文汇 03-18
沪上老字号青团抢“鲜”上市,功德林推出三款新品留住“上海记忆”
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春风初起,赏味正当时,眼下沪上的老字号青团已抢 " 鲜 " 上市。功德林在坚守传统工艺、保留地道风味的同时,今年推出三款富有 " 上海记忆 " 的新口味青团——不仅把春天包入团中,也让回忆与春味交融。与往年相比,今年青团销售周期更短,现蒸净素青团也提前开售。目前,新老共七款口味已在南京西路总店新鲜上市。

作为国家级非物质文化遗产 " 素食制作技艺 " 保护单位,功德林今年在传承经典基础上,创新推出笋丁烤麸、松仁茄香、菌菇三款口味。这些新品既延续经典素菜风味,同时兼顾不同消费群体的喜好。

3 款全新口味青团,饱含上海记忆。

无论是尝鲜还是怀旧,功德林都写出了新篇章。甜咸自由搭配,风味各具巧思:笋丁烤麸源于名菜 " 四喜烤麸 ",松仁茄香则取自 " 素鱼香肉丝 " 的味型——茄子酸甜,松仁脆香,与软糯外皮碰撞出独特的本帮春味。除创新款外,净素豆沙、黑芝麻、荠菜、马兰头等经典口味,也一同在外卖窗口售卖。想趁热尝鲜的食客,可前往南京西路 445 号购买现蒸现售青团。

功德林现蒸青团,春日限定上市。

如今,不少市民足不出户也能轻松买到老字号青团。除传统电商平台外,今年在抖音、小红书、视频号等平台的官方旗舰店和直播间,均可下单功德林净素青团。新老食客线上线下同步,皆可体验这份传承与创新交织的春之美味。

功德林新包装青团,预包装系列可线上购买。

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