近日，位于深圳的冯校长老火锅南山保利店内张贴的《八项铁规和六项纪律》引发关注。其中，" 两小时不回群消息扣 20 元 "" 宿舍吵架每人罚 100 元 " 等条款被指过于严苛，涉及员工私人生活，引发网络热议。

据了解，曝光的制度中，" 铁规 " 对浪费食材、服务不佳等行为设置了 50 至 100 元不等的罚款；" 纪律 " 则对例会、宿舍卫生、团队协作等方面提出了具体要求。

针对争议，该店店长于 1 月 16 日作出回应：

一、关于 " 群消息两小时不回扣款 "：店长解释，此规定主要针对无故失联的情况，对表现良好的员工会给予机会，并会根据班次灵活执行，并非死卡两小时。

二、关于 " 宿舍吵架罚款 "：店长称，初衷是为维护宿舍秩序，处罚时会采取 " 连带责任 "。实际管理中会先予以警告，屡教不改才会罚款。

三、面对 " 管理过严 " 的质疑：店长强调 " 没有规矩不成方圆 "，称严格制度是为保障运营与服务品质，并非 " 虐待式 " 管理。他表示店铺对员工也有人性化关怀，视员工如家人，严格管理有助于年轻人成长。制度执行中会根据实际情况灵活调整，目前团队氛围良好。

此事引发网友对 " 企业管理边界 " 的讨论。有律师指出，罚款需符合法规，且不应过度延伸至私人领域。