" 正宗的海南菠萝啊！回家不用泡盐水，嘎嘎甜！"3 月份，正是菠萝大量上市的季节，哈市大街巷都能看到，一边给菠萝削皮，一边吆喝卖菠萝的水果车或是小摊位。记者从哈达果菜批发市场了解到，3 月份，哈市陆续有 370 吨来自广东及海南的菠萝到货，供市民可尝鲜到五六月份。

在道里区河清市场的一处水果摊位，记者看到，一个个已经削完皮的菠萝装进塑料袋，按照个头大小标出价位。大个的菠萝从 14 元 / 个到 7 元 / 个，价格不等。小个的菠萝则两个装成一袋，一口价 10 元 / 袋。摊主告诉记者，小个的是海南香水菠萝，大个的也是海南菠萝，都挺甜的。一位正在挑选菠萝的徐女士告诉记者，最近家里已经吃了两次菠萝了，买的都是 10 元一袋的这种海南香水菠萝，回家洗一洗，切一切就吃，不用泡盐水也不涩口，味道很甜，孩子特别喜欢吃。

记者从哈达果菜批发市场了解到，目前正值菠萝大量上市的季节，产地主要是广东和海南，品种以广东徐闻巴厘菠萝和海南香水菠萝为主。海南香水菠萝，果小、脆甜、果香浓、食用前不用泡盐水。广东徐闻巴厘菠萝，一般是常规的大果，也是哈市水果市场的常见品种。

专业人士提醒：

挑选菠萝可以通过看颜色，闻香味、按硬度、看果眼等几个方面来判断好坏。

菠萝果皮金黄偏橙黄色的成熟度高、甜。

购买菠萝时，还可以闻一闻果子根部，有浓郁香甜味的果子就比较甜；

还可以用手轻轻按一下果身，微软有弹性的，说明成熟度正好。

此外，菠萝的果眼大、眼浅并果眼排列整齐的，果肉纤维少且甜。

如果购买海南香水菠萝，挑中小果最好吃，香气浓、纤维细，几乎不用泡盐水。广东徐闻巴厘菠萝，挑选 2~3 斤的中果，酸甜度正好。

来源：哈尔滨新闻网

记者：周辰 文 / 摄 / 视频

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编辑：刘奕萱