自鱼腥草素（癸酰乙醛）。研究人员最早采用蒸汽蒸馏法从鱼腥草中提取精油，分离出了癸酰乙醛，经研究该化合物具有抗菌作用。然而，鱼腥草中的多种化合物还具有抗病毒的作用。

首先，有研究报道鱼腥草水提物多糖可以提高 H1N1 感染小鼠的存活率，并保护其免受肺和肠道损伤，同时降低了病毒复制。更进一步的研究显示，鱼腥草中的均质多糖（HCPM）具有抗补体特性，可减轻混合感染小鼠的肺损伤，同时抑制肺部病毒和细菌的增殖，降低促炎因子的爆发，并减轻肺水肿。此外，体内和体外实验表明，鱼腥草提取物中的黄酮类化合物对甲型 H1N1 流感病毒具有活性。

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鱼腥草更多抗氧化 & 抗衰研究

1）抗氧化研究

之前的研究显示鱼腥草具有显著的抗氧化活性，能够清除自由基，减轻氧化应激，并对多种氧化相关疾病具有预防和治疗作用。据报道，鱼腥草中含有挥发油、黄酮类化合物、多糖和多酚，这些都是潜在的抗氧化剂来源。鱼腥草含有 16 种多酚，这是其药理活性的重要来源。多酚等抗氧化剂能有效清除自由基，防止自由基对活细胞造成的氧化损伤，从而延缓衰老。一些学者通过测定鱼腥草挥发油对羟基自由基和 DPPH 自由基的清除作用，检验了鱼腥草的体外抗氧化活性。另外，黄酮类化合物的许多成分都具有抗氧化活性，例如异构体异香豆素，它对清除自由基非常重要，并表现出很强的抗氧化活性。此外，黄酮类衍生物异槲皮苷和 1,5- 二 -O- 咖啡酰奎宁酸均表现出抗氧化活性。其他数据表明，鱼腥草中的萜类化合物也具有抗氧化机制。研究者还通过对鱼腥草的水提物和醇提物进行抗炎和抗氧化分析，证实了其的抗氧化活性。他们发现鱼腥草的甲醇提取物和水提物具有不同的自由基清除和抗炎活性，并且鱼腥草的甲醇提取物活性高于水提物。

2）抗衰老研究

鱼腥草先前的抗衰老作用研究多集中在人体皮肤的衰老方面并且已经被应用在护肤品中。曾有学者研究了高糖（HG）诱导的内皮细胞（EC）衰老模型，并且探讨了鱼腥草的抗皮肤衰老作用。结果表明，鱼腥草（40 μ g/mL）处理可剂量依赖性地促进 EC 迁移，并增加细胞外信号调节激酶（ERK）和 p38 的磷酸化水平。此外，在高糖（30mM）处理后，鱼腥草可剂量依赖性地显著降低衰老相关 β - 半乳糖苷酶阳性细胞（衰老标志物）的数量。基于磷酸化水平，鱼腥草（40 μ g/mL）可分别使 Sirtuin1 和内皮型一氧化氮合酶的表达增加 74.4% 和 328.2%。此外，用鱼腥草（40 μ g/mL）处理高糖诱导的衰老内皮细胞可显著增加一氧化氮的生成。这些结果表明，鱼腥草具有保护内皮细胞免受高糖诱导衰老作用的潜力。

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鱼腥草的抗氧化抗衰老作用已通过对秀丽隐杆线虫的功能研究得到证实，但它对抗衰老的影响潜力还需要更多的研究来支持。

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