新春将至，万家团圆，一顿丰盛的年夜饭是中国人辞旧迎新的重要仪式。然而，对于患有糖尿病视网膜病变（简称 " 糖网 "）的人群来说，如何在享受年味的同时兼顾血糖稳定与眼底健康，成为不少家庭关心的话题。郑州普瑞眼科医院眼底病专科孙继超主任特别提醒：科学饮食、合理控制是糖网患者平安过节的关键。

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健康年夜饭指南：控糖护眼两不误

孙继超主任表示，糖网患者的饮食应遵循 " 控糖、低脂、低盐、高纤维 " 的原则，年夜饭也不例外。以下具体建议可供参考：

主食 " 粗 " 选：避免白米饭、精制糕点等高升糖食物，建议选用杂粮饭（如糙米、燕麦、红豆）或薯类（如芋头、南瓜），并注意控制总量。年糕等糯米制品应少吃。

蛋白质优选低脂烹饪：多选择鱼、虾、鸡胸肉、瘦牛肉、豆制品等优质蛋白，烹饪以清蒸、水煮、清炖为主，避免油炸、红烧。腊肉、酱肘子等加工肉类应尽量少吃。

蔬菜多彩摄入：深绿色蔬菜如菠菜、西兰花富含叶黄素，有助于保护眼底；可搭配胡萝卜、番茄等红橙色蔬菜。烹饪应少油少盐，快炒以保留营养，自制健康沙拉酱更佳。

汤品清淡为主：避免浓汤、甜汤，可选冬瓜海带汤等清汤，饭前少量饮用以增加饱腹感，注意少盐少糖。

远离 " 陷阱 " 食物：尽量避免高糖零食、含糖饮料和果汁，可用无糖茶、适量水果替代；高盐食物如咸菜、腌制海鲜也应少食，以防血压升高影响眼底血管。

养成良好用餐习惯：建议少食多餐、细嚼慢咽，吃到七分饱即可；保持规律进餐，避免暴饮暴食；餐后适当慢走等活动，有助于平稳血糖。

科学防治并重，守护清晰 " 视界 "

饮食控制是糖网管理的重要一环，但定期进行专业的眼底检查与及时治疗同样关键。孙继超主任指出，糖尿病视网膜病变在早期往往症状不明显，容易被忽视，而随病情发展可能导致视力下降甚至失明。因此，糖网患者除了注重日常饮食，还应坚持定期到专业眼科进行眼底筛查。

作为郑州普瑞眼科医院的重点特色科室，眼底病专科在糖尿病视网膜病变等各类复杂疑难眼病的诊疗方面积累了丰富经验。科室由国内知名眼底病专家郭希让教授作为学科带头人，孙继超主任、刘彩铃主任等组成专业技术骨干团队，配备蔡司眼底激光治疗仪、美国爱尔康高速玻切超乳一体机、德国蔡司 CLARUS 500 超广角眼底相机、OCT/OCTA 等国际先进检查与治疗设备，可为患者提供精准诊断与个性化治疗方案。

孙继超主任强调，春节是团聚和欢乐的时刻，糖网患者通过合理的饮食安排和健康的生活习惯，完全可以享受一个安心、祥和的春节。若出现视物模糊、变形、眼前黑影等异常症状，应及时就医，避免延误病情。

郑州普瑞眼科医院始终秉承 " 用爱传递光明 " 的使命，致力于以精湛技术、先进设备与温馨服务，帮助更多眼病患者摆脱困扰，拥抱清晰健康的视界。