哈尔滨新闻网 12-16
谢霆锋:“锋味”与哈尔滨美食结合非常有可能
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12 月 16 日,世界旅游经济论坛 · 黑龙江 2025 现场迎来了以 " 锋味 " 创始人身份亮相的谢霆锋。在对话中,他分享了对跨界创业、文旅融合及未来创新的独到见解,字里行间透露出对行业趋势的敏锐洞察与始终如一的热情。

跨界源于热爱,

成功在于发现底层逻辑的相通

被问及如何成功跨界影视、音乐、美食等多个领域时,谢霆锋坦言:" 我自己一定是先要喜欢。" 他解释道,创业过程难免遇到挑战,若非真心热爱,很难坚持。而深入行业后,他发现不同领域间存在共通的逻辑。" 食品行业整个流程其实跟做音乐没有什么区别," 他举例说," 选择什么食材去设计一道菜,与选择什么音符去写一首歌是相似的,美食的摆盘就如同音乐的编曲。"

在他看来,数据透明的时代,发现行业切入点并不难,但唯有从兴趣出发,才能深入探索并链接不同领域的肌理。面对如何兼顾多项事业的疑问,他的答案依然简单而坚定:" 这个也是基于喜欢。"

文旅创新需拥抱技术,

更需珍视人与人之间的真实互动

回顾《锋味》节目六季走过 22 个国家、曾带动芬兰中国游客激增四成的案例,谢霆锋表示,当年的模式若照搬至今天 " 是走不通的 "。他坚信创新是永恒的动力," 就算是美食,可能也要想成一个 VR 或者是虚拟互动的形式。"

面对旅游经济创新的核心驱动力问题,他敏锐地指出 AI 时代的技术变革与人性价值的平衡:" 我们已经走进了一个 AI 的时代,AI 会改变一切,但唯一改变不了、反而会更稀有的,就是人与人之间的互动。"

他进一步以演唱会为例阐释:" 哪怕未来表演者、编曲、灯光都可能由 AI 完成,但观众之间共同投入、分享、互动的共振感,是永远改变不了的,且会越来越珍贵。"

与哈尔滨美食的结合,

在 " 卷到极致 " 的时代做审慎的开拓者

针对哈尔滨红肠与其 " 锋味 " 烤肠结合的可能性,谢霆锋说:" 其实我在来哈尔滨的路上也在想这个题目,我昨天下飞机就去吃了铁锅炖,我觉得非常有这个可能性,但是我也不敢这么轻易现在说行还是不行,因为食品最难的地方就是安全性、稳定性、统一性,物流等,就像我们今年用的猪肉量已经达到了 5500 吨,所以如果说再做任何的新产品,都会考虑到这些元素,现在稳定性是我们的一个最大的挑战。"

身为滑雪爱好者,他对哈尔滨冰雪旅游的发展也有着自己的观察。" 我觉得像哈尔滨有这么得天独厚的地理优势跟土壤,不管是在美食方面、食材方面,或者是在滑雪方面都肯定是非常重要的。当然现在这个世界是非常卷的一个时代,是一个很垂直的一个时代,好像各行各业如果你不是能够卷到头,都找不到生存空间。" 因此,他建议挖掘独特优势,精准定位——是粉雪、公园设施还是辽阔雪道," 原来光是滑雪就有这么多的数据,我非常相信哈尔滨绝对是没问题的。"

被问及未来是否会尝试新行业时,谢霆锋笑称当前重心仍是 " 垂直深耕 "。他透露明年全年计划专注演唱会,并幽默且坚定地表示:" 会做一个继续卷到极致的人。"

来源:哈尔滨新闻网

记者:于封娇 于秋莹 文 / 视频 范子龙 / 摄

编辑:马云鹏

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