英国食品行业正面临中东冲突引发的严峻通胀冲击。英国食品饮料联合会警告，受霍尔木兹海峡供应中断及能源成本飙升影响，年底食品通胀率可能从当前水平大幅攀升，给消费者和生产商带来双重压力。

该联合会最新预测显示，食品通胀率到 2026 年底将达到 9% 至 10%，远超此前预期的 3.2%，意味着年内可能增长近三倍。该机构此前曾预测通胀将在今年有所缓解。

据英国零售商协会数据，3 月英国食品通胀率为 3.4%，较 2 月的 3.5% 小幅回落。然而，随着中东局势持续恶化，通胀前景已急剧逆转。若食品通胀大幅攀升，英国央行加息压力或将再度浮现。

霍尔木兹海峡与能源成本成核心风险

英国食品饮料联合会代表数千家食品及非酒精饮料制造商，成员包括奥利奥生产商亿滋国际和奇巧生产商雀巢英国。该联合会指出，行业对霍尔木兹海峡供应中断及能源成本上涨尤为敏感。

在能源成本方面，中型和大型生产商正面临合同续签带来的价格上涨压力，而直接在现货市场采购的小型生产商已率先感受到冲击。与此同时，英国对中东地区的出口商已被迫暂停或取消货物发运，造成销售损失并进一步加剧市场不确定性。

值得注意的是，上述通胀预测建立在两项假设之上：霍尔木兹海峡将在未来数周内重新开放，且该地区能源生产将在未来一年内恢复正常。

传导临界：食品通胀压向消费端

该联合会首席经济学家 Liliana Danila 在声明中表示："当前局势前所未有，难以预判。然而，鉴于成本上涨的规模和速度，尽管企业竭力避免转嫁压力，但食品通胀在未来数月上升已是大势所趋。"

这一表态意味着，企业此前通过压缩利润来抑制终端涨价的策略已接近极限，价格传导压力正逐步向消费端转移。

食品通胀的潜在跃升将给英国整体通胀走势带来上行风险。英格兰银行上月预计，未来几个季度英国整体通胀率将在 3% 至 3.5% 之间运行。若食品通胀如预期大幅攀升，将对货币政策路径形成制约，并增加英格兰银行的决策难度。