灵兽 2025-12-31
沃尔玛深圳四店连开,它跑通的本质是什么?
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▲这是灵兽第 1740 篇原创文章

在零售行业进入存量竞争的新周期,搞清楚 " 你为什么增长 ",往往比 " 你增长了多少 " 更关键。

作者 / 十里

ID/lingshouke

沃尔玛社区店,速度跑起来了。

12 月 31 日,沃尔玛三家社区店在深圳同时开业,一个月内连开四店,分别落子宝安、福田、龙华等核心片区。加上此前已开业的门店,目前沃尔玛社区店数量达到了近十家。在当前零售普遍谨慎扩张的背景下,沃尔玛明显在加快开店速度。

这种密集开店节奏,往往属于两类公司:一种是押注型,把扩张当成救命;另一种是模型跑通型,开店成为可复制。

沃尔玛显然是后者。

所以,问题也不再是它会不会继续开,而是它凭什么确信现在可以加速。

答案藏在它此前的 " 慢 " 里——自今年年初以来,沃尔玛就在深圳试点社区店,但并没有急于扩张,而是把这条路径磨细磨透:反复调商品、调结构、调动线,把社区店、大店、电商三端的分工和配合跑顺——小店做近场高频,大店托宽度深度,线上完成履约和服务外溢的闭环。

这种先慢后快的节奏并非保守,而是长期主义的体现,即先把逻辑跑通、细节验证、模型做实,再谈规模复制。

最终,沃尔玛把增长路径收敛成了一条更清晰的链路:以 " 沃集鲜 " 自有品牌建立商品力与信任,再通过 " 小、精、近 " 的社区店提高触达密度、提升消费频次,最后以 App 为系统,把门店网络、商品与履约统一到同一个入口里完成收口,让能力从单店外溢为系统平台。

因此,一个月内四店同开,更像一个分界点——不是数量的炫技,而是模型跑通的信号。《灵兽》还了解到,沃尔玛目前正在东莞等多个城市积极选址,未来也将在这些地区陆续开设新一代门店。

在《灵兽》看来,在零售行业进入存量竞争的新周期,搞清楚 " 你为什么增长 ",往往比 " 你增长了多少 " 更关键。

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为什么沃集鲜是整场转型的发动机?

消费在分化,但趋势在聚焦:价格敏感仍在,但 " 最低价 " 不再是唯一诉求。

对大众中产家庭、年轻单身人群而言,真正需要的是花得值、选得准、吃得放心——预算有限,但不想在比价、翻测评、踩雷中反复耗神。尤其在食品类商品上,配料清晰、食安可溯、口感稳定,早已和价格并列成为购买的决策主因。

在这种需求变化中,零售商需要提供的,不是绝对低价,而是在同等预算下的确定性价值感。

这正是沃尔玛自有品牌 " 沃集鲜 " 出现并逐步发力的背景。

沃尔玛在 " 沃集鲜 " 上做出的关键转向,不是追求极致低价爆款,而是让顾客在一次次购买中感受到一种稳定的安全感、信任感和体验感。它的自有品牌,不是为了毛利率、占比 KPI,而是围绕以下三件事做出系统构建:

第一,配料做减法。主张非必要不添加,强调配料清清楚楚。绿豆糕减糖 20%、牛奶仅含 100% 生牛乳、调味品限原五料,都是从健康、理解门槛、信任成本出发,减少顾客的选择疲劳。

第二,品控做加法。坚持六重供应商审核、超国标检测标准,将管控前置至供应链和工厂源头。零售企业最难的是长期一致,尤其是店越多越容易松动,沃集鲜做的,是在扩张前先把底打牢,让 " 稳定性 " 变成一种可复制能力。

第三,价格做稳定。不是靠短期促销吸引眼球,而是长期 EDLP(天天平价)机制,降低顾客的购买压力和犹豫成本。不用等活动、不用凑券,也不必担心买贵。 " 不用等活动 " 本身就是一种价值。这种稳定感往往比一次性低价更重要。

这三件事,最终都体现在具体的 " 货 ",也就是商品上。

比如沃集鲜的 4.0 蛋白牛奶,配料极简、包装避光、售价 9.9 元,围绕 " 天天愿意喝完 " 这一目标重做体验曲线,并延伸出吐司、冰激凌、奶茶等系列,形成围绕单品的系列化开发。

再比如减糖 20% 的创意绿豆糕,这是一个并不新鲜的经典品类,但经过现代创新,调甜度、去防腐、重选原料,让这一传统点心变成了轻负担的健康零食。

而调味品系列则是 " 看得懂的好 ",加鲜蚝油蚝汁含量超 45%、生抽仅五种原料,卖点不靠概念,只用可验证指标取代营销说法,让消费者看得懂、少纠结。

沃尔玛开发的 HPP 果汁果茶系列,大力推行 " 降糖、低糖、无糖 ",不仅食材组合新颖,更以梨汁代替白砂糖,并大幅降低甜度,迎合了顾客 " 养生与潮流需同时兼顾 " 的诉求,上市两周即成为沃尔玛茶饮品类前列。

把这些商品放在一起看,沃尔玛这轮转型的底盘不是促销技巧,也不是简单的更低价,而是把品质信任做成系统能力,从标准、品控到价格机制,持续输出 " 不踩雷 " 的质价比。对一个要加速开社区店、并继续复制的模型来说,这是前置条件,没有稳定的商品确定性,开店越快,问题暴露越快。

沃尔玛做到的,正是将选择成本更多转移到企业端,让交付变得更有确定性,使之能被顾客持续复购、自然推荐、广泛信任。而这份 " 被复购的能力 ",也正是其推动社区店扩张的前提。因为只有当 " 货 " 成为确定性,才有可能推动 " 店 " 成为复制型资产。

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社区店把便利做成频次,把标准化做成复制

有了能复购的货,下一步就是,把它们放到顾客触手可及的地方——这正是社区店的天然优势。

《灵兽》此前报道过,沃尔玛社区店的平均面积 500 – 800㎡,SKU 控制在 2000 左右,围绕 " 一日五餐 " 来构建货盘结构:早餐奶包、午晚鲜食、家庭消耗品、临时补给。

社区店不是大卖场的缩小版,而是一套适配高密度城市生活的独立模型。也就是说,它不是囤货型大卖场,也不是即买即走的便利店,而是强调聚焦人群、聚焦货品的补给站。

沃尔玛社区店模型真正的跑通,靠的是 " 小、精、近 " 三大关键点:

小,不只是小面积,而是经营模型重新写了一遍。

在社区选址中,租金高、客流碎,意味着容错率极低,必须以极致人效、坪效与动线优化撑起盈亏线。于是 " 小 " 反而倒逼坪效、人效、动线、陈列和补货节奏都走向可控,这反而成为可复制的前提。

精,不是少卖,而是让顾客选择更快、更准。

不同于把决策压力甩给顾客:你慢慢挑、慢慢选,你来判断,沃尔玛用 " 沃集鲜 " 打底,用精选高频商品减少消费者的选择痛苦——买得懂、买得快、买完不后悔,当自有品牌把 " 少踩雷 " 变成稳定预期,既能提高企业的周转效率,也帮助顾客形成更清晰的信任路径。

近,不只是物理位置近,而是触达生活场景的高频细节。

便利店解决的是马上要用,大卖场解决的是计划性囤货。社区店要抓的是中间那段:下班顺路补菜、做饭少一味、孩子早餐断粮、周末临时来客等等,这些 " 低计划性 " 需求,恰好就是社区店构建 10 分钟生活圈里的信任节点。

因为,距离一旦被缩短,消费频次就不是营销拉出来的,而是生活自然长出来的。

因此,社区店在这套体系里承担的是两个任务,一边是商品力的近场收割机,把确定性变成离顾客更近的复购;另一边也是即时服务节点,天然更适合作为到家配送的近场门店,让 " 买得到 " 进一步变成 " 更快到 "。

再回到深圳这次的四店同开,背后是对门店模型的精细打磨——商品结构标准化、门店流程模板化、补货节奏自动化……开一家可以靠人,开四家靠的是系统。

更重要的是,通过高频次与顾客沟通,社区店更像是沃尔玛的毛细血管,不仅深入社区,走进顾客,也让顾客更方便地回到沃尔玛,通过商品重新认识那个不一样的沃尔玛,线上、线下形成闭环。

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App 把门店能力收口成平台," 深圳经验 " 开始外溢

社区店解决了 " 更近 ",但快速复制的上限仍受门店物理覆盖限制。真正决定能不能走出深圳的,是能不能把门店能力打包成系统能力,然后实现平台化外溢。

沃尔玛 App 焕新正是这一收口动作。

它不是多一个入口这么简单,而是整合商品力、门店网络与履约服务:以沃集鲜为代表的同一套商品力在 App 中完整上线,门店货盘结构与推荐逻辑线上线下保持一致,极速达、准时达、全城配、全国配……同一套配送模式贯穿始终。

一个关键指标是,根据沃尔玛披露的数据,App 试运行阶段,有约 30% 销售来自暂时还没有沃尔玛门店的城市。众多配料简单、原料鲜、产地鲜的商品,成为 app 上跨区域订单的常客,显示了沃集鲜强大的商品力。

这说明,当商品力稳定、履约可靠、决策负担低,地理限制就开始被削弱。顾客并不在意你附近有没有门店,而在乎你是不是省事、靠谱、不会踩雷。

把它放回沃尔玛的全渠道模型里,实体门店负责更近,把高频做起来或者以一站式和寻宝体验让顾客深度感知沃尔玛的商品力,App 负责更广、更顺、更稳,线上线下融合,让顾客随时随地随心购买。

所谓更广,是指跨城市,支持商品外溢。当沃集鲜这类高信任度商品能通过全国配覆盖到无店城市,它就不再只服务开店区域,而是在更大范围里沉淀用户与复购。

更顺,则是把高频场景里的摩擦降下去。扫码、下单、到家一体化,满足所有的即时性需求让购买动作更短、更确定,打通购买闭环。

而更稳,就是从选品到价格统一,形成清晰预期。同一套商品和价格预期,在不同的场景里保持一致。

所以,深圳一个月四店同开固然重要,但它更像结果。

更值得关注的是,沃尔玛打造的是一个 " 商品 - 触点 - 数字化平台 " 三位一体的零售闭环。从沃集鲜稳定输出商品信任感,到通过社区店、正在持续升级的其他门店提升线下高频触达率,再到 App 平台将能力放大,跑通的不只是深圳,而是一整套可外溢的能力系统。

把三个核心动作放在一起看,沃尔玛这轮转型的底盘并不是流量玩法,而是回到零售的本质,用高确定性、强信任感、系统化能力重建增长路径。它不再靠价格战、不再追求 GMV,不再堆商品数量和促销噱头,而是用稳定、安心、好体验做支点,走出一条可复制的第二增长曲线。

零售行业的下半场,拼的绝对不是谁开的店更多,而是谁能跑得通,谁更值得被信任。

可以预见,沃尔玛社区店在深圳跑出的闭环,下一步将向全国复制。它也正在用 " 确定性 " 这条更难的路,重新定义在中国市场的存在理由。

也是,坚持 " 做难而正确的事 ",不正是沃尔玛一直以来倡导的在实体零售的转型中,坚守的价值理念吗?

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