快科技 2 月 13 日消息，据媒体报道，春节期间少不了家庭聚餐、朋友欢聚。

而频繁的聚餐往往伴随着高油、高盐、高糖，还会潜藏着一些不容忽视的健康风险。

近日，一位 40 岁的男子与单位同事们聚餐，期间吃了不少鸡鸭鱼肉；而后好朋友又打来电话请吃夜宵，豪爽的他又兴冲冲去赴约。

但回家他感觉肚子不舒服，起初以为是急性肠胃炎，没想到直接难受到送医院了。

经检查，男子是急性胰腺炎发作，他的甘油三酯高达 58.75mmol/L，是正常值的 30 倍（正常值＜1.7mmol/L）。

医院迅速确认救治方案：快速血脂清除，进行双重血浆置换，共置换出 3600 毫升乳糜样血浆，迅速降低了血液中脂肪含量，减轻胰腺炎症反应。

同时，采取早期肠内营养支持、目标导向液体复苏、多器官功能保护等，男子最终转危为安。