主持人：宝坻大蒜是 " 宝坻三辣 " 之一的特色农产品。相关部门和企业通过盘活闲置资源，以科技赋能，逐步打造集合冷链储运、电商推广及农品加工的特色产业链，让京津冀的市民群众春节期间也能吃到水汽满满的新鲜大蒜。来听记者肖荻的报道：

陈立红是宝坻区林亭口六村的村民，家中 3 亩地连续多年种植宝坻特有大蒜，但收益不高的问题始终困扰着她。辛苦一年，大蒜收成却只能看外地经销商的 " 脸色 "。陈立红说：

【录音：一亩地能收是四五十捆蒜，这个主动权永远不在咱们这，外地的大车一收。好年头的话售价七八千块钱，不好年头就亏了。打比方说今年大蒜丰收了，价肯定不高，不是丰产就丰收。】

大蒜在每年冬季种植、夏季收获。8 月份一过，新蒜就会因脱水而价格大跌。农户因此和经销商没有了议价空间。为了实现产业突围，宝坻区林亭口镇及相关部门积极整合农业科技、冷链设施等资源，将当地的荒废厂区盘活为智能数字乡村宝坻大蒜产业园。市政府办公厅驻小靳庄村第一书记王伟鹏说：

【录音：产业园的规划是叫一园三区，电商孵化区，仓储交易区，涉农加工区。后面就是两座冷库，大蒜的存储能从收获一直存到转年的过年销售，这是一点问题都没有。】

时值农历腊月，在产业园内，工人们正埋头将存放半年的蒜头装进礼盒中。只见这些蒜头表皮光泽，指尖一掐还能流出汁液。负责冷库研发的市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所研究员陈存坤说：

【录音：我们自主研发的可以做到 ± 0.3 度是没问题的，控制它的温度就稳定。我们在结合绿色杀菌（技术），在采收之后到春节大约 5～10 个月时间，实现它的保鲜保质，包括它的蒜的特有的辣味和新采的蒜基本上是一致的。】

冷库的投用填补了京津冀冬季 " 鲜食大蒜 " 的农产品空白。同时，这座产业园还引入 " 葆丰优选 " 等电商孵化平台，打通农品至销售终端的产业链条。市政府办公厅驻小靳庄村第一书记王伟鹏说：

【录音：电商孵化区已经起步了，包括展文化展厅，线下选址中心，我们成立了沸点会京津冀推特电商基地，它不同于传统的直播电商和平台电商。保证农民不需要资金投入、不需要物流，把这个产品推到京津冀，现在我们跟河北的霸州永清都有合作，同时大蒜和北京的新发地市场达成协议，连村民的收入和村集体收入都能带动去增收。】

夏蒜冬售的模式叠加电商销售的助力，让农户的综合收入得到快速提高。陈立红说：

【录音：龙头企业推我们农产品，它给的保护价对于我们当地农户是一个保证。我自己也有一个小的店，再加拓客引流，增收了大几万肯定是有。】

下一步，宝坻区还将探索农作物深加工项目落地，叠加乡村文旅，以科技赋能让大蒜及其他农品种植从 " 老品牌 " 变成 " 强产业 "。宝坻区林亭口镇镇长李津说：

【录音：宝坻区正在申报全国农高区，我们积极进行招商引资，把旁边地块尽可能盘活定位去引入研学的项目。作为传统农业数字化改造升级的典范，不仅要大蒜，比如说黑猪肉，和牛肉，还包括现在都市农业做净菜，将来成为供应唐山、北京还有天津市区重要的周转性周转基地。】