大年将至，中国北方长寿之乡、康养福地延寿县喜事不断，新修的高速路穿城而过，给这里的人们带来了期盼多年的 " 推背感 " ——他们的很多愿景，有了加速实现的条件。

延寿县的寒地黑土里埋藏着很多 " 长寿密码 "，袁隆平院士曾向人们揭开了一角：他曾先后 4 次为延寿县题字，" 延寿大米、延年益寿 "。

延寿县早在 1912 年就开启了水稻种植历史，坐拥世界三大黑土带之一、北纬 45 ° 黄金水稻种植带，年均积温 2700 ℃左右，灌溉多为天然山泉水，稻米产业发展迅速。特别是从上世纪 70 年代开始大面积种植的黑稻，现种植面积 30 万亩，年交易量 45 万吨，占全国 60% 以上份额，是名副其实的 " 全国黑米之都 "。这让延寿县有了十足底气，要实现黑稻从田间珍馐到国民主食的华丽转身。

PART.01

冰雪经济赋能，黑土珍品走出龙江

种植历史 114 年、种植面积 110 万亩、品牌价值 112.2 亿元，好吃的延寿大米是全国唯一 " 双地标 " 产品（国家地理标志证明商标和国家地理标志保护产品）。鎏金黑土承载着延寿大米香飘万里的愿景，冰雪经济与智慧农业共舞，百年品牌正在谱写乡村振兴新篇章。

" 眼看春节临近，我们米厂的工人正在加班加点生产，节前能够顺利完成南方客户的所有延寿大米的订单。" 这些天，品粮现代农业有限公司董事长姚宏亮几乎笑得没合拢过嘴，就在不久前的首届哈尔滨国际冰雪经济博览会上，他们展示了第六届国际米食味品鉴大会软米组金奖的 " 如玉软香 " 胚芽米，样品天天被抢购一空，并成功与十多家外地经销商和平台合作洽谈，" 我们感受到了冰城冰雪经济的魅力，冰博会那几天，我们的展台简直成了‘网红打卡地’。" 姚宏亮笑着说。

冰博会这一国际舞台，为延寿大米打开了通向更广阔市场的大门。国家专利覆膜技术种植流程图前围满了好奇的客商。" 我们不仅卖大米，更是在传递一种健康生活的理念。" 姚宏亮表示，通过参加此次冰博会，企业成功拓展了线上线下销售渠道，实现了品牌曝光与市场拓展的双丰收。

延寿大米并非首次在大型展会上大放异彩。早在去年中国粮油学会粮油营销技术分会、哈尔滨市粮食行业协会共同主办的 "2025 年新米甄选会 " 暨 " 第七届哈尔滨粮食产销对接会 " 上，延寿县的三家米企就一举签下 3500 吨新米订单，总价值约 2800 万元。从 " 亮珠河 " 牌中科发 5 优质大米到 " 三人行 " 牌绿色食品大米，延寿大米的多元化产品线满足了不同层次的市场需求。

PART.02

智慧农业引领，寒地黑土焕发新生

2025 年春耕时节，在延寿县加信镇的寒地智能温室育秧大棚内，一场农业生产变革悄悄上演。双层钢架搭配双层保温被，黑色太阳能吸热板通过连接的供水管网循环供热，让种苗如同 " 睡暖炕 " 般舒适生长。姚宏亮和他的妹妹姚宏凤将一张张新型育秧钵盘摆放整齐，为春耕做足准备。

"2025 年我们创新使用新设施和新技术，播种育秧时间大幅提前。" 当时，姚宏亮指着大棚内正在工作的智能传感器告诉记者，" 我们的智能温室引入了物联网前沿传感技术与自动化控制系统，实现 24 小时智能调节通风、遮阳、控温，让农户们育秧更加省心省力。"

令人振奋的是，姚宏亮团队创新的 " 高效节本育苗技术 " 配合新钵盘，使育苗时间由原来的 30-35 天增加到 50-55 天。这项技术不仅降低了约 30% 用种、用土、用肥量，更培育出根系发达、抗逆性强的 " 超壮苗 "，亩产增产超百斤。

PART.03

百年品牌积淀，匠心品质成就卓越

延寿大米的卓越品质，源于百年积淀的匠心传承。延寿县享有得天独厚的自然条件：寒地黑土腐殖质厚达 40 厘米以上，富含钙、铁、锌、硒等微量元素，境内水系发达，水田以天然直流灌溉为主。这些优越条件孕育出的延寿大米，米粒粗长饱满，外表光亮，晶莹剔透，整米率高，无垩白。

蒸煮后的延寿大米更是令人赞不绝口：米粒饱满、清香宜人、软硬适中，口感油润而有弹性、筋道不回生。经专业检测，延寿大米直链淀粉含量 15.0-19.0%，支链淀粉≥ 80%，胶稠度≥ 75mm，食味品质≥ 80 分，这些优异的指标使其屡次在国际品鉴大会上斩获殊荣。

延寿大米的产业格局，离不开延寿县在品牌建设上的持续投入。从建立全产业链逆推机制，到实现从种子到市场终端的 " 九统一 "，延寿大米正以稳健的步伐迈向更广阔的市场。

PART.04

新农人创新业，数字经济激活传统产业

在延寿大米的品牌推广中，新农人扮演着越来越重要的角色。姚宏凤就是其中的杰出代表。在她的仓储车间里，20 余种延寿大米整装待发，新开发的有机黑米已通过线下销售 20 余吨。但更令人惊喜的是，她将一场 " 黑米革命 " 搬上了云端。

" 很多外地朋友想买却买不到我们的产品，这种遗憾促使我开通了视频号。" 姚宏凤说。她在视频号上分享春耕插秧、盛夏稻浪、秋收笑脸等充满乡土气息的内容，意外收获了众多城市粉丝的喜爱。有上海粉丝留言：" 黑米煮粥特别香，今年一定要多留几斤！"

姚宏凤计划进一步开发黑米糊、黑米茶等深加工产品，并与美食博主合作推广食用场景。" 让手机成为新农具，流量变成新农资 " 是她的创业理念，也是新时代农民的真实写照。

在加信镇，像姚宏凤这样的新农人正成为打通产销壁垒的关键一环。合作社社员胡大哥算了一笔账：" 今年光种黑稻就多挣 6000 多元。" 实实在在的收益，吸引着更多农户加入这场由新农人引领的产业变革。

PART.05

全产业链布局，黑米之都迈向新征程

作为 " 全国黑米之都 "，延寿县在黑米产业发展上展现出强大实力。这得益于当地独特的自然条件和四十多年的种植经验。

在黑米主食化全产业链洽谈活动中，专家学者们前往延寿县加信镇的信合有机稻米合作社示范基地，被眼前深紫色的稻穗所震撼。这些在秋风中如波浪般起伏的稻穗，宛如一片流淌的 " 黑金 " 海洋。合作社理事长姚宏亮介绍：" ‘龙江墨 1 号’这个黑稻品种对种植纬度带要求严苛，延寿具备规模化种植的成熟条件，拥有得天独厚的优势。"

中国科学院院士张启发在现场说：" 传统精米加工会损失高达 80% 的营养成分。而全谷黑米完整保留了稻米的全部营养物质，可增加至少 20% 的可食用部分——这相当于大幅提升了产量，且增加的正是营养精华。" 这一观点为延寿黑米产业的发展提供了科学依据。

目前，延寿县已形成 " 企业 + 合作社 + 家庭农场 + 农户 " 的产业发展模式，发展订单农业超 10 万亩。通过引进 " 五优稻 4 号 " 等优质品种，推广有机覆膜、无人机航化等技术，延寿大米产业正朝着更加标准化、智能化的方向发展。

PART.06

金色未来，延寿大米香飘世界

从冰雪经济的市场开拓，到智慧农业的技术创新；从百年品牌的品质坚守，到新农人的创新探索，延寿大米正以其独特的魅力征服着越来越多的消费者。

延寿县委书记李宏伟表示：" 新农人 + 电商将传统农业与数字经济深度融合，既提升附加值，也实现优质优价。这一模式为乡村振兴提供了可行路径——镜头一头连着黑土地的丰饶，一头接上消费者的餐桌，让‘稻花香里说丰年’的共富故事有了新篇章。"

站在新的历史起点上，延寿大米将继续秉持 " 生态延寿、品质稻米 " 的发展理念，让这片黑土地上的 " 金种子 " 滋养健康中国，香飘世界。在这片充满希望的土地上，延寿大米正以其独特的姿态，书写着乡村振兴的崭新篇章。

来源：哈尔滨日报

记者：刘韬   张大星   文 / 摄

责任编辑：陆婧瑶

审核：董景峰