北京宝格丽酒店意大利餐厅 Il Ristorante – Niko Romito 冬季菜单

时节流转，暖意萦绕。北京宝格丽酒店米其林一星餐厅 Il Ristorante – Niko Romito 全新冬季菜单应时而生。以意式经典风味为底蕴，融入当季风物，创作出一系列温润丰盈的精致佳肴，引领宾客步入暖冬时节的美妙味觉新境。

意式手工慢炖牛肉饺子配帕马森芝士酱汁

意式手工慢炖牛肉饺子配帕马森芝士酱汁，手工擀制的面皮柔韧细腻，包裹文火慢炖至酥软的醇香牛肉馅，再淋上现制的帕马森干酪酱汁，咸香绵密，与内馅的丰腴浑然一体，呈现温暖而地道的意式风味。主菜和牛里脊配土豆，番茄及迷迭香，里脊经精准煎制，外层微带焦脆，内里柔嫩多汁；土豆煎至金黄酥香，缀以清新迷迭香枝叶，风味层次相得益彰，构成和谐而深邃的味觉体验。

Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅

于亮马河畔感受意大利美学的迷人魅力。Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅位于酒店一层，与花园中精美的木质露台相连，坐拥怡人花园景观和亮马河畔的灵动惬意氛围。餐厅甄选 Barovier & Toso 的定制款水晶吊灯，柚木质地板、宝格丽精致银器以及手工切割的 Murano Salviati 水晶杯，餐桌的布置更衬托出当代意大利料理的精髓，让宾客在享用臻味的同时感受优雅惬意的意式生活美学。

米其林星厨 Niko Romito

秉持对食材本味的不懈追求，意大利米其林星厨 Niko Romito 为宝格丽酒店的宾客度身定制了美食概念，重塑当代意式烹饪哲学：" 与基本的简式有机结合，对食材本味与精华的不懈追求，以及不断融入的个人创意与灵感 "，为京城名流雅士们传递意大利制造的优雅生命力。

北京宝格丽酒店 Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅 驻店主厨 Davide

暖融冬日，悠然漫享纯正意韵。北京宝格丽酒店 Il Ristorante - Niko Romito 意大利餐厅已连续七年荣膺米其林一星殊荣，于亮马河畔续写美食华章。值此冬季，餐厅倾呈全新时令菜单，开启暖意美馔新篇。新任驻店主厨 Davide Gessa 来自意大利，曾于意大利、英国等地多家米其林餐厅精研厨艺，未来将与意大利星厨 Niko Romito 先生紧密协作，以当代手法演绎意式美馔精髓，诠释宝格丽当代意式生活艺术。