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威尼斯人会展中心从来不缺野心。

每年一月，拉斯维加斯这座纸醉金迷的赌城，都会短暂变身成一座科技实验室，人们从全球各地涌来，在 CES 这个科技界最大的许愿池里，押注下一个颠覆性叙事。

对厨电行业来说，2026 年的 CES 带着特殊的焦灼感。过去十年，" 智能 " 这个词被用坏了——触控屏、Wi-Fi 模块、App 远程遥控，功能在叠加，价值却在稀释。用户发现，自己花高价买的，不过是一个更高级的遥控器罢了。

技术迭代忽略了用户真实需求，整个行业陷入创新疲劳：大家都能做预设菜谱，都能语音控制，但谁也没法让机器自己决定 " 这块牛肉要不要多翻五秒 "。高端市场挤满功能趋同的产品，内卷到了牙齿，却始终突破不了那层关于智能的天花板。

图源：万得厨

好在，在 CES2026 万得厨 wan AIChef 的展馆里，我们看到了破解这层焦虑的答案。

告别 " 遥控器 "：厨电进入自主决策时代

如果只看参数表，过去十年的智能厨电堪称完美：精确到 1°C 的温控、多达百种的预设程序、能语音控制的交互界面。

但这些产品进入市场后，用户却发现烹饪的逻辑起点依然是人。你需要选择菜谱、调整分量、判断食材新鲜度，机器只是在既定轨道上机械执行，它能完美复现指令，却无法应对任何剧本外的意外。

万得厨也在 CES2026 的媒体沙龙上提到这个核心痛点：" 所有厨具都是固定的加热程序和功率，它不会像人类厨师一样去关注食物的数量、大小、初始温度、过程中形态、颜色的变化。"

简单来说，没有感知能力的自动化，只是将人的决策负担前置，而非真正解放人的注意力。

万得厨的解法是：万得厨烹饪智能体 wan AIChef ultra。它的 " 天厨识别 " 系统能 3 秒识别小炒黄牛肉的食材构成，甚至能区分湘菜中主配菜与佐料的复杂堆叠。AI 开始理解 " 烹饪上下文 "，它知道那是牛肉片，知道旁边的是芹菜和小米椒，知道这道菜需要猛火快炒。

图源：万得厨

紧接着，" 祝融烹饪大模型 " 接管决策，它会根据食材的分量、厚度、初始温度，动态生成最优的烹饪曲线，而非调用某个固定程序。

这里的关键区别在于：传统智能厨电的 " 智能 " 体现在执行层的精准，而万得厨 AI 厨电的智能体现在决策层的灵活。

万得厨官方透露，他们为训练祝融模型，让 100 多位名厨对 1000 多道菜品进行了超过 100 万次烹饪数据采集，将厨师的决策思维进行数字化迁移。

我们在 CES2026 现场也采访了万得厨总经理霍立谊，其对雷科技表示：我们拥有遍布全球的厨师顾问团队，会依据这些顾问的专业建议，在广州、深圳和贵港三地设立的专业烹饪实验室开展研发工作。无论是研发美国菜、欧洲菜还是日本菜，我们都会邀请对应国家的消费者参与试吃，收集反馈后再对菜品进行优化，最终正式推出。

图源：万得厨

一边是对已有菜品进行数据采集，一边通过全球顾问研发新品，假若这套系统通过 OTA 每月进化，wan AIChef ultra 成为烹饪 " 大师 "，只是时间问题。

这或许是 AI 硬件最正确的打开方式，通过让设备理解这个世界，然后替人完成那些需要经验、但又可标准化的决策。

当然，C 端市场只是万得厨野心的一部分，在采访中，万得厨向雷科技透露，即将推出 B 端产品，计划 2026 年 Q1 投放 10 台测试，Q2 扩展至珠三角地区 500 台。应用场景可能是火车站机场等交通枢纽、社区食堂等，解决快餐标准化与人力短缺问题

厨房将被重新定义，从功能空间转为社交空间

自动化烹饪设备被视为刚需，尤其契合 "Z 世代 " 外卖依赖与老龄化社会人力成本上升趋势。

但这是大家都能想到的一个观点，事实上，万得厨带来的改变远不止于此。在 CES2026 上，万得厨多次强调 " 无需明火与复杂安装 "，这在大多数人听来只是个便利性的卖点，但如果将这句话放在更大的居住革命背景下，它可能是一枚引爆厨房空间逻辑的炸弹。

过去一百年，厨房的设计哲学建立在几个不可动摇的假设之上：必须有排烟系统，因为中式烹饪必然产生油烟；必须接入燃气管道，因为明火是热力的唯一可靠来源；必须与客厅隔离，因为油烟、噪音和安全隐患要求物理区隔。

图源：AI 生成

这些假设共同塑造了现代住宅的 " 厨房 = 独立功能区 " 的钢铁定律。

但 wan AIChef ultra 的技术组合正在松动这些基石。其 " 科学微波技术 " 配合自研的 " 蛋巢 4D 温控系统 "，实现了精准控温下的零油烟烹饪。

一旦 " 油烟 " 这个最大的敌人消失，厨房的设计语法将被彻底重写。想象一下，如果万得厨与房企合作打造 " 未来厨房样板间 "：岛台与餐桌无缝融合，烹饪区成为客厅的视觉中心，准备晚餐时不再背对家人，烹饪过程本身成为家庭互动的场景。

图源：万得厨

这种厨房客厅化的趋势，实际上是将厨房从功能空间解放为 " 社交空间 "，从后台推向 " 前台 "。

我们可以大胆推演一下：当 AI 烹饪技术成熟到足够替代专业厨师的部分能力，家庭厨房甚至可能从 " 必须拥有 " 变成 " 可选配置 "。

年轻租客可以用一台 wan AIChef ultra 在公寓里享受五星级的饮食管理，而无需承担传统厨房的昂贵装修成本。这种 " 厨房轻量化 " 趋势，将打开一个被长期忽视的增量市场——那些被迫依赖外卖、却又渴望健康饮食的都市流动人群。

当然，这种变革不会一蹴而就。厨房不仅是一个物理空间，更是文化记忆的载体。明火带来的 " 锅气 "、烹饪过程中的 " 手感 "，是几代人情感认同的来源。万得厨要挑战的不仅是技术难关，更是 " 厨房该是什么样 " 的认知惯性。但历史反复证明，当技术能提供十倍好的体验 ( 健康、便捷、精准 ) ，文化惯性的护城河往往比想象中脆弱。

2026 年，中国厨电想从 " 学生 " 变 " 老师 "

CES 2026 上，中国展商的数量和质量都在提升，但真正能像万得厨这样，带着一套完整的技术哲学和生态愿景来的，仍是少数。

过去二十年，中国厨电品牌出海的故事可以总结为两个版本：早期版本是依靠性价比，用廉价劳动力制造的 " 好用不贵 " 产品横扫新兴市场；进阶版本是局部创新，在欧式油烟机、日式电饭煲的基础上做微改良，靠更适合中国厨房的差异化攻入成熟市场。

但无论哪个版本，中国企业扮演的都是 " 优秀学生 " 的角色，学习国外技术、适应国际规则、在既定框架下优化。

但万得厨在 CES2026 的姿态，暴露了一种新的野心：从 " 学生 " 变成 " 老师 "，将中国独特的烹饪经验转化为全球通用的游戏规则。

图源：万得厨

万得厨总经理霍立谊对雷科技表示，这次来参展 CES 还是蛮惊喜的，收获的反馈比在去年 9 月的 IFA 还要好。北美市场的消费者对万得厨的理念非常认可，他们在烹饪中十分关注饮食健康，但人力成本也很高，而万得厨烹饪智能体 wan AIChef ultra 最大优势就是健康、省时。雷科技在探展时也发现，万得厨的展台一直围满着好奇的游客，许多当地消费者最关心的问题就是 " 什么时候上市 "，甚至有消费者想要现场下单取货。

万得厨 wan AIChef ultra 如此受欢迎的根本原因，在于解决了用户在烹饪中一直存在的痛点：健康与便捷的冲突。这个痛点存在了许多年，为什么最终是由万得厨成功解决的？源自两点：数据密度和应用深度。

中餐的复杂性，煎炒烹烤、八大菜系、百人百味，在全球饮食体系中独树一帜。万得厨训练的祝融大模型，在中餐这个 " 高难度题库 " 上刷出了高分。一旦中餐的 AI 烹饪逻辑被验证可行，其迁移到西餐、日料等相对标准化菜系的降维打击能力将是惊人的。

就像一个在 F1 赛道上训练出来的车手，开民用车游刃有余。

更重要的是，中国市场的应用场景足够残酷。14 亿人口、6 亿家庭、日均 3 亿次烹饪行为，产生了全球最丰富的厨房数据富矿。

然而，从 " 学生 " 到 " 老师 " 的跨越，最难的不是技术，而是标准制定权。

国际厨电市场长期被欧洲 EN 标准和北美 ANSI 标准统治，这些标准建立在燃气、明火、传统机械控制的技术上。万得厨的 AI 全电厨房、零油烟烹饪、大模型决策，本质上是在挑战现有标准体系的底层假设。

图源：万得厨

万得厨通过 CES 这样的顶级平台，在欧美市场建立 " 技术先行者 " 的品牌认知，逐步影响标准制定的话语权。这种通过标准先行的出海，比单纯卖产品高明得多。

一个值得关注的细节是，在这次 CES 上万得厨提到了 "YingziOS 影子组织体数字化操作系统 "。可以看出，万得厨不仅要卖硬件，还要输出 OS，让全球厨电厂商、食材供应商、营养服务商接入其 AI 决策系统。一旦形成生态，万得厨就不再是单个产品制造商，而是平台规则制定者。这才是 " 老师 " 的真正含义——不是教会别人做菜，而是定义别人做菜的方式。

当然，这条路危机四伏。

欧美市场对中国科技企业的数据安全疑虑、本土化烹饪文化的水土不服、巨头企业的专利壁垒，都是横亘在前的高墙。

好在万得厨似乎找到了一条差异化的突破口：用 " 健康 " 和 " 公益 " 作为价值锚点。其覆盖农村爱心食堂、服务 200 万老人残疾人的目标，不仅是企业社会责任，更是在全球市场中构建 " 道德高地 " 的品牌战略。当西方媒体还在纠结 " 中国 AI 威胁论 " 时，万得厨已经在讲 " 科技平权 " 的故事。

写在最后

从这次 CES2026 可以看出，智能厨电的终局竞争，将不再是某款产品的参数之争，而是 AI 烹饪决策系统的生态之争。

万得厨的案例揭示了一个关键趋势：硬件正在 " 软化 "，软件正在 " 硬化 "。

所谓硬件软化，是指物理形态（灶台、油烟机）的重要性下降，而 AI 决策能力（祝融大模型）成为价值核心；

软件硬化是指，虚拟的算法能力必须通过硬件载体实现物理世界的闭环，从 " 推荐菜谱 " 进化到 " 端出菜肴 "。

中国厨电想从 " 学生 " 变 " 老师 "，最终靠的不是某个产品的惊艳，而是让整个行业开始用中国定义的语言讨论未来。CES 2026 或许是个转折点，当全球观众开始认真思考 " 厨房是否还需要明火 " 时，中国智造已经完成了从 " 回答问题 " 到 " 提出问题 " 的质变。

CES2026 正式启幕！（1 月 6 日 -1 月 9 日）

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