" 一尺指数 " 发布，探索 " 门店经济 " 如何捕捉 " 城市更新 " 红利

去年 1 月，在上海市商业联合会支持指导下，上海产业转型发展研究院会同上海一尺之间文化传播有限公司，首创 " 一尺指数 "。

随着城市发展从 " 增量扩张 " 走向 " 存量优化 "，" 城市更新 " 成为市场投资者和创业者关注的热点。昨天上午，" 一尺指数 " 公布了第二年度结果，本年度数据从上海扩展到全国，侧重从创业者微观视角解读 " 门店经济 " 如何融入 " 城市更新 " 热潮。

测度范围从上海向全国及海外拓展

截至 2024 年底，" 一尺花园 " 在上海已有 38 家门店，在其他 17 个城市设有 25 处门店；2025 年，又有 18 家一尺花园门店开业，包括上海 9 家，外地 9 家，总门店数达到 81 家，其中上海 47 家，市外 34 家，会员超过二百万人，81 家全年客流量已达 1200 多万人次。

" 一尺指数 " 由综合指数和结构指数两部分组成。今年的 " 一尺指数 " 将测度范围从上海扩展至全国 19 个城市 81 家门店。数据显示，入围 TOP50 的门店中，上海 36 家，外地 14 家，占 28%；其中前 10 名中，上海 8 家，市外 2 家，占 20%。

" 通过数据结果，可以直观发现国内营商环境的地域特点和共有趋势。" 上海产业转型发展研究院首席研究员夏雨介绍，目前全国门店 40 岁以下消费者比例最高为 86%，而上海门店 40 岁以下消费者比例最高为 73%，反映出 " 银发经济 " 是上海线下消费的重要趋势。而女性消费者依然是城市 " 第三空间 " 的主要客群，" 一尺花园 " 女性顾客比例在全国门店平均为 71.4%，市外门店为 71.6%，长三角门店为 71.6%，上海门店为 71.3%。

一尺花园的经营范围不断扩大，仅上海一城的会员数量就达到 200 万，每 10 人中就有一名一尺花园的会员。去年，一尺花园首家海外门店在韩国落址。" 韩国的营商环境与国内有许多共性，这是我们在根植本土经营的基础上，对‘商业模式出海’的一次初步尝试。" 一尺花园创始人褚玉玺介绍道。

在 " 存量优化空间 " 中找增量

今年的报告侧重从 " 郊野经济 " 向 " 城市公共空间 " 拓展，一尺花园延续自身擅长的商业赋能特色建筑模式。今年，全国门店客流量榜首是位于上海松江区的广富林店，最大的门店达到 27 万人次，而无锡李公祠店、三亚大东海店、北京首钢店、绍兴鲁迅故里店、天津奥匈帝国俱乐部旧址店、济南大明湖店等捕捉在地文化体验的门店位居市外客流量前 6 名。

除了传统古建，生态绿地也是城市空间的 " 存量节点 "。目前上海各类公园数量已经达到 1100 座，实现了第一轮 " 千园城市 " 目标。数据显示，上升前 6 名中大部分为绿地公园店，如滨江森林公园店、周浦文化公园店、桃浦中央绿地店、世博文化公园店等分别增长 26.3% 至 51.5%，反映城市居民对生态空间的需求。

在城市空间寻找 " 关键节点 "，不仅要把握关键空间节点，更要把握人群特征。一尺花园对城市消费客群进行了分析，发现近年来，" 一个人、一台电脑、咖啡馆里坐一天 " 的城市移动办公者和跟随流量打卡的互联网 " 游民 " 成为了城市 " 第三空间 " 主要客群。" 在不断折叠的城市空间里，城市居民需要一个安静舒适、有人文关切的工作社交空间。" 褚玉玺表示。

" 回归到创业者经济，在存量经济模式下，如何精准捕捉城市消费的新趋势，集约化利用融资，让门店经济成为可持续的城市经济的有机组成部分，依然是商业微观主体需要关注的重点。" 上海商业联合会专家委员会主任蔡鸿生说。