在星巴克中国业务股权交割的行业节点下，本土精品咖啡品牌「比星咖啡」近日传来重磅消息——宣布完成数千万元 B 轮融资。本轮融资由苏州农发资本管理的苏州农业产业科创基金与江苏疌泉农发产业基金独家领投，而农发资本正是苏州农发集团旗下专业的私募基金管理平台。

这一逆势融资动作格外引人关注：不仅是行业动荡期本土品牌的亮眼表现，更是比星咖啡三年内斩获的第四轮融资，充分彰显了资本对其发展路径的持续认可与坚定信心。

回溯比星咖啡的融资历程，资本青睐早有迹可循。2022 年，品牌获得雷军旗下顺为资本数千万元天使轮投资；一年前，又完成由正煊资本领投、顺为资本跟投的 A 轮融资。自 2022 年 6 月在苏州开出首店以来，比星咖啡始终聚焦精品咖啡小店加盟模式，扩张步伐稳健有力。截至目前，其国内签约门店已突破 500 家，在营门店近 300 家——较 A 轮融资时实现翻倍增长，" 千店目标 " 正在稳步落地。与此同时，品牌国际化布局也取得实质性突破，成功进驻印尼、日本、意大利等市场，其中重点拓展区域印尼的门店表现尤为突出，日均销量已达 700 杯。

在瑞幸、库迪掀起 "9.9 元价格战 " 的行业乱局中，比星咖啡何以逆势突围，走出差异化增长路径？答案藏在其精准的战略布局与扎实的运营能力之中。

锚定 15-20 元价格带，用爆款特调打破同质化

比星咖啡的核心策略之一，是坚守 " 高性价比精品创意咖啡 " 定位，精准锚定 15-20 元价格带——这一被头部品牌忽略的市场空白。面对行业无序价格战，比星咖啡团队始终认为，竞争终将回归理性，产品、品牌与服务的持续迭代才是真正的护城河。" 咖啡早已不是高溢价舶来品，30、40 元一杯的时代已成过去，消费者更看重价格与价值的对等。"

目前，瑞幸、库迪主要集中于 10 元价格带，星巴克则占据 30 元以上市场，而 15-20 元区间尚未出现规模级品牌。比星咖啡正是抓住这一机遇，在提供优质经典咖啡的同时，重点发力创意特调研发，形成差异化竞争力。从品牌初创时的爆款 " 紫苏柠檬冰美式 "，到近期推出的 " 白葡萄气泡冰萃 "" 冲绳卡美罗拿铁 "，持续为消费者带来新鲜感，也沉淀下独特的品牌资产。

优化加盟模型，构建健康生态

门店拓展上，比星咖啡延续精准渠道策略，重点布局写字楼、产业园区、商场及社区，同时在高校、医院、交通枢纽等场景持续渗透。创始人吴彬彬透露：" 今年比星门店平均业绩提升 30%-40%，经过市场验证的门店模型仍在不断优化。"

为适配市场环境，品牌进一步优化投资模型，主力推出标准店与轻享店两种店型，将单店投资额精准控制在 20 万 -30 万元区间。较低的投资门槛叠加健康的单店盈利模型，吸引了更广泛的加盟商群体，为品牌持续扩张提供了强劲动力。

深耕供应链，筑牢核心壁垒

在竞争白热化的咖啡市场，供应链的稳定与成本控制已成为品牌长远发展的关键。本轮投资方苏州农发产业基金负责人表示：" 我们看好中国咖啡市场的广阔前景，更认可比星咖啡团队在连锁经营与精细化运营中展现的能力与经验。比星精准切入‘精品咖啡加盟’这一市场空白，其商业模式的可复制性已得到验证。" 该负责人进一步指出，产业资本的注入不仅是资金支持，更将在上下游资源整合、供应链优化等方面为比星赋能，共同打造稳定、高品质的供应链体系——这正是品牌规模化扩张的坚实护城河。

此次合作标志着比星咖啡的发展重心，从快速市场扩张向供应链深度掌控与优化延伸，旨在从品质与成本两方面建立长期竞争优势。

谈及未来规划，创始人吴彬彬信心十足：" 在苏州农发产业基金的加持下，我们将加速规模突破、深化供应链建设、提升消费者服务体验。目标清晰而坚定：2026 年实现从 300 家到 1000 家门店的跨越。经过三年打磨，我们在模型、团队、系统等方面已做好千店级运营准备，此后计划再用两到三年时间，向 5000 家店的目标发起冲击。"

" 行业终将回归品牌效率与产品本质，而这正是比星持续构建的核心能力。" 吴彬彬的这句话，或许正是比星咖啡赢得资本青睐、实现逆势增长的核心答案。