初春的五常，一面是正待春耕的黑土地，一面是火热的加工厂。车间里，脱壳装盒的流水线轰鸣不绝；车间外，等待接货的大型物流车列队待发。

今年一季度，五常全域 144 户稻米企业狂揽约 55 亿元产值，同比增长 15 亿元，爆发出 48% 的惊人增速。在农产品微利、竞争日趋同质化的当下，五常大米凭什么逆势飙升？记者调查发现，" 开门红 " 的表象下，是一场重构供需两端、颠覆传统卖米逻辑的 " 消费革命 "。

加工机器轰鸣不断

大米订单忙助力五常 " 开门红 "

走进五常市五米常香农业科技发展股份有限公司的生产车间，记者最直观的感受是 " 快节奏 "。只见巨大的机械手精准地将一袋袋刚下线的大米抓取封包、码成垛位；车间外，叉车往来穿梭，将一垛垛大米鱼贯装入等待已久的大型货车中。

" 今年一季度的生产热度，远超往年。我们一直坚持按订单生产，目前的排产计划非常紧凑。" 企业负责人李兴治在隆隆的机器声中告诉记者。火热的生产效率背后，是经营逻辑的主动求变。今年年初，企业将国内市场划分为几大区域，并给各区域经理下达销售任务，这种精细化的区域深耕策略，让一季度的销售业绩十分亮眼。

市场的正向反馈，直接转化成了企业扩大产能的底气。在一栋新建的车间，记者看到一组崭新的生产线设备正在紧张安装中。" 销量一直在涨，产能必须跟上。" 李兴治指着新设备说，这条先进生产线预计今年下半年正式投用，届时企业产能将实现翻番。

在五常，像 " 五米常香 " 这样开足马力促生产的企业并非个案。

目前，五常大米加工企业全面发力，产值规模较去年同期实现了大幅度跨越，增长势头强劲，实现了全市稻米经济的 " 开门红 "。

这源源不断的爆单究竟从何而来？随着一趟趟物流车的轨迹，记者深入市场调研发现，热火朝天的生产线背后，真正拉动五常大米产值狂飙的引擎，是其在需求侧悄然掀起的一场重构消费场景的 " 革命 "。

从 " 卖大米 " 到 " 卖场景 "

五常大米掀起消费 " 革命 "

" 今年我们的定制规模进一步扩大，水稻种植面积也从 24 万亩增加到 25 万亩，不久前一家餐饮连锁企业一次性就定了 3000 亩。" 五常市乔府大院农业股份有限公司负责人乔文志说。记者在采访中发现，很多企业正从传统 " 卖大米 " 转向 " 定制农业 "。

乔文志表示，除了企业定制，普通消费者也能按亩、按袋买，还可以根据家庭实际需求进行 " 平方米定制 "。这种精准对接需求的模式，让 " 包地种田 " 成了黑土地上的新时尚。

消费者的认可也让五常大米成为餐饮行业的 " 引流招牌 "。" 米饭就是我们店的门面。" 广东一家连锁餐饮负责人林先生对此深有感触。自 2017 年起，他的门店每年要消耗约 300 吨 " 乔府大院 " 的大米，即便路途遥远的外卖配送，五常大米 " 软糯、不回生 " 的特质也为他留住了大量回头客。如今，越来越多的连锁餐饮、大型企业将五常大米选为 " 品质标签 "。同样是广东的一家企业，去年与五常合作的额度已达 4000 万元，今年预计还将迎来 30% 的稳增长。

更令人眼前一亮的变化发生在年轻消费者的杯子里。这种国家地理标志产品正在通过跨界融合，开辟出一条全新的赛道。" 乔府大院 " 通过与高校合作，以五常大米为原料研发出 " 茶米有言 " 奶茶，目前已在上海等多地商圈开设门店。" 今年，我们计划在全国其他城市商圈开设更多门店，把大米奶茶产业做大做强。" 在乔文志看来，这不仅仅是卖出一杯奶茶，更是让五常大米从家庭餐桌走向街头时尚、圈粉年轻人，让正宗的五常品牌在新生代心中扎下根来。

从田间到舌尖

五常大米用 " 硬核品控 " 迈向 " 千亿价值 "

当然，无论消费场景如何百变，跨界玩法如何出新，支撑五常大米全方位 " 破圈 " 并保持超高品牌溢价的底气，始终是其对 " 质量生命线 " 近乎苛刻的坚守。

在乔府大院的田间地头，企业与农户签订订单的同时，推行 " 六统一 " 管理模式——从种子、投入品、种植标准到技术模式、飞防作业、统一收购，实现全流程标准化。为留住黑土地的原汁原鲜，准低温仓储库将温度常年控制在 18 ℃以下，配合 " 三确一检一码 " 全程溯源体系与 " 千品千检 " 行动，用硬核的科技管控，牢牢护卫着正宗五常大米的品牌信誉。

极致的品质奠定了底色，而全方位的农文旅融合则为品牌注入了灵动与张力。" 磨盘山农业 " 通过短视频真实记录水稻的生长轨迹，用 " 守拙 " 的慢镜头讲好了五常故事，将全网流量精准转化为销量。" 乔府大院 " 则更进一步，打造集稻田观光、农耕体验、研学于一体的 " 稻乡小镇 "，并在冬季推出 " 亲雪乐园 "，填补了农业景观跨季运营的空白。

这种高黏性的沉浸式体验，让五常大米从单纯的 " 餐桌商品 " 升维成 " 生活方式符号 "：消费者在体验打卡中完成了品牌的自发传播，形成了 " 游客即代言人 " 的双向共创。

厚积薄发的品质叠加体验营销的突围，让五常大米的市场价值持续攀升。截至 2025 年，五常大米品牌价值已达 713.60 亿元，连续十年稳居地理标志产品大米类全国第一。其主打的 " 五优稻 4 号 " 原粮价格常年高位稳定，这种穿越周期的品牌生命力，正是产值高速增长的关键引擎。

五常大米一季度的 " 开门红 "，绝不仅是一组亮眼的产销数据，更是一次需求、供给与品牌三端协同发力的产业升级。这场深刻的变革折射出农业现代化的新路径：从单一种植走向一二三产业深度融合，从卖初级农产品跃升为卖品牌、卖体验、卖生活方式。

时代在变，当传统地标农产品学会重构消费场景、链接新一代人群，古老的黑土地便能孕育出蓬勃的 " 农业新质生产力 "，为县域经济的高质量发展与乡村全面振兴，注入源源不断的澎湃动能。

来源：哈尔滨新闻网

伊飞帆   记者：康福柱   文 / 摄 / 视频

编辑：刘奕萱