以下数据及分析来自于前瞻产业研究院中式快餐研究小组发布的《中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

行业主要上市公司：西安饮食（000721.SZ）、广州酒家（603043.SH）、遇见小面（02408.HK）、小菜园（00999.HK）、呷哺呷哺（00520.HK）

本文核心数据：市场现状；中式快餐；海外发展；

2025 年国际中餐市场规模 3976 亿美元

从海外市场看，海外华人华侨规模逐年扩大，截至 2025 年预计约 6300 万人，为中式快餐海外发展筑牢了核心且稳定的消费基底，华人对中式饮食的天然需求不仅推动中式快餐在华人聚居区完成初步的门店布局与市场渗透，还成为品牌探索海外本土化的初始试金石，而国际中餐市场从 2020 年 2330 亿美元增长至 2025 年 3976 亿美元的规模扩容，更是释放出国际市场对中餐接受度持续提升的强劲信号，为中式快餐突破华人圈层、触达当地消费者打开了广阔的市场空间，中式快餐凭借标准化、便捷化的业态优势，高度适配海外快节奏的消费生活方式，能够充分承接整体中餐市场的发展红利。

超 20 家中式快餐企业上榜全球连锁餐饮品牌门店数 TOP100

多款中式快餐品牌强势跻身全球餐饮门店排名前列，华莱士、塔斯汀更是以超万店规模跻身全球前 15，杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、巴比馒头等一众品牌也均以数千家门店稳居榜单，涵盖汉堡炸鸡、麻辣烫、包点、粉面、黄焖鸡等多元中式特色品类，规模化发展的硬实力为出海奠定了坚实基础。

中式快餐企业海外布局举措完善

各品牌结合自身发展节奏确定不同出海起点与拓展区域，杨国福麻辣烫 2017 年便从加拿大率先出海，截至 2025 年已覆盖 25 个国家及地区并与德国企业合作加速欧洲布局，张亮麻辣烫则形成以亚洲为根基、辐射欧美且 2025 年进军拉丁美洲的多元化门店网络，遇见小面港股上市后将新加坡作为东南亚战略枢纽，袁记云饺 2024 年底以新加坡为起点、2025 年进驻泰国并筹备英国等市场。具体情况如下所示：

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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