钛媒体 前天
砸40万开店月亏上万,餐饮创业这个坑,很多人都踩过……
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文 | 红餐网

" 不喝蜜雪,不喝瑞幸,就要喝‘哪吒仙饮’!"

最近,茶饮品牌 " 哪吒仙饮 " 在网络走红,但不是因为产品多好喝,而是其招商加盟引发的诸多争议。

多位哪吒仙饮加盟商曾连线博主 " 勇哥餐饮创业说 "(下文简称为 " 勇哥 "),讲述自己的开店经历。

有人直言自己花 40 多万成为了品牌区域代理,但门店开业短短 8 天就发现不对劲,怀疑自己入了快招圈套;也有连麦博主表示自己同样投入不少,目前每天净亏几百元,但希望通过努力改善现状,让一众网友又急又气 ......

哪吒仙饮,到底是 " 何方神圣 "?

投入 40 万开奶茶店,回本无望还要倒贴?

连麦勇哥的哪吒仙饮加盟商,来自各地,背景也不尽相同,有不差钱的富二代,有一直梦想开一家奶茶店的宝妈,也有在职场辛苦打拼的年轻人。

今年 9 月,一位成都郫都区的女性加盟商连线勇哥,她原本经营一家小超市,但开奶茶店一直是她的梦想。

她告诉勇哥,最初,自己曾通过官网申请加盟蜜雪冰城,遭拒后,又辗转联系到一个自称 " 可操作加盟 " 的中介,但中介最终并没有帮她对接蜜雪冰城,而是推荐了另一个品牌——哪吒仙饮。

尽管此前从未听过这个品牌,但招商人员描绘的 " 蓝图 " 让她动了心:"一年开一店,三年开十店,打败蜜雪冰城""《哪吒 3》马上就要上映,这波流量一定要抓住 "。对方还称," 杭州直营门店在装修中,品牌已经签约 200 多家加盟门店,发展前景一片光明。"

△图片来源:博主勇哥餐饮创业说 B 站截图

她在直播间回忆称,自己当时既没有深究这些说辞的真假,也没有核查品牌全国门店的真实数量,便签下了合同。

她的门店总计投入近 40 万元,其中包括区域代理费、物料、设备、装修和转让费等。

直到门店装修收尾,她隐隐察觉出不对劲," 前期还是很积极的,但是装修完之后就不理不睬了,开业后的营运活动也没跟上。"

等到门店正式开业一周,她称自己彻底陷入了绝望:" 单日营业额仅有三四百元,总部供应的原料价格比市场价高出 1-2 倍,当时承诺的 60% 毛利率,实际连 20% 都不到。"

人工、水电等基础成本都覆盖不了。扣除各项成本后,这家小店每天还要倒贴近 500 元。

如今,她只盼着总部能退还部分加盟费,并将原料和闲置设备折价回收,尽量减少损失。

山东临沂一位年仅 21 岁的年轻人,也遭遇了相似的套路。不一样的是,他并不觉得自己被骗了。

在和哪吒仙饮签约前,他曾特地跑去杭州总部考察。在得知他有加盟意愿后,招商人员劝他拿下品牌的 " 区域代理 ",并称单店加盟和区域代理的费用只相差一万多元,但以后有加盟商在辖区内开店,区域代理能拿到相关抽成。

就这样,他花了 138000 元,成了临沂河东区的 " 区域总代理 "。

连线勇哥时,他称奶茶店开业半个月,一天能卖 1300 多元。但追问后才发现这全是靠 " 第二杯半价 + 送‘彩票’ " 的营销活动在硬撑,活动一停,顾客立马消失

小哥表示,很多时候一整天连十杯都卖不出去。扣除各项成本开支,他每天净亏 400 多元。

即便如此,他表示自己也不敢轻易闭店," 我们签了合同,至少要开 2 年,否则要交违约金。"

而当勇哥指出这属于" 霸王条款 ",建议他起诉维权、至少追回部分代理费时,他却说:" 不怨别人,钱也不想退了。品牌是没啥名气,但奶茶味道还不错,我想坚持把店做下去。

河南新乡一位 23 岁的姑娘,同样被前期相似的招商话术 " 拿下 ",成了哪吒仙饮的加盟商。

她前期共投入了 27 万元,这笔钱,不仅包括合伙人凑的几万元、她开理发店多年攒下的全部积蓄,以及四处借来的资金。

然而,现实很快给了她当头一棒。

开业不到一个月,即便天天搞 " 第二杯半价 " 促销,总营收也只有 1.5 万元。扣除各项成本开支,月亏损预计超过 6000 元。

她如今回想,认为问题首先出在选址上。店铺最初虽是她自己物色的,但品牌总部也派了专业的选址老师专程来考察了两三天。尽管他们看到商圈内有蜜雪冰城、古茗、瑞幸这样的连锁大牌,却断言 " 点位的流量肯定不会差。"

不仅如此,她的铺位在商场的背街,虽然路过的人不少,看似热闹,大多却是过来停车、取车或穿行的,并不会特意进店消费,这直接影响了门店的营收。

面对亏损,她有尝试过向总部求助,对方却迟迟不回信息。

直营店已悄悄关门!背后关联公司疑点重重?

" 加盟前但凡多做一步背调,结局或许都会不一样。" 听完加盟商的经历,勇哥在直播间无奈地说道。

据网友反映,该品牌的关联公司疑似已注销。

红餐网以 " 哪吒仙饮 " 为关键词在企查查上搜索,可关联到两家公司。

其中," 哪吒仙饮(山东)饮品集团有限公司 " 成立于 2023 年 9 月 27 日,注册地位于中国(山东)自由贸易试验区烟台片区,但已于2024 年 12 月 10 日注销

值得注意的是,该公司由 " 济南坤祥新材料有限公司 " 全资控股,其主营业务为新材料技术研发、稀土功能材料销售等,与食品生产、餐饮服务并无直接关联。

目前,对外开展招商活动的公司为" 杭州风火轮餐饮管理有限公司 ",企查查显示,该公司成立于 2022 年 12 月 27 日。

不过,该公司的参保人员显示为 0 人,也未披露具体人员规模。

从经营动态表示,在 2024 年 6 月至 7 月期间,杭州风火轮餐饮管理有限公司经历了20 多次变更,涉及法定代表人、企业名称、股东、企业地址及经营范围等。

△图片来源:企查查截图

2025 年 6 月,原股东 " 浙江鹏展文化创意有限公司 " 退出,换成个人股东黄汉国 100% 持股。

7 月,公司名字从 " 杭州勇慧餐饮管理有限公司 " 改成 " 杭州风火轮餐饮管理有限公司 "。

值得一提的是,该公司于2025 年 7 月 14 日才正式取得第 43 类(餐饮住宿)商标注册。

而根据《商业特许经营管理条例》规定,企业从事特许经营活动需满足 " 拥有至少两个直营店且持续经营一年 ",并应在商务主管部门完成备案。

但在商务部 " 商业特许经营信息管理网 " 上,杭州风火轮餐饮管理有限公司亦无相关特许经营备案记录。

大众点评显示,哪吒仙饮在全国共开设了 5 家门店,其中 3 家为新店,仍在正常营业,另外 2 家则处于 " 歇业关闭 " 状态。

值得注意的是,这两家 " 歇业关闭 " 的门店,就包括了此前宣传正在装修的总部直营门店——杭州天工艺苑店。

△图片来源:大众点评截图

餐饮 " 快招 " 套路明显,但总有人 " 上钩 "

" 这种操作手法明显是快招公司在‘割韭菜’,为什么还有那么多人上当?" 不少网友在勇哥直播间里评论。

快招公司,指通过招募加盟商,以快速赚取加盟费、设备费、装修费、物料费,收割完成后快速抽身离场的企业。

近几年,被曝光过的快招典型案件并不少:

去年 2 月,上海警方侦破一起假冒星巴克招商加盟案。该诈骗集团在未经授权的情况下,冒用 " 星巴克咖啡服务 " 名义,谎称具有加盟资质,至 2023 年 11 月案发,已在全国开出 50 余家咖啡店,累计涉案金额达 4000 万元。

再往前,2021 年 5 月,上海曾发生一起涉案 7 亿元的奶茶加盟诈骗案。犯罪团伙通过搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站,诱骗全国 5000 余名创业者加盟。

在勇哥曝光的众多案例中,这类快招品牌的运作模式也较为相似。

比如,它们往往将自己包装成知名企业的 " 子品牌 "、由 " 前高管创立 " 或 "IP 联名项目 ",利用成熟品牌的光环,迅速博取创业者的好感与信任。

此外,这类快招公司盯上的目标人群,往往是缺乏餐饮经验、急于创业的小白。当缴纳高额加盟费后,承诺的物料供应、运营支持便会大打折扣,甚至彻底消失。最终,加盟商投入的数十万乃至上百万资金,要么被快招公司卷走,要么砸在高价物料和闲置设备上,多年积蓄被掏空。

因此,面对天花乱坠的招商宣传和 " 月入十万不是梦 " 的诱人说辞时,创业者务必保持理性,核查品牌主体资质、实地考察真实门店运营状况,警惕 " 低门槛、高回报 " 的反常逻辑,切勿被暴富幻想冲昏头脑,沦为快招品牌收割的 " 韭菜 "。

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