2 月 2 日，贵州茅台再度放量大涨，盘中一度涨近 4%，近三日涨超 9%。白酒板块跟随大涨，水井坊冲击涨停，山西汾酒、五粮液涨 3%。1 月 29 日，贵州茅台单日曾大涨 8.6%，成交额达 263 亿元，同时飞天批价上行，一度突破 1710 元引发市场关注。尽管周末批价回落，但从股价反应来看，并未影响市场乐观情绪。

长江证券最新观点表示：" 在本轮调整期中，茅台凭借自身的量价策略，成功扩大了消费群体，随着终端需求的改善，茅台将最先迎来业绩的爆发。" 该机构看好本次市场化改革将重塑茅台公司产品体系、渠道体系，为公司长期健康增长夯实基础。

食品饮料 ETF（515170.SH）持有贵州茅台仓位 17%，相比纯酒类 ETF，食品饮料 ETF（515170.SH）更聚焦一二线优质白酒，如贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、水井坊、舍得酒业等，在行业周期底部更具韧性。

截至 1 月 30 日，细分食品指数最新 PE-TTM 仅 19 倍，位于近十年 2.91% 分位数，也就是说比历史上 98% 时间都要 " 便宜 "，处于极度低估区域。场外投资者也可以关注其联接基金（013126.OF）。

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